哪些食物富含鋅,能幫助穩定過動症兒童情緒?

鋅對過動症兒童情緒穩定的幫助及富含鋅的食物

鋅在過動症(ADHD)兒童的神經傳導、情緒調節及生長發育中扮演關鍵角色。研究顯示,鋅缺乏可能影響注意力與神經保護功能,而補充鋅有助於改善過動症狀及情緒穩定。以下是富含鋅且對過動症兒童有益的食物類型及具體來源:


1. 動物性食物(高生物利用率)

  • 牡蠣
    牡蠣是鋅的優質來源,其鋅含量在海洋生物中屬高水平,有助於促進神經傳導物質合成,改善情緒波動。
    參考文獻:[2]、[3]、[5]、[7]、[12]

  • 紅肉與內臟
    牛肉、豬肝等紅肉及內臟富含鋅,支持神經系統功能,並有助於維持情緒穩定。
    參考文獻:[2]、[3]、[5]、[7]、[12]

  • 蛋類
    雞蛋含有鋅,可促進神經傳導物質合成,對過動症兒童的專注力與情緒調節有益。
    參考文獻:[2]、[3]、[5]、[7]、[12]


2. 植物性食物(需搭配促進吸收)

  • 堅果與種子類
    南瓜子、腰果、芝麻、花生等富含鋅,但植物性鋅的吸收率較低,建議搭配富含維生素C的食物(如柑橘類水果)以提高吸收效率。
    參考文獻:[2]、[3]、[5]、[7]、[12]、[15]

  • 全穀雜糧類
    糙米、燕麥、藜麥等全穀類食物含有鋅,同時提供鎂、維生素B群等營養素,有助於穩定情緒與神經功能。
    參考文獻:[2]、[3]、[5]、[7]、[12]、[15]

  • 豆類
    黑豆、紅豆等豆類是素食者補充鋅的重要來源,但需注意搭配富含維生素C的食物以促進吸收。
    參考文獻:[2]、[3]、[5]、[12]、[15]


3. 其他富含鋅的食物

  • 海鮮類
    鮭魚、蛤蜊等海鮮富含鋅,支持神經傳導功能,對過動症兒童的專注力有積極影響。
    參考文獻:[2]、[3]、[5]、[7]、[12]

  • 乳製品
    牛奶及優酪乳含有鋅,可搭配富含維生素C的食物(如橙子)提高吸收率。
    參考文獻:[2]、[3]、[5]、[12]


補充建議

  • 均衡飲食:建議以「原型食物」(未加工的天然食材)為主,減少精製糖與加工食品的攝取,以降低發炎反應,改善過動症狀。
  • 避免過量攝取:過量鋅可能幹擾其他微量元素(如鐵、銅)的吸收,需根據個體需求調整攝取量。
  • 醫療諮詢:若兒童存在嚴重鋅缺乏或過動症狀,建議在營養師或醫師指導下進行飲食調整或補充營養素。


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