一、飲食管理策略

1. 分階段飲食進展
   – 急性期（術後1-2天）：以清流質飲食為主，如米湯、過濾果汁、運動飲料、蜂蜜水，避免任何可能刺激腸胃的固體食物[^1]。
   – 恢復期（術後3-4天）：進階至低渣軟質飲食，選擇易消化的食材如稀飯、蒸蛋、去皮瘦肉、瓜類、嫩葉蔬菜，避免高纖維或粗糙食物[^1]。
   – 長期調適期（術後2週起）：逐步轉為溫和飲食，以低脂肪、低渣食物為主，如白飯、白麵條、豆腐、去筋魚肉，並避免油膩、辛辣、高糖分食物[^1]。

2. 避免易產氣與刺激性食物
   – 易產氣食物：如洋蔥、韭菜、地瓜、糯米、豆類、乳製品（牛奶、優酪乳）等，可能加速腸道氣體生成，導致腹脹[^9]。
   – 刺激性食物：避免辣椒、酒精、咖啡、碳酸飲料、油炸食品及高糖甜點，這些食物可能刺激腸胃黏膜，加重腹瀉風險[^5][^10]。

3. 控制脂肪與纖維攝取
   – 脂肪攝取：每日脂肪攝取量應低於50公克，選擇低脂蛋白質來源如瘦豬後腿肉、雞蛋、蝦仁，避免油炸或高油脂烹調方式[^1][^14]。
   – 纖維選擇：優先選擇水溶性纖維（如燕麥、木耳、海藻）以軟化糞便，避免高纖維難消化食物（如全穀類、堅果）可能引起腸道負擔[^7][^12]。

4. 少量多餐與細嚼慢咽
   – 每日分5-6餐，每餐少量，減少腸胃一次性負荷，並細嚼慢咽（每口食物咀嚼20次以上），有助於消化吸收，降低腹脹風險[^12][^14]。

二、生活習慣調整

1. 飯後適度活動
   – 食後10-15分鐘散步，促進腸道蠕動，緩解腹脹與便秘問題。避免久坐不動，尤其在術後初期，可減少腸道氣體積聚[^9][^12]。

2. 規律作息與壓力管理
   – 避免熬夜或情緒壓力，壓力可能影響腸胃蠕動，加劇腹脹與腹瀉症狀。保持規律作息有助於腸道功能恢復[^16]。

3. 腹部按摩與穴位按壓
   – 以順時針方向輕柔按摩腹部（中脘穴、水分穴、關元穴），可促進腸道蠕動，緩解脹氣；若因消化不良引起腹脹，可按壓足三里、內關穴改善症狀[^8][^16]。

三、特殊注意事項

1. 電解質與水分補充
   – 若出現輕微腹瀉，需補充水分及電解質（如運動飲料），避免脫水。避免高滲透壓飲料，以免加重腹瀉[^11][^13]。

2. 避免乳糖與人工甜味劑
   – 乳糖不耐者應避免乳製品，並選擇無乳糖替代品。腸躁症或腹瀉期間，避免含山梨糖醇、木糖醇等人工甜味劑的食品，以防腸道刺激[^13][^10]。

3. 定期觀察與醫療諮詢
   – 若腹瀉持續超過48小時，或伴隨腹痛、發燒、血便等症狀，需立即就醫，排除腸穿孔、腹膜炎或感染性腸炎等嚴重併發症[^1][^14]。

資料來源

❮❯

[1]

肚子痛、排便不順當心腸阻塞！營養師揭預防 6 原則、急性期與恢復期飲食

資深台語唱將蔡小虎昨日驚傳吃完「柿餅」，到晚間引起劇烈腹痛、嘔吐而緊急住院，經檢查發現原來是腸阻塞。俗話說醫師..

[2]

後生元、益生菌、益生質三部曲大解密！營養師：健康腸道缺一不可

腸道健康是近年來大家關注的議題，民眾常常會被許多專業術語搞得霧煞煞，像是益生菌、益生質（益生元）是什麼？後生元..

[3]

拉肚子可吃益生菌嗎？有哪些飲食禁忌？營養師公開腹瀉飲食指南

拉肚子的經歷人人都有過，這時候到底應該吃什麼、要避免什麼食物呢？聽說益生菌可以改善腹瀉和便秘，拉肚子的時候可以..

[4]

大腸癌術後分階段吃！營養師：除了低渣還有其他禁忌

大腸直腸癌治療期間的患者，無論是接受手術、放化療，營養補給一定不能少。為了降低腸道的負擔，並且加速康復過程，對..

[5]

COVID-19／確診後嘔吐、腹瀉不適！醫師、營養師揭舒緩靠「這幾招」

染疫患者除呼吸道症狀外，7% 左右患者也會出現腸胃道症狀，臺北榮民總醫院胃腸肝膽科醫師吳啟榮表示，新冠常見腸胃..

[6]

大腸癌 12 年蟬聯癌症之首！不光靠手術化療，營養照護也是抗癌關鍵

衛福部近期公佈最新 2017 年癌症登記報告，大腸癌蟬聯 12 年癌症之首，早期篩檢發現就能有很大的治癒率，若..

[7]

3族群冬季應注意腸胃問題！「冬季養胃原則」避免腸胃疾病

冬天不只是心血管疾病的好發季節，也常會導致腸胃問題發生，台北榮總胃腸肝膽科主治醫師、內視鏡中心主任盧俊良指出，..

[8]

飯後「胃堵堵」？導致脹氣 4 大地雷 洋蔥、蘋果都上榜！

每次吃飽或是吃到特定食物的時候，常常因為「胃堵堵」感到不舒服。為什麼會腹脹？Heho 營養師帶你了解引起腹脹的..

[9]

久坐脹氣怎麼辦？胃脹氣症狀、成因一次看！4招解決腹脹感

上班族總在和時間賽跑，每到用餐時間都是囫圇吞棗地快速解決，真要忙起來三餐也不能定時吃，只能一邊趕工一邊把食物往..

[10]

大腸激躁症是什麼？腹瀉、便祕分 4 類型！營養師公開腸躁症最強飲食對策

你會一緊張就拉肚子或便秘嗎？小心可能是腸躁症找上們了！腸躁症常見肚子脹、腹瀉和便秘等症狀，是一種慢性且容易復發..

[11]

夏日好發腸胃炎？能吃什麼飲食原則一次看！小心這3項隱藏地雷

吃壞肚子卻遲遲不見好轉，原來是夏日的大魔王「腸胃炎」找上門！既上吐又下瀉，只能吃清粥、白吐司更讓人受不了。其實..

[12]

過年大魚大肉後如何改善便秘？5 個年後腸道保健秘訣

過年期間，家家戶戶都準備了豐盛的年菜，象徵好運與團圓。例如，魚象徵「年年有餘」、烏魚子代表「多子多孫」、滷蹄膀..

[13]

一顆粽子熱量直逼一個便當！營養師提網購食安 3 建議 + 健康吃粽 4 原則

受疫情影響，今年端午節許多人紛紛改以網購的方式購買粽子等應景食材，癌症關懷基金會營養師柯曉彤提出「網購食安 3..

[14]

膽結石患者只能吃無油料理嗎？營養師建議三階段溫柔飲食法幫助恢復

避免發生膽結石和膽囊炎的重點就是別讓膽囊作用力收縮，當我們吃脂肪量高的食物時膽囊就會收縮，吃得越油收縮越厲害，..

[15]

大腸鏡檢查前，要怎麼吃才符合低渣飲食？不讓檢查做白工

在進行大腸鏡檢查前必須先淨空腸道，才能完整觀察腸壁狀況，不會讓檢查做白工。因此檢查前 2-3 天必須要進行低渣..

[16]

常放屁、肚子叫代表消化好？放臭屁不健康？腸胃道常見 6 大迷思

腸胃道健康與飲食息息相關，關於腸胃道的迷思也層出不窮，Heho 健康整理以下六個常見的腸胃道迷思，由胃腸肝膽科..

[17]

卵巢癌有飲食禁忌嗎？營養師教你減緩治療副作用！預防卵巢癌看這4點

卵巢癌的症狀難以察覺，往往到末期才發現它找上門，有女性的沉默殺手之稱。營養師提醒民眾平日要留意飲食狀況，做好婦..

這篇文章 術後恢復期如何避免腹瀉和腹脹？ 最早出現於 NPower AI。

三高（高血壓、高血脂、高血糖）的發生與飲食習慣密切相關，以下為需嚴格避免或限制的食物類型，並附上科學依據與參考文獻：

1. 高油炸物與反式脂肪酸食物

• 危害：含高飽和脂肪酸與反式脂肪酸，易導致動脈硬化、血脂異常及胰島素抵抗。
• 典型食物：薯條、洋芋片、油炸雞腿、天婦羅、速食漢堡、加工肉品（如香腸、培根）。
• 科學依據：高油炸物會加速糖化作用，提高心血管疾病風險（[6]）；反式脂肪酸會破壞脂肪酸平衡，引發高血壓（[14]）。
• 參考文獻：[6]、[14]、[12]

2. 高糖分與精緻碳水化合物

• 危害：過量攝取會導致血糖波動、胰島素阻抗，並促進脂肪堆積。
• 典型食物：蛋糕、餅乾、含糖飲料（如奶茶、果汁）、甜點、白米飯、白麵包。
• 科學依據：精緻碳水化合物會刺激胰島素分泌，增加三高風險（[7]）；高糖飲料與肥胖及糖尿病密切相關（[9]）。
• 參考文獻：[7]、[9]、[14]

3. 高鈉食物與加工食品

• 危害：過量鈉攝取會升高血壓，並加劇腎臟負擔。
• 典型食物：罐頭食品、醃漬品（如泡菜、香腸）、速食麵、醬料（醬油、沙茶醬）、加工肉類（火腿、午餐肉）。
• 科學依據：高鈉飲食是高血壓的主要風險因素（[12]）；加工食品含高鈉與高脂肪，與心血管疾病風險正相關（[6]）。
• 參考文獻：[6]、[12]、[14]

4. 紅肉與動物性油脂

• 危害：富含飽和脂肪酸，易導致膽固醇升高與動脈硬化。
• 典型食物：五花肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟（如肝臟、腎臟）。
• 科學依據：紅肉攝取與高血脂、高血壓風險顯著相關（[14]）；動物性油脂會加速膽固醇沉積（[14]）。
• 參考文獻：[14]、[6]

5. 高酒精飲料

• 危害：酒精代謝產生乙醛，會引起血管收縮與血壓波動。
• 典型食物：啤酒、紅酒、雞尾酒、含酒精的飲料。
• 科學依據：酒精與高血壓及心臟病風險相關（[12]）；過量飲酒會損害肝臟功能，間接影響血糖與血脂（[14]）。
• 參考文獻：[12]、[14]

6. 高油炸與高溫烹調食物

• 危害：高溫烹調產生AGEs（晚期糖化終產物），加速慢性發炎與器官損傷。
• 典型食物：燒烤、油炸食品、炭烤肉、過度油炸的海鮮。
• 科學依據：高溫烹調會增加慢性發炎風險，與三高及心血管疾病相關（[8]）。
• 參考文獻：[8]、[14]

建議替代方案

• 優選食物：全穀雜糧（糙米、燕麥）、低GI蔬果（如芭樂、奇異果）、富含Omega-3的魚類（鮭魚、沙丁魚）、豆製品（豆腐、豆乾）。
• 飲食原則：遵循「少糖、少油、少鹽」，增加膳食纖維攝取，並控制總熱量（[7]、[12]）。

總結

預防三高需避免高油炸物、高糖精緻碳水、高鈉加工食品、紅肉與酒精，並選擇低GI、高纖維、富含抗氧化物質的食物。具體實踐可參考「得舒飲食」（DASH Diet）與「地中海飲食」的原則（[3]、[7]）。

資料來源

❮❯

[1]

74歲余天中風緊急住院！醫師：夏天腦中風機率不會比冬天少

先前台北市副市長蔡炳坤在餐會間突發出血性腦中風，藝人余天在昨天傳出也因為中風緊急送醫，當下疑似右半邊不能動、講..

[2]

逆轉血糖關鍵！糖尿病該怎麼預防？如何從飲食調理？營養師分享飲食要點與 3 大禁忌

糖尿病是新世紀最不可忽視的慢性疾病，血糖控制不佳，如同將全身上下的器官泡在糖水中，長期下來會提高併發症風險。 ..

[3]

心臟裝支架要如何防血管阻塞？飲食保養靠 4 多 3 少

前總統李登輝曾因心臟冠狀動脈阻塞，陸續放入多支心臟血管支架。血管支架能克服血管狹窄的問題，是冠心病、心肌梗塞和..

[4]

大腸鏡檢查前，要怎麼吃才符合低渣飲食？不讓檢查做白工

在進行大腸鏡檢查前必須先淨空腸道，才能完整觀察腸壁狀況，不會讓檢查做白工。因此檢查前 2-3 天必須要進行低渣..

[5]

卵巢癌有飲食禁忌嗎？營養師教你減緩治療副作用！預防卵巢癌看這4點

卵巢癌的症狀難以察覺，往往到末期才發現它找上門，有女性的沉默殺手之稱。營養師提醒民眾平日要留意飲食狀況，做好婦..

[6]

外食族如何預防大腸癌？拒絕高脂低纖，營養師的三餐這樣吃！

對分秒必爭的上班族而言，外食是最便利的選擇，然而三餐在外多半是大魚大肉，鮮少能吃到蔬果，有時忙到只喝手搖飲來果..

[7]

護心該吃什麼食物？飲食遵循「4 多 3 少」原則

心臟支架能克服血管狹窄的問題，是冠心病、心肌梗塞和心絞痛患者的救命法寶。健康的飲食和生活方式是預防血管阻塞的關..

[8]

長痘痘怎麼辦？營養師提醒「這 5 種」爆痘食物要少碰

每天早上起床都有不少的大人和青少年，一邊照著鏡子，一邊自言自語抱怨著說「為什麼又冒了一顆痘痘出來？」。 對於有..

[9]

心臟病死亡僅次癌症！美國心臟協會列出 10 大護心法，強調須長期維持模式

世界衛生組織（World Health Organization）指出心血管疾病是全球死亡的頭號殺手，為了喚起..

[10]

冷冷的天應注意心血管問題！多吃這 5 類食物能幫助預防心血管疾病！

寒流來襲，氣溫驟降，冬季成為心血管疾病高發的時期。心血管疾病是一種慢性發炎的疾病，而寒冷天氣會引發血液濃度上升..

[11]

乳癌如何預防？乳癌患者治療期怎麼吃？營養師揭不同階段飲食原則

乳癌為我國婦女癌症發生率之冠，每天約有 31 位女性被診斷罹患乳癌，尤其以 45-69 歲為好發高峰。為守護乳..

[12]

冬季慎防血管痙攣！年輕人也別忽視心臟保健 護心飲食這樣吃

冬季為心血管疾病好發季節，天冷血管容易收縮，而氣溫驟降易使血管「抽筋」發生痙攣，若忽視恐怕還會演變為心肌梗塞。..

[13]

自律神經失調該怎麼吃？營養師教你從飲食下手改善 4 大症狀

如果把人比喻成汽車，自律神經「失調」就好比車子失控，交感神經就是油門，副交感神經就是煞車，飲食可以做為潤滑劑，..

[14]

膽固醇過高不能吃雞蛋、海鮮？營養師曝「這 3 種」食物才是數值飆高的元凶

當我們看到健檢報告上顯示膽固醇超標的字眼，總會特別緊張，下意識認為吃到高膽固醇的食物，就會加重高膽固醇血症的情..

[15]

「儲存眼本」從平時做起！守護靈魂之窗應攝取這 6 種營養素

根據衛福部健保署統計，70 歲以上的長者中有 90% 罹患白內障。此外，飛蚊症、黃斑部病變、視網膜剝離等也是常..

這篇文章 日常飲食中哪些食物最需避免以預防三高？ 最早出現於 NPower AI。