成人每日咖啡因攝取安全上限
根據現有資料，成人每日咖啡因攝取的安全上限為 300 毫克，此建議由多項研究與衛生主管機關共同支持，旨在避免過量攝取對健康的負面影響。
1. 核心建議值
- 300 毫克 是目前普遍認可的成人每日咖啡因攝取上限，用以避免健康風險。此建議來自：
2. 不同群體的特殊建議
- 懷孕或哺乳婦女：建議每日攝取量控制在 200 毫克 以下，以降低對胎兒或嬰兒的潛在風險 [1]。
- 青少年（12-18 歲）：建議不超過 100 毫克，因身體仍在發育，對咖啡因的代謝能力較弱 [1]。
- 高血壓患者：部分研究建議將咖啡因攝取量控制在 150-200 毫克 以內，以避免暫時性血壓上升 [8]。
3. 咖啡因含量參考
- 中杯美式咖啡（約 200 毫克）：若一天飲用兩杯，即可能超過 300 毫克上限 [1]。
- 紅色標示：每杯總咖啡因含量 201 毫克以上，需特別注意 [2]。
- 黃色標示：101-200 毫克，屬於中等風險範疇 [2]。
- 綠色標示：100 毫克以下，為較安全的範圍 [2]。
4. 健康風險與建議
- 過量風險：攝取超過 300 毫克可能導致心悸、焦慮、睡眠障礙，甚至增加心血管疾病風險 [10]。
- 飲用時機：建議避免在晚上飲用含咖啡因的飲料，以防影響睡眠 [1]。
- 搭配飲食：咖啡因可能幹擾鐵質吸收，建議與富含鐵質的食物分開攝取 [10]。
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