益生菌如何增強腸道免疫力？

益生菌通過多種機制增強腸道免疫力，其作用主要體現在以下方面：

1. 調節腸道菌群平衡，抑制有害菌增殖

益生菌能與有害菌競爭腸道空間，佔據腸道細胞位置，抑制病原菌生長，維持腸道菌相的穩定性。這種菌群平衡有助於防止有害菌入侵，降低腸道感染風險，同時減少毒素產生，間接降低全身性免疫反應[^1]。例如，比菲德氏菌和乳酸桿菌等菌種被證實可抑制幽門螺旋桿菌生長，降低胃潰瘍風險[^9]。

2. 增強腸道黏膜屏障功能

益生菌可修復腸道黏膜屏障，防止有害物質（如細菌、病毒、毒素）進入血液，減少免疫系統的過度激活。例如，雙歧桿菌和鼠李糖乳桿菌等菌種能增強腸道黏膜的完整性，阻斷病原體入侵途徑，降低腸道發炎反應[^6]。這種屏障功能的提升直接支持腸道免疫系統的穩定性。

3. 促進免疫細胞活化與調節

益生菌通過產生短鏈脂肪酸（SCFAs）等代謝產物，調節腸道免疫反應。例如，SCFAs可活化腸道內的T細胞和自然殺手細胞（NK cells），增強對病原體的清除能力。此外，益生菌還能刺激腸道淋巴組織中的免疫細胞（如IgA產生的B細胞），提升針對特定病原體的抗體反應[^14]。

4. 調節腸-腦軸，間接影響全身免疫力

益生菌通過「腸-腦軸」影響神經系統與免疫系統的交互。例如，某些益生菌（如乾酪乳酸菌）可減少腸道炎症，進而降低壓力激素（如皮質醇）水平，間接增強免疫系統的調節能力[^14]。這種神經-免疫串聯機制有助於應對慢性壓力對免疫力的負面影響。

5. 提升腸道屏障通透性，減少炎症反應

益生菌能減少腸道通透性（腸漏症），防止未經消化的物質進入血液引發免疫反應。例如，乳酸桿菌和比菲德氏菌可促進腸道上皮細胞的修復，降低炎症因子（如TNF-α、IL-6）的分泌，從而減輕全身性炎症反應[^6]。

6. 與膳食纖維協同作用，增強效果

益生菌需搭配膳食纖維（益生質）才能有效發揮作用。膳食纖維是益生菌的營養來源，可促進其增殖與代謝，進一步調節腸道菌群生態。例如，菊苣纖維和果寡糖可作為益生菌的「食物」，幫助其在腸道內長期定殖，持續支持免疫功能[^14]。

結論

益生菌通過調節腸道菌群、增強屏障功能、激活免疫細胞及調節炎症反應等多重機制，全面提升腸道免疫力。其效果需配合膳食纖維攝取及健康飲食習慣，才能達到最佳效果。選擇含有臨床證實菌株（如Lactobacillus rhamnosus、Bifidobacterium bifidum）的產品，並遵循「黃金五力」（科研力、菌株力、植萃力、定殖力、存活力）原則，可更有效提升腸道免疫力[^4]。

資料來源

❮❯

[1]

提升免疫力從腸道開始！多吃 4 大類食物顧好「腸道菌」

想提升免疫力，不妨增加腸內好菌，不同的飲食習慣會造就不同的菌相，而優良的腸道菌可創造完善的免疫系統。換句話說，..

[2]

換季鼻水直流，過敏還是感冒？多吃這 5 種食物，強化免疫力遠離病毒！

隨著季節變換，早晚溫差加大，許多人開始鼻水直流、頻頻打噴嚏，讓人分不清是過敏還是感冒。研究顯示，體溫只要下降 ..

[3]

換季過敏怎麼辦？營養師教你 4 招飲食調整，輕鬆舒緩過敏

每到季節交替時，總是頻頻打噴嚏、鼻水直流嗎？尤其日夜溫差變大，過敏反應似乎變得更加嚴重。想要改善過敏體質，其實..

[4]

換季保養內外要兼修！益生菌「黃金五力」提升你的保護力

人體有 70% 的免疫系統都在腸道內，健康的腸道會阻擋各種致病菌的攻擊，避免生病。如何挑選益生菌，餵養腸道健康..

[5]

自製優格剩一點再製保留菌種？營養師：小心雜菌比益菌多！ 　

炎炎夏日，吃上一口優格，除了冰涼消暑之外，還能補充補充鈣質、蛋白質和滿滿的益生菌。很多人喜歡「自製優格」，網路..

[6]

換季鼻水流不停，過敏、感冒分不清？多吃 5 食物可強化呼吸道避免病毒感染

哈啾~哈啾~，鼻水流不停，到底是感冒還是過敏傻傻分不清。早晚天氣明顯轉涼，體溫只要降低一度，身體的免疫力立刻下..

[7]

私密處異味、氣色不佳好困擾！營養師揭女性保養大補帖

保養一直是女孩們聊不完的話題，從養顏美容到難以說出口的私密症狀，總有些健康問題纏身。Heho 營養師筠臻推薦補..

[8]

換季過敏從飲食改善！營養師傳授4招緩解過敏反應

早上總是噴嚏打不停，鼻水像關不緊的水龍頭一樣直流，尤其在日夜溫差大、季節交替之際，過敏反應總特別嚴重。營養師建..

[9]

一吃就痛！胃潰瘍吃什麼？三階段飲食加速復原、預防復發！

就讀設計系的珍珍為了畢業成果展，每天沒日沒夜地忙碌著，常常都是整天都忙到忘了吃飯，最近更是一吃肚子就痛到不行，..

[10]

抗疫關鍵來自免疫力！ ７種營養素為你的防疫力加分

新冠病毒如此猖狂的肆虐全球，危及人民的生命財產安全，這場戰疫不僅改變了我們的生活模式，更改變了健康觀念，面對病..

[11]

孩子需要吃保健品？5 種營養素幼童最缺乏

「營養師，我兒子 6 歲，可以吃葉黃素嗎？我很怕他會近視」。常常遇到家長或身邊親友問我保健食品相關事宜，一方面..

[12]

如何避免病毒入侵 ? 這 5 種食物可以增強免疫力

隨著冬季的到來天氣逐漸轉冷，體溫每降低一度，免疫力就會下降30%。在保持身體溫暖的同時，我們可以透過飲食來增強..

[13]

便秘可能是膳食纖維吃不夠！3招提高纖維攝取量

現代上班族工作壓力大，時常需要加班趕工，而美食外送平台的興起也加速了外食便利性，讓速食的時代更上一層樓，這也間..

[14]

益生菌數越多越好嗎？營養師釐清「保證菌數」觀念 破解益生菌3大迷思

隨著腸道菌相的研究越來越多，目前發現益生菌對改善腸道菌生態及免疫都有直接關係，市面上的益生菌品牌和種類如雨後春..

[15]

眼睛酸澀好疲憊、壓力大又睡不著！營養改善上班族的5大困擾

被工作追著跑的上班族們，不只要緊盯螢幕，還要一「腦」多用，當壓力一大，既疲憊又睡不好，腸胃道也出問題！Heho..