成人每日建議攝取量

1. 一般預防用途
   – 6-10毫克：根據美國國家衛生研究院（NIH）及AREDS2研究，每日攝取6-10毫克葉黃素與玉米黃質（比例約10:2），可降低年齡相關性黃斑部病變（AMD）風險[^1]。
   – 上限不超過30毫克：台灣食藥署（TFDA）建議每日葉黃素補充量不應超過30毫克，以避免過量對肝臟造成負擔[^2]。

2. 搭配抗氧化營養素
   – 葉黃素與維生素C、E、花青素等抗氧化物質共同作用，可增強對藍光、自由基的防護效果，建議選擇複方產品以提升吸收率[^5]。

兒童每日建議攝取量

• 6-12歲兒童：建議每日攝取約5毫克葉黃素與1毫克玉米黃質，以支持視力發展及預防黃斑部退化[^1]。

補充方式與注意事項

1. 食物來源
   – 綠葉蔬菜（如菠菜、羽衣甘藍）、橘黃色蔬果（南瓜、玉米）、蛋黃是天然來源，建議每日攝取1顆蛋、1盤深綠色蔬菜及1份橘黃色食物，即可達到6毫克葉黃素的目標[^1]。

2. 補充劑選擇
   – 市售葉黃素補充劑分為「酯化型」（穩定但吸收率較低）和「游離型」（吸收率高但易氧化），建議選擇標示「實際葉黃素含量6-20毫克」的產品，並搭配油脂（如橄欖油）食用以提高生物利用率[^1]。

3. 潛在副作用
   – 過量攝取可能導致皮膚變黃，且大量β-胡蘿蔔素可能影響葉黃素吸收，需注意飲食平衡[^5]。

特殊群體建議

• 上班族：因長時間用眼暴露於藍光，建議每日補充6-10毫克葉黃素，並搭配Omega-3脂肪酸（如深海魚油）以增強護眼效果[^12]。
• 老年人：可考慮增加葉黃素與玉米黃質的攝取，以預防黃斑部病變及白內障[^14]。

資料來源

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