脹氣症狀該避免哪些產氣食物？

腸胃脹氣應避免的產氣食物與飲食建議

1. 易產氣的高FODMAPs食物

根據FODMAPs分類，以下食物易在腸道發酵產生氣體，建議減少攝取：
– F（可發酵碳水化合物）：
– 豆類及其製品（如黃豆、豆腐、豆乾、豆漿）[3] – 乳製品（牛奶、優酪乳、起司、冰淇淋）[6] – 高纖維蔬菜（高麗菜、洋蔥、花椰菜、青椒、韭菜、蘆筍）[8] – 水果（西瓜、蘋果、芒果、香蕉、葡萄、鳳梨、奇異果）[6] – 甜點（蛋糕、餅乾、馬鈴薯餅、芝麻糊、八寶飯）[4]

• O（寡醣）：
  – 大蒜、洋蔥、韭菜、包心菜、花椰菜[6]

• D（雙醣）：
  – 乳糖含量高的乳製品（如牛奶、優酪乳）[6]

• M（單醣）：
  – 高果糖食物（蜂蜜、高果糖玉米糖漿、果汁）[6]

• P（多元醇）：
  – 無糖口香糖、菇類、桃子、西瓜、酪梨[6]

2. 高油高糖及加工食品

• 油炸食品（如薯條、炸雞、天婦羅）[4]
• 精緻糖（汽水、奶茶、甜點）[12]
• 加工食品（罐頭肉、火腿、香腸）[16]

3. 其他需避免的飲食

• 碳酸飲料（氣泡水、啤酒）[6]
• 含咖啡因飲料（咖啡、濃縮奶茶）[12]
• 高纖維蔬菜的梗與老葉（如芹菜、竹筍）[4]
• 高油食物（紅肉、五花肉）[16]

4. 建議替代選擇

• 低FODMAPs食物：
  • 低纖維蔬菜（如白菜、菠菜、番茄）[8]
  • 全穀類（糙米、燕麥）[12]
  • 無糖高纖豆漿[3]
• 消氣食物：
  • 薑、鳳梨酵素、奇異果[8]
  • 富含益生菌的食物（如優格、發酵食品）[16]

資料來源

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