鋅對過動症兒童情緒穩定的幫助及富含鋅的食物
鋅在過動症(ADHD)兒童的神經傳導、情緒調節及生長發育中扮演關鍵角色。研究顯示,鋅缺乏可能影響注意力與神經保護功能,而補充鋅有助於改善過動症狀及情緒穩定。以下是富含鋅且對過動症兒童有益的食物類型及具體來源:
1. 動物性食物(高生物利用率)
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牡蠣
牡蠣是鋅的優質來源,其鋅含量在海洋生物中屬高水平,有助於促進神經傳導物質合成,改善情緒波動。
參考文獻:[2]、[3]、[5]、[7]、[12] -
紅肉與內臟
牛肉、豬肝等紅肉及內臟富含鋅,支持神經系統功能,並有助於維持情緒穩定。
參考文獻:[2]、[3]、[5]、[7]、[12] -
蛋類
雞蛋含有鋅,可促進神經傳導物質合成,對過動症兒童的專注力與情緒調節有益。
參考文獻:[2]、[3]、[5]、[7]、[12]
2. 植物性食物(需搭配促進吸收)
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堅果與種子類
南瓜子、腰果、芝麻、花生等富含鋅,但植物性鋅的吸收率較低,建議搭配富含維生素C的食物(如柑橘類水果)以提高吸收效率。
參考文獻:[2]、[3]、[5]、[7]、[12]、[15] -
全穀雜糧類
糙米、燕麥、藜麥等全穀類食物含有鋅,同時提供鎂、維生素B群等營養素,有助於穩定情緒與神經功能。
參考文獻:[2]、[3]、[5]、[7]、[12]、[15] -
豆類
黑豆、紅豆等豆類是素食者補充鋅的重要來源,但需注意搭配富含維生素C的食物以促進吸收。
參考文獻:[2]、[3]、[5]、[12]、[15]
3. 其他富含鋅的食物
補充建議
- 均衡飲食:建議以「原型食物」(未加工的天然食材)為主,減少精製糖與加工食品的攝取,以降低發炎反應,改善過動症狀。
- 避免過量攝取:過量鋅可能幹擾其他微量元素(如鐵、銅)的吸收,需根據個體需求調整攝取量。
- 醫療諮詢:若兒童存在嚴重鋅缺乏或過動症狀,建議在營養師或醫師指導下進行飲食調整或補充營養素。
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