針對想要控制體重的族群，若選擇葡萄作為水果攝取來源時，紅葡萄是較為理想的選擇。根據營養數據顯示，紅葡萄每百公克約含 60 大卡，在所有顏色的葡萄中屬於熱量最低者。由於熱量密度較低且富含多酚類與花青素等抗氧化成分，適量食用並不會造成過多的負擔，還很適合在正餐之間當作點心補充營養[^2]。

不過其他顏色葡萄亦各具其健康效益：
紫/黑葡萄：含有豐富的花青素、維生素 A 及β-胡蘿蔔素，有助夜視力與抗氧化抗老化功能^[3]^；同時也是木酚素的來源之一，可幫助緩解更年期症狀[^1]。
綠葡萄：鉀含量較高且富含維生素C，具備降血壓和抗氧化作用，屬於中熱量水果範圍^[5, 8]^；亦為低 GI 水果的選擇之一^[3]。

食用建議與注意事項

無論攝取哪一種顏色的葡萄，皆應留意以下幾點以協助體重管理：
1. 控制份量：每日建議攝取約 2-4 份水果（視個人活動程度而定），一份約為拳頭大小或碗盤八分滿的切塊量[^5][^7]。
2. 連皮帶籽一起吃：果皮與果實含有多酚、維生素E等抗氧化成分，建議食用時保留外皮及籽以增加營養攝取^[3]^。
3. 糖尿病患者特別注意升糖指數：葡萄本身為中 GI 值水果（GI約50），一般大眾可每日2-3份；但若為紫黑色品種如巨峰，其升糖指數可能達106以上，控糖族群應控制攝取量並與醫療專業人員討論合適份量^[2]^。
4. 避免打成汁：果醬會破壞膳食纖維且含糖極高，容易讓血糖迅速上升而不利於體重維持，建議直接食用果肉而非果汁[^5]。

參考資料

• [1] https://npower.heho.com.tw/archives/329784
• [2] https://npower.heho.com.tw/archives/146435
• [3] https://npower.heho.com.tw/archives/210978

資料來源

❮❯

[1]

陳喬恩超狂減重菜單減重十公斤！營養師曝這樣吃更不怕復胖

網路上總有各式各樣的減肥菜單，而藝人陳喬恩先前公布她採取的「葡萄柚減肥法」，每一餐內都會再搭配半顆葡萄柚，短短..

[2]

營養師大解密！黑、紫、紅、綠葡萄功效不一樣

飽滿多汁的葡萄結合獨特的口感和酸酸甜甜的滋味，是坊間非常受歡迎的水果。葡萄有很多不同顏色及品種，包含紫色、紅色..

[3]

減肥從吃對方法開始！營養師傳授6招心法降低卡路里

你是否曾暗自下定決心，一定要擺脫肚子上的游泳圈？只是，工作下來疲憊的身軀早已沒力氣運動，下班後只想黏在沙發上滑..

[4]

熱炒店減肥怎麼吃？營養師揭 5 大瘦身攻略！這樣點吃不胖

很多人在結束一整天的工作後，喜歡去熱炒店聚餐，師傅用熱油爆香，放肉片下鍋，邊吃美食邊和朋友聊聊天，放鬆一下心情..

[5]

減肥瘦身必看！水果熱量排行榜

優越的氣候及地理條件，造就了臺灣一年四季都能生產豐富多樣化的水果，有著水果王國的封號。到了夏天許多人更是喜歡吃..

[6]

胃食道逆流發作時該怎麼吃？吃粥反而加劇症狀！飲食禁忌和穴道調理一次看！

喜歡喝咖啡、吃甜食，看到美食就忍不住暴飲暴食，讓胃中食物容易逆流而上，感覺胸口灼熱「火燒心」了嗎？胃食道逆流的..

[7]

小暑吃西瓜消暑！紅肉、黃肉哪個好？營養師提醒吃對時間才有效

小暑節氣到來，一天比一天還要熱，面對高溫悶熱的天氣，吃什麼水果最消暑？這時候正好是西瓜的盛產時節，夏天吃西瓜最..

[8]

減脂必讀！減肥一定要算熱量嗎？營養師分享 4 秘訣創造熱量赤字

瘦身方式有很多，低醣飲食、仙女餐、間接性斷食等，而這些方法都離不開「熱量赤字」的原理，難道這就代表，減肥一定要..

[9]

間歇性斷食超夯！52 斷食怎麼吃？營養師教你這樣吃才對

一天三餐外加點心和宵夜，吃飽後肚子像吹氣球一樣撐大，我們的消化器官就必須要辛苦地工作，一年 365 天什麼時候..

[10]

減肥不能只靠「熱量赤字」！營養師教你3點提高熱量消耗

一想到瘦身不少人會聯想到節食，希望少吃、不吃食物，就能控制卡路里來達到熱量赤字。但少吃就能順利打造易瘦體質嗎？..

[11]

春節也可避免發胖，專家傳授過年不怕胖的小秘訣！

農曆新年將至，在圍爐歡聚的氣氛下，很容易大吃大喝，導致熱量攝取過多。一項調查顯示，春節期間約有四成民眾會變胖，..

[12]

減重嚴格控糖不吃水果？營養師提點健康吃水果 3 招

現代人隨著飲食精緻化，高糖、高油的食物攝取過多，加上缺乏運動，讓肥胖成為許多人心中的痛。許多人為了減重控糖，除..

[13]

吃很少還是瘦不下來？營養師揭 2 大原因、飲食對策！

提到減肥，很多人的直覺是：要少吃、節食、挨餓才有辦法變瘦。然而，減肥沒有想像中那麼簡單，為什麼吃很少，還是瘦不..

[14]

糖胖症該怎麼減肥？糖尿病飲食紅綠燈一次看！

糖尿病最怕血糖控制不佳，慢慢地不斷侵蝕身體各器官，且超過半數以上的病友同時還有肥胖問題。第二型糖尿病友90％會..

[15]

過年吃太好變胖怎麼辦？營養師教 3 階段「微飲控」減肥

2024 農曆新年要到了，在過年圍爐的歡樂氣氛下，很容易大吃大喝，造成熱量攝取過多。一項國健署調查指出，春節期..

這篇文章 想控制體重該選哪種顏色葡萄熱量較低？ 最早出現於 NPower AI。