糖尿病患者能吃水果嗎？需注意份量控制。

糖尿病患者可以吃水果，但需注意以下幾點以控制血糖：

1. 選擇低GI值水果

• 推薦種類：如蘋果、奇異果、芭樂、柳橙、火龍果等，這些水果對血糖影響較小[^1]。
• 避免高GI水果：如香蕉、鳳梨等，可能引起血糖快速波動[^1]。

2. 控制攝入量

• 每日建議份量：糖尿病患者每日建議攝入 2份水果，每份約拳頭大小（約150克）[^1]。
• 分次食用：建議將水果分配在兩餐之間食用（如上午10點和下午3點），避免一次性攝入過多導致血糖驟升[^5]。

3. 避免果汁和果乾

• 果汁：榨汁過程會破壞膳食纖維，且糖分濃縮，導致血糖反應比整顆水果更劇烈[^6]。
• 果乾：脫水後糖分濃縮，熱量密度高，容易過量攝入，需嚴格控制份量[^9]。

4. 搭配蛋白質和膳食纖維

• 搭配建議：食用水果時可搭配蛋白質（如堅果、酸奶）或高纖維食物（如全麥麵包），延緩糖分吸收，減少血糖波動[^1]。

5. 注意特殊人群

• 血糖控制不佳者：需進一步限制水果攝入，尤其是高糖分水果（如荔枝）可能加重血糖波動[^1]。
• 慢性腎病患者：需避免高鉀水果（如香蕉、番茄），並遵醫囑調整飲食[^9]。

參考文獻

資料來源

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