乳糖不耐者可選低乳糖乳品嗎？

乳糖不耐者可以選擇低乳糖乳品，但需根據個人情況調整攝取方式。以下是詳細說明：

低乳糖乳品的適應性

1. 低乳糖牛奶與無乳糖牛奶
   低乳糖牛奶是乳糖含量經過降低的乳製品，適合乳糖不耐者飲用。無乳糖牛奶則完全不含乳糖，是更嚴格的替代選擇（參考文獻1、3、12）。

2. 發酵乳製品（如優酪乳、優格）
   發酵乳製品中的乳糖已部分轉化為乳酸，乳糖含量較低，且富含益生菌，有助於改善腸道菌群，適合乳糖不耐者食用（參考文獻1、3、8）。

3. A2 β酪蛋白牛奶
   A2 β酪蛋白牛奶是針對乳糖不耐者設計的乳製品，其乳糖分解後產生的BCM-7含量較低，較少引發腸胃不適（參考文獻1、3）。

選擇與攝取建議

• 分次飲用：每次飲用低乳糖乳品不宜過量，建議每次不超過100毫升，避免腸胃負擔（參考文獻1）。
• 搭配食物：在飯後飲用低乳糖乳品，可減少腸胃不適風險（參考文獻1）。
• 避免高乳糖產品：如普通牛奶、起司等，可能仍會引發症狀（參考文獻3、8）。

其他替代選擇

若低乳糖乳品仍無法耐受，可選擇：
– 燕麥奶：不含乳糖，但含膳食纖維，有助於腸胃健康（參考文獻8）。
– 豆漿：植物性蛋白質來源，不含乳糖（參考文獻8）。

注意事項

• 個體差異：部分乳糖不耐者可能對低乳糖乳品仍不耐受，需進一步調整（參考文獻12）。
• 乳糖酶補充：部分人可考慮乳糖酶補充劑，幫助分解乳糖（參考文獻1）。

資料來源

❮❯

[1]

喝牛奶就拉肚子？不一定是乳糖不耐症！營養師點名「這個」成分才是元兇

喝牛奶會脹氣、拉肚子就是乳糖不耐症嗎？答案恐顛覆你多年來的認知。如果食用牛奶或乳製品容易有腸胃不舒服的反應，有..

[2]

亞洲人乳糖不耐是正常！專家告訴你應不應該喝牛奶？

你喝牛奶嗎？多數台灣人都受「乳糖不耐」的困擾，牛奶一喝就拉，久而久之就會再也不想嘗試牛奶，但乳糖不耐到底可不可..

[3]

蛤？平常吃的蛤蜊是新品種！蛤蜊有什麼營養、好處？這 2 種人不適合吃

農委會水產試驗所指出，我們吃到的麗文蛤、中華文蛤還是普通文蛤，通通都是被錯誤鑑定的「台灣文蛤」，顛覆民眾長久以..

[4]

雞蛋缺貨又漲價怎麼辦？營養師推薦這些食物代換蛋白質

全台缺蛋危機始終沒有解決，農委會更宣布雞蛋售價每台斤提高 2 元，現在想吃雞蛋荷包也得跟著縮水。雞蛋有豐富的蛋..

[5]

不是打瘦瘦筆就能減重！營養師教減肥不復胖的「挑食」技巧

減重界的當紅炸子雞－瘦瘦筆，是近幾年來討論相當熱烈的一門話題，只要每天打一針，就能克制內心想吃的慾望，輕鬆達到..

[6]

大腸鏡檢查前「低渣飲食」怎麼吃？三日清腸菜單、常見問題一次看

第一次做大腸鏡檢查，擔心術前「清腸」不乾淨讓檢查做白工？低渣飲食可以幫助降低腸道中的殘渣，讓營養師告訴你，在這..

[7]

糖胖症該怎麼減肥？糖尿病飲食紅綠燈一次看！

糖尿病最怕血糖控制不佳，慢慢地不斷侵蝕身體各器官，且超過半數以上的病友同時還有肥胖問題。第二型糖尿病友90％會..

[8]

牛奶、豆奶、燕麥奶一樣嗎？營養師：這些「奶」營養價值大不同！

每天早晚一杯奶可以補充滿滿鈣質，如果說把牛奶換成其他「奶類」是不是也行呢？要注意！有些奶其實不等同於乳品類喔！..

[9]

卵巢癌有飲食禁忌嗎？營養師教你減緩治療副作用！預防卵巢癌看這4點

卵巢癌的症狀難以察覺，往往到末期才發現它找上門，有女性的沉默殺手之稱。營養師提醒民眾平日要留意飲食狀況，做好婦..

[10]

大腸鏡檢查前，要怎麼吃才符合低渣飲食？不讓檢查做白工

在進行大腸鏡檢查前必須先淨空腸道，才能完整觀察腸壁狀況，不會讓檢查做白工。因此檢查前 2-3 天必須要進行低渣..

[11]

居家生活妙計！防疫「食」代 食材安心選購與保存之道

疫情籠罩世界，為了保持社交距離，人們外食的次數減少，隨之掀起在家自煮的風潮。居家生活中該如何選購營養食材，同時..

[12]

乳清蛋白是什麼？沒運動可以喝嗎？從功效、種類到挑選方式一次看！

你有想過，為什麼健身房中的「巨巨們」運動完後第一件事就是猛灌高蛋白嗎？乳清蛋白真的有這麼厲害？對增肌減脂有幫助..

[13]

全台 150 萬人受偏頭痛困擾！掌握「4 少 4 多」飲食原則，從根本改善頭痛不再來

你是否常常頭一陣陣抽痛、甚至痛到想吐？小心，這可能不是單純的頭痛，而是「偏頭痛」作祟！根據統計，全台約有 15..

[14]

拉肚子可吃益生菌嗎？有哪些飲食禁忌？營養師公開腹瀉飲食指南

拉肚子的經歷人人都有過，這時候到底應該吃什麼、要避免什麼食物呢？聽說益生菌可以改善腹瀉和便秘，拉肚子的時候可以..

[15]

一顆粽子熱量直逼一個便當！營養師提網購食安 3 建議 + 健康吃粽 4 原則

受疫情影響，今年端午節許多人紛紛改以網購的方式購買粽子等應景食材，癌症關懷基金會營養師柯曉彤提出「網購食安 3..

[16]

暖身進補不卡油！營養師揭立冬薑母鴨健康 4 吃法

立冬象徵著冬天的開始，隨著天氣轉涼，不少人會透過食補增強元氣，尤其現代人冷氣吹好吹滿，平時在室內也會手腳冰冷，..

[17]

４款適合糖尿病患的飲品一次看

糖尿病可以喝含糖飲料嗎？血糖控制良好的情況下可以，重點在於「控制攝取量」，喝多可能會導致體中增加、胰島素阻抗、..

[18]

吃錯食物經痛加劇！經痛與飲食有關，營養師教「這原則」減緩經痛

每個月經期前幾天總是最難受，根據《CNN》報導，約有 85%女性在經期間會出現腹脹、腹痛的狀況，而透過適當的飲..

[19]

食物發臭就不能吃？營養師帶你一次搞懂發酵、發霉、腐敗差在哪裡！

近日力行國小營養午餐傳出「餿水湯」誤食事件，有 2 名學童不小心喝下肚。面對食品變質，就連大人都有可能掉以輕心..