缺碘會導致甲狀腺素合成減少，進而引發代謝異常與發育問題。甲狀腺素的主要作用是調節全身的能量代謝及發育，當碘攝取不足時，甲狀腺素血中濃度降低，使基礎代謝率下降，進而造成代謝變差、容易疲憊、畏寒以及體重升高等症狀[^1][^3]。特別是在孩童身上，碘缺乏會影響智力發展，若缺碘時未能及時補充，會導致兒童智商受影響，嚴重時可能形成「呆小症」，表現為智力低下與身體發育遲緩[^1][^5]。

對於孩童來說，甲狀腺素在胚胎與胎兒發育階段對腦部的發育影響非常大，缺碘會直接影響兒童的學習能力，例如反應變差、發展遲緩、智能低落以及程度不等的發育異常[^2]。因此，孕期及哺乳期的營養攝取尤為關鍵，孕婦及哺乳期產婦的碘需求量較高，需透過碘鹽或食物補充以確保胎兒腦部正常發育，避免流產或神經發育不全等風險[^5]。

資料來源

❮❯

[1]

國人半數碘營養不足！營養師傳授四招補足碘攝取

缺碘會影響甲狀腺功能，除了會代謝變差、容易疲憊之外，也會導致體重上升；在孩童中甚至與大腦發育息息相關，然而卻時..

[2]

小孩挑食、營養不均怎麼辦？營養師介紹6大孩童成長的好幫手！

家中孩童難免經歷偏食、挑食的階段，導致部分營養素缺乏或攝取過多，擔心會長不高、過重、學習力差。到底在生長發育期..

[3]

甲狀腺結節的預防和飲食原則：注意含碘食物的攝取，甲狀腺問題不來亂

甲狀腺結節屬於一種亞健康狀態，並不會影響甲狀腺的正常功能，無須過度擔心。日常飲食上不需要特別注意限碘飲食，只需..

[4]

六大營養素幫助孩子在成長過程中，不怕輸人一等

孩子在成長階段難免經歷偏食、挑食的歷程，常常導致部分營養素缺乏或攝取過多，讓爸媽延伸出各種煩惱，擔心孩子長不高..

[5]

懷孕不只要補充葉酸！營養師揭密8種孕期要注意的營養素

孕期營養對媽咪和胎兒成長相當重要，為了迎接新生命到來，媽媽們必須養好身體做足準備。Heho 營養師筠臻整理懷孕..

[6]

養成易瘦體質！５種營養素助減肥一臂之力

你知道肥胖也可能是營養不良的一種嗎？它與體重過低的營養不良不同，是因為飲食選擇不當，無法獲得營養密度高的食物而..

[7]

補充鎂除了吃的，擦的也有效嗎？補充劑種類、過量症狀一次看

鎂參與了人體許多生理生化反應，缺鎂會導致神經、肌肉、心臟或神經系統出現問題，攝取足夠的鎂甚至與血壓和血糖的調控..

[8]

常見高碘食物一覽表 不只甲亢患者要注意！

年輕女性合併有家族史是好發頻率最高的族群，如果發現食慾突然大增，但體重不斷往下掉，加上常會有心悸、心跳過快、體..

[9]

疲憊、掉髮、異食癖或腿動不停？營養師：缺鐵的症狀及高危險群一次看

缺鐵是國人不少女性的困擾，最明顯的症狀就是「貧血」，Heho 營養師宜庭帶大家一次看缺鐵的症狀及常見的高危險群..

[10]

想要長高不能光補鈣，學齡前營養不良兒童補充鋅更助發育！

鋅與孩童的生長發育息息相關，影響了成長激素釋放、軟骨和硬骨生成、膠原蛋白合成等，因此若缺鋅會讓孩子沒食慾、厭食..

這篇文章 缺碘是否會導致代謝變差、體重上升及影響孩童大腦發育？ 最早出現於 NPower AI。

甲狀腺功能障礙是一種會影響全身代謝的疾病，需要及早診斷與治療，以免產生嚴重的不良反應[^1]。由於碘參與甲狀腺素的合成，若攝取不足或過量，都會導致甲狀腺激素產生異常，造成甲狀腺功能亢進或低下[^4]。在早期，患者常會出現代謝降低、畏寒、體重升高、思考遲緩等症狀，缺碘時還會導致甲狀腺素合成減少，使代謝變差與容易疲憊[^1][^2]。此外，甲狀腺功能異常可能引發頭髮脫落，且部分患者可能會出現水腫的情況[^1]。

建議在發現食慾突然改變、體重不明顯下降或有心悸、手抖等情況時，應留意是否有甲狀腺亢進或其他功能異常問題，此時應及早就醫檢查[^4]。若發現水腫總是消不了，或是腫的程度比較嚴重，也可能與甲狀腺相關疾病有關，需至醫療院所求診以找出根本原因[^6]。若有持續性排便不順、腹痛等症狀，也需留意腸道健康狀況，避免延誤就醫[^10]。對於甲狀腺功能異常者，特別是年輕女性或有家族史族群，若對碘攝取極為敏感或發現症狀，應諮詢醫師是否需要限制水分攝取或進行徹底檢查[^1][^4]。若有任何疑慮，不建議自行判斷，應與醫師討論並進行適時醫療評估[^1]。

資料來源

❮❯

[1]

甲狀腺結節的預防和飲食原則：注意含碘食物的攝取，甲狀腺問題不來亂

甲狀腺結節屬於一種亞健康狀態，並不會影響甲狀腺的正常功能，無須過度擔心。日常飲食上不需要特別注意限碘飲食，只需..

[2]

國人半數碘營養不足！營養師傳授四招補足碘攝取

缺碘會影響甲狀腺功能，除了會代謝變差、容易疲憊之外，也會導致體重上升；在孩童中甚至與大腦發育息息相關，然而卻時..

[3]

夏天吃什麼食物能補水又消水腫？營養師最推瓜類！

水腫真的好困擾，你有沒有過這樣子的經驗？明明就是同一雙鞋子，夏天穿起來的感覺就是硬生生比冬天穿要來的緊！引起水..

[4]

常見高碘食物一覽表 不只甲亢患者要注意！

年輕女性合併有家族史是好發頻率最高的族群，如果發現食慾突然大增，但體重不斷往下掉，加上常會有心悸、心跳過快、體..

[5]

肚子痛、排便不順當心腸阻塞！營養師揭預防 6 原則、急性期與恢復期飲食

資深台語唱將蔡小虎昨日驚傳吃完「柿餅」，到晚間引起劇烈腹痛、嘔吐而緊急住院，經檢查發現原來是腸阻塞。俗話說醫師..

[6]

愛吃涼麵又擔心細菌超標？營養師教「這樣吃」衛生又安全

炎熱的夏天讓人食慾大減，這時候來一盤清爽的涼麵，揮別悶熱潮濕的酷暑是最好不過的選擇，每到夏天，新聞報導便會傳出..

[7]

精神不濟、雄風不再？營養師：男性吃對營養素解決這「4大困擾」

忙碌的生活不免亂了作息，除了疲勞感、代謝差找上門，男性也有不能掉以輕「性」的問題，再忙也該顧健康！針對這些困擾..

[8]

疲憊、掉髮、異食癖或腿動不停？營養師：缺鐵的症狀及高危險群一次看

缺鐵是國人不少女性的困擾，最明顯的症狀就是「貧血」，Heho 營養師宜庭帶大家一次看缺鐵的症狀及常見的高危險群..

[9]

眼睛酸澀好疲憊、壓力大又睡不著！營養改善上班族的5大困擾

被工作追著跑的上班族們，不只要緊盯螢幕，還要一「腦」多用，當壓力一大，既疲憊又睡不好，腸胃道也出問題！Heho..

[10]

眼皮跳不停！專家提醒：吃這 3 種營養素能改善

眼皮跳不停，幾乎是所有人都曾發生過的經驗，多數人都以為「左眼跳財，右眼跳災」，而膽顫心驚。事實上，眼皮跳不停，除了可能是眼疾造成，也可能與營養素缺乏有關。 中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任陳瑩山表示，眼皮跳學名是「眼瞼抽搐（eyelid twitching）」，是因為眼睛周圍的小神經發炎，無法好好控制眼皮反應所導致，通常會持續數小時或幾天，讓人不勝其擾。 造成眼皮跳的 8 原因 生活不正常，常睡眠不足，造成身體疲累 3C 族群容易因用眼過度造成眼皮跳 工作忙碌、壓力過大 飲用太多咖啡、抽菸飲酒、吃太刺激辛辣的東西 飲食不均，鎂、鈣、B 群等與神經傳導有關的營養素不足 眼部疾病，如乾眼症、結膜炎、睫毛倒插等 藥物的副作用，如中樞神經刺激劑、支氣管擴張劑等 神經方面的疾病，例如顏面神經麻痺、腦腫瘤、顏面痙攣等 陳瑩山指出，眼皮跳不停通常不是大問題，也不代表就是中風，較可能與壓力或飲食有關。但根據統計，約有 1% 的眼皮跳可能是因為眼睛重症肌無力、腦腫瘤、蜘蛛網膜沾粘等造成顏面神經刺激，建議至眼科或神經內科檢查。 眼皮跳不停，可能與 3 營養素有關 Heho 健康營養師劉思妤表示，營養素缺乏造成，是造成眼睛跳不停最常見的原因，其中，鈣、鎂、維他命 B 群濃度不足是最大元凶。 鈣 鈣人體建構骨骼及牙齒的重要成分，同時扮演著調節心跳、肌肉收縮、血液凝固、神經傳導、釋放酵素等作用。當血液中鈣離子濃度符合標準時，有助於維持神經傳導穩定，缺乏時，除眼皮跳之外，還合併嘴角抽動。 鎂 鎂，又被稱為「天然的鎮定劑」，能調節神經系統，緩解情緒。劉思妤指出，攝取不足時，會造成眼瞼抽慉，進而影響睡眠。可從綠色蔬菜、堅果、花生、黑豆、糙米等攝取。…

[11]

暖身進補不卡油！營養師揭立冬薑母鴨健康 4 吃法

立冬象徵著冬天的開始，隨著天氣轉涼，不少人會透過食補增強元氣，尤其現代人冷氣吹好吹滿，平時在室內也會手腳冰冷，..

[12]

不喝咖啡就好累？營養師建議「3少3多」從根本改善精神

你身邊是不是有些人，從早到晚都在喊累，每天都只能靠咖啡提神，晚上容易失眠，平時又容易焦慮或情緒不穩定？如果這情..

[13]

腸胃不適、忘東忘西竟是血液循環不良！這些「血管清道夫食物」助保養血管

血管遍佈全身，一旦循環不良，像是皮膚、腸胃、腦部都有可能出現狀況，《MailOnline》整理出五個血液循環不..

[14]

防癌必吃！來認識十字花科蔬菜的營養功效

吃蔬菜的好處多，尤其是「十字花科蔬菜」，這種蔬菜種類有很多。除了花椰菜和高麗菜，白蘿蔔、青江菜也都是十字花科蔬..

[15]

疫情間接加速癌症快轉，營養師：抗癌兩關鍵不可少

疫情不只影響生活，更影響了癌症用藥發展。新冠疫情衝擊之下，許多經費及人力都轉移研發疫苗及藥物研究，因此倫敦癌症..

[16]

自律神經失調該怎麼吃？營養師教你從飲食下手改善 4 大症狀

如果把人比喻成汽車，自律神經「失調」就好比車子失控，交感神經就是油門，副交感神經就是煞車，飲食可以做為潤滑劑，..

[17]

吃出男性雄風與健康！睪固酮低下飲食補充這樣吃 欣然面對更年期重拾活力

睪固酮低下造成的男性更年期對於健康是一重要議題，除了適當的睪固酮補充療法，生活型態調整及相關慢性疾病控制對於睪..

[18]

常放屁、肚子叫代表消化好？放臭屁不健康？腸胃道常見 6 大迷思

腸胃道健康與飲食息息相關，關於腸胃道的迷思也層出不窮，Heho 健康整理以下六個常見的腸胃道迷思，由胃腸肝膽科..

這篇文章 甲狀腺功能障礙的早期症狀為何，何時應就醫檢查？ 最早出現於 NPower AI。

三高族群（高血壓、高血脂、高血糖）因本身已存在代謝異常，食用注脂肉可能進一步加劇健康風險，需特別注意以下重點：

1. 心血管疾病風險升高

• 高脂肪攝取：注脂肉是人工注入油脂的加工肉品，脂肪含量高，易導致熱量過多，增加膽固醇和三酸甘油酯（TG）水平，進而提升動脈硬化、冠心病及心臟病風險。
• 三高族群的敏感性：三高族群本身因血管阻塞風險較高，攝取高脂肪食物可能加速血管損傷，增加中風或心肌梗塞的機率[^1]。
• 參考文獻：國民健康署指出，三高族群食用注脂肉可能加重心血管疾病風險，需避免高脂食物以降低動脈粥狀硬化的風險[^1]。

2. 代謝異常惡化

• 高血糖風險：注脂肉含糖分及食品添加物，可能影響血糖控制，尤其對糖尿病患者或高血糖族群，易導致血糖波動，增加糖尿病合併症風險[^1]。
• 胰島素阻抗：長期攝取高脂肪和高糖分食物可能加劇胰島素阻抗，使三高族群更難控制血糖和血脂水平[^1]。
• 參考文獻：研究顯示，三高族群需避免高油、高糖食品，以降低代謝異常的惡化風險[^1]。

3. 食品添加物的潛在危害

• 過量攝取風險：注脂肉可能添加品質改良劑、調味劑、抗氧化劑等食品添加物，長期或大量食用可能導致過敏、腸胃不適，甚至增加肝腎負荷[^1]。
• 三高族群的敏感性：三高族群因代謝功能較弱，對食品添加物的耐受性更低，可能更容易出現腸道不適或炎症反應[^1]。
• 參考文獻：營養師指出，食品添加物雖合法，但過量攝取可能累積體內，對健康造成負擔[^1]。

4. 食安與消化問題

• 需全熟烹調：注脂肉因加工過程可能涉及衛生風險，建議烹調至全熟以避免細菌感染，如沙門氏菌或李斯特菌，尤其三高族群因免疫力較弱，更需注意食安問題[^1]。
• 高脂肪刺激胃酸：注脂肉屬高脂食物，可能刺激胃酸分泌，加劇胃食道逆流或消化性潰瘍風險，對三高族群的消化系統更為不利[^1]。
• 參考文獻：國民健康署提醒，三高族群應避免高脂食物，以降低腸胃負擔[^1]。

5. 長期健康後遺症

• 慢性炎症與氧化壓力：高脂飲食可能引發慢性炎症，增加心血管疾病和糖尿病的風險，而三高族群本身已存在炎症因子升高，需避免進一步刺激[^1]。
• 肥胖與脂肪堆積：注脂肉的高熱量特性可能導致體重增加，進而加重三高症狀，形成惡性循環[^1]。
• 參考文獻：研究指出，高脂飲食與肥胖、脂肪堆積密切相關，三高族群需控制熱量攝取以避免病情惡化[^1]。

建議措施

1. 避免過量食用：三高族群應盡量減少注脂肉攝取，選擇低脂瘦肉（如豬小里肌、雞胸肉）作為替代。
2. 注意烹調方式：以清蒸、水煮、涼拌等低油方式處理食材，避免油炸或高熱量勾芡。
3. 定期健康檢查：監測血脂、血糖和血壓水平，及時調整飲食與藥物治療。
4. 諮詢專業營養師：根據個人健康狀況制定個性化飲食計畫，避免營養不均衡。

資料來源

❮❯

[1]

7/1 食品管理新制上路！你認識注脂肉嗎？營養師教你如何吃得健康

自  2016  年「重組肉食品標示規定」上路後，消費者開始注意重組肉的標示，避免花大錢卻..

[2]

心臟裝支架要如何防血管阻塞？飲食保養靠 4 多 3 少

前總統李登輝曾因心臟冠狀動脈阻塞，陸續放入多支心臟血管支架。血管支架能克服血管狹窄的問題，是冠心病、心肌梗塞和..

[3]

外食族如何預防大腸癌？拒絕高脂低纖，營養師的三餐這樣吃！

對分秒必爭的上班族而言，外食是最便利的選擇，然而三餐在外多半是大魚大肉，鮮少能吃到蔬果，有時忙到只喝手搖飲來果..

[4]

糖胖症要「減重」從吃對食物開始6大Q&A一次看

很多糖胖症患者對吃總是「斤斤計較」，事實上，只要吃對食物不是什麼東西都不能吃。營養師劉思伃表示，患者只要選擇健..

[5]

吃素可以減肥嗎？當心越吃越胖！營養師揭 4 大熱量地雷

台灣有高達 330 萬的素食人口，吃素等於清淡、健康的觀念深植人心，造成普遍民眾認為只要吃素就能減肥，對此 H..

[6]

像鮮嫩多汁的牛排！比爾蓋茲都推崇的「植物肉」是什麼？營養師：注意 2 陷阱

話題性十足的「植物肉」做成漢堡排、香腸、雞塊等產品，提供給響應環保、愛嚐鮮的民眾做選擇。植物肉從何而來？到底是..

[7]

卵巢癌有飲食禁忌嗎？營養師教你減緩治療副作用！預防卵巢癌看這4點

卵巢癌的症狀難以察覺，往往到末期才發現它找上門，有女性的沉默殺手之稱。營養師提醒民眾平日要留意飲食狀況，做好婦..

[8]

心臟病死亡僅次癌症！美國心臟協會列出 10 大護心法，強調須長期維持模式

世界衛生組織（World Health Organization）指出心血管疾病是全球死亡的頭號殺手，為了喚起..

[9]

彈性素食是什麼？專家公認第一名的減重飲食法這樣吃才有效！

近年來蔬食時尚蔚為流行，除了健康因素，還有一部分原因是來自於蔬食餐廳的崛起，刷新了大家的味蕾，有越來越多的年輕..

[10]

74歲余天中風緊急住院！醫師：夏天腦中風機率不會比冬天少

先前台北市副市長蔡炳坤在餐會間突發出血性腦中風，藝人余天在昨天傳出也因為中風緊急送醫，當下疑似右半邊不能動、講..

[11]

增肌減脂別再只吃雞胸肉！低脂高蛋白食物有這些

增肌減脂是現在的流行趨勢，在眾多肉品中，不少人獨愛雞胸肉。雞胸肉擁有優質的蛋白質，不僅美味且幾乎不含脂肪，已成..

[12]

吃火鍋不爆卡、不怕胖！關鍵在湯底、食材選擇和下鍋順序

冷冷的天，配上熱熱的火鍋，滿滿的幸福感油然而生。秋冬堪稱是吃火鍋的最佳時節，怕吃火鍋會壞了你完美的減重計畫？別..

[13]

想要增肌只能吃雞胸肉？補充蛋白質，不是只有一種選擇！

增肌減脂是現在的流行趨勢，在眾多肉品中，不少人獨愛雞胸肉。雞胸肉擁有優質的蛋白質，美味而且幾乎不含脂肪，已成為..

[14]

大腸癌 12 年蟬聯癌症之首！不光靠手術化療，營養照護也是抗癌關鍵

衛福部近期公佈最新 2017 年癌症登記報告，大腸癌蟬聯 12 年癌症之首，早期篩檢發現就能有很大的治癒率，若..

[15]

吃得清淡膽固醇仍超標？膽固醇過高可以吃蛋嗎？營養師教降血脂飲食

三餐飲食清淡，為什麼膽固醇還是超標？在許多民眾的飲食觀念中，避開重口味食物、不吃油膩的炸物、選瘦肉，吃得清淡就..

[16]

2 成癌友死於營養不良！化療期間如何吃？ 營養師提醒飲食 4大原則

「營養不良」是癌友會面臨的嚴重問題，除了錯誤迷思影響， 更多的是治療副作用導致胃口不佳、嘴破難進食、腹瀉、嘔吐..

[18]

健身減重必讀！增肌和減脂可以同時進行？營養師揭「這 3 種人」有機會

擁有完美身材一直是很多人的夢想，而追求增肌減脂更是一項挑戰。然而，增肌減脂真的有這麼容易嗎？增肌和減脂可以同時..

這篇文章 三高族群食用注脂肉需注意哪些健康風險？ 最早出現於 NPower AI。

1. 消化系統不適

• 噁心與嘔吐：瘦瘦筆可能刺激胃腸道，導致噁心感或反胃，尤其在治療初期更常見。此副作用與藥物抑制胃排空的機制有關，可能伴隨胃食道逆流或胃部不適[^1]。
• 腹瀉：GLP-1成分可能加速腸道蠕動，導致腹瀉，尤其在劑量調整階段需密切觀察[^1]。
• 胃部不適：部分使用者可能出現胃部脹氣或消化不良，與腸道菌群變化或食物不耐受有關[^1]。

2. 食慾與代謝影響

• 食欲不振：藥物可能影響大腦中樞神經，抑制飢餓感，但部分患者可能因胃部不適而導致進食量減少，進而引發營養不足[^10]。
• 低血糖反應：瘦瘦筆與治療第2型糖尿病的藥物（如胰島素）合用時，可能增加低血糖風險，表現為頭暈、手抖、出冷汗等[^1]。

3. 代謝與體重變化

• 體重復胖風險：停用瘦瘦筆後，若未配合飲食與運動管理，可能因代謝率下降或回復原有飲食習慣而復胖，尤其與「溜溜球效應」相關[^9]。
• 肌肉流失：過度節食或藥物抑制食慾可能導致肌肉量減少，而非脂肪減少，影響基礎代謝率[^9]。

4. 其他潛在風險

• 腸道菌群變化：長期使用可能影響腸道菌叢平衡，尤其與益生菌補充劑同時使用時需注意成分搭配，避免輕瀉劑依賴或腸道不適[^19]。
• 特殊族群風險：如肝腎功能不全者、發炎性腸道疾病患者，可能因藥物代謝異常或腸道黏膜修復受阻而增加副作用風險[^1]。

5. 長期使用的考量

• 營養素缺乏：若僅依賴藥物控制食慾而忽略均衡飲食，可能導致維生素、礦物質（如鐵、鎂）攝取不足，引發疲勞、免疫力下降等問題[^18]。
• 依賴性風險：部分患者可能因藥物效果而減少運動或改變飲食習慣，長期使用需配合生活方式調整以避免副作用惡化[^13]。

資料來源

❮❯

[1]

不是打瘦瘦筆就能減重！營養師教減肥不復胖的「挑食」技巧

減重界的當紅炸子雞－瘦瘦筆，是近幾年來討論相當熱烈的一門話題，只要每天打一針，就能克制內心想吃的慾望，輕鬆達到..

[2]

大雪節氣養生吃什麼？營養師推「西紅柿」護心又能養出好膚質！

今年大雪節氣是 12 月 7 日，來到一整年中的第 21 個節氣，開始感受到氣溫明顯下降，除了要注意禦寒，還可..

[3]

想要減肥卻無從下手 ? 分析 4 種「數字」減肥法，用吃的也可以減肥

人人都有想要減重的念頭，但大部分的人總是想多做少，不是半途而廢就是不了了之，加上疫情變化影響，宅在家的時間大幅..

[4]

過年吃太好變胖怎麼辦？營養師教 3 階段「微飲控」減肥

2024 農曆新年要到了，在過年圍爐的歡樂氣氛下，很容易大吃大喝，造成熱量攝取過多。一項國健署調查指出，春節期..

[5]

上班族易斷電沒精神？用高麗蔘開啟新蔘活！一張表搞懂人蔘分類及挑選秘訣

保護力是維持健康的第一道防線，營養師提醒，新蔘活時代，每個人都需要透過營養保健，為健康打底。而傳統養生觀念中，..

[7]

168 斷食沒效？不是吃越少瘦越快！營養師揭 4 種數字減肥法攻略

想要減肥卻不知道要怎麼做才有效？網路上有各種減肥方式，如 168 斷食、211 餐盤、52 輕斷食、66 飲食..

[8]

烤肉怎麼吃才健康？5步驟遠離致癌物：先汆燙再烤

一家烤肉萬家香，焦香酥脆的外皮可說是烤肉的精華，卻也是致命的危機。中秋佳節將至，團聚烤肉要吃得美味，也要兼顧健..

[9]

吃很少還是瘦不下來？營養師揭 2 大原因、飲食對策！

提到減肥，很多人的直覺是：要少吃、節食、挨餓才有辦法變瘦。然而，減肥沒有想像中那麼簡單，為什麼吃很少，還是瘦不..

[10]

韓星 IU 患耳咽管開放症！靠仙女餐減肥、瘦太快的人要注意

韓國知名歌手 IU，以清新的形象加上甜美的嗓音獲得大批粉絲支持，去年透露耳朵出了一點問題，近期證實患有「耳咽管..

[11]

喝南非國寶茶的5個好處！無咖啡因又顧心臟！

南非國寶茶，又稱博士茶。是來自南非的一種獨特豆科灌木，顏色呈現紅棕色，又被稱為「南非的紅寶石」。它充滿天然營養..

[12]

少吃食物還是變胖 ? 教你正確的瘦身飲食方式

少吃的意思是每天攝取的熱量要低於消耗的熱量，形成熱量赤字，累積到一定程度才能減重。但吃很少不代表就會變瘦，你真..

[13]

瘦長型身材吃不胖？營養師：想練出肌肉，飲食有 4 大重點

你是瘦長型 (Ectomorph) 身材的人嗎？擁有這種體質的人，外觀看起來瘦瘦高高的，是典型的瘦子，不管多多..

[14]

防疫小撇步！維他命 C 發泡錠怎麼吃最有效？

身邊的親友最近出現了喉嚨痛、咳嗽等症狀，是感冒了嗎？很多人最怕的就是在這種特殊期間感冒了！第一是對於確診肺炎的..

[15]

間歇性斷食超夯！52 斷食怎麼吃？營養師教你這樣吃才對

一天三餐外加點心和宵夜，吃飽後肚子像吹氣球一樣撐大，我們的消化器官就必須要辛苦地工作，一年 365 天什麼時候..

[16]

每天半小時「流汗微運動」就能瘦！研究：早上運動比下午運動瘦更快

想要減肥，不外乎飲食控制跟運動，但到底什麼樣的運動才可以幫助減重呢？或許只需要短短的 30 分鐘，就能達到跟長..

[17]

心臟裝支架要如何防血管阻塞？飲食保養靠 4 多 3 少

前總統李登輝曾因心臟冠狀動脈阻塞，陸續放入多支心臟血管支架。血管支架能克服血管狹窄的問題，是冠心病、心肌梗塞和..

[18]

養成易瘦體質！５種營養素助減肥一臂之力

你知道肥胖也可能是營養不良的一種嗎？它與體重過低的營養不良不同，是因為飲食選擇不當，無法獲得營養密度高的食物而..

[19]

益生菌一吃就拉肚子？ 4 大成分是輕瀉劑 吃久小心腸壞死！

腸道菌被稱為「人類的第二個大腦」，補充益生菌的人也越來越多， Heho 營養師宜庭提醒：「挑選益生菌要仔細看成..

[20]

蘋果怎麼吃最營養？營養師解惑鹽水怎麼泡、要不要削皮

「阿嬤切的蘋果也太鹹了吧！」大家都知道切片後的蘋果會開始「褐變」，而透過泡鹽水可以延緩氧化，但到底多「鹹」才有..

這篇文章 瘦瘦筆常見副作用有哪些？ 最早出現於 NPower AI。

1. 腸道菌叢失衡與壞菌比例上升

• 高糖高油飲食會改變腸道微生物組成，增加壞菌比例，同時抑制有益菌（如乳酸菌）的生長。這種失衡會破壞腸道微生態平衡，進而影響消化吸收與免疫功能。
• 參考文獻：
  • [1] 高油高糖飲食會改變腸道微生物組成，增加壞菌比例，並提高肥胖風險。
  • [5] 高油高糖飲食導致腸道菌叢比例失衡，影響短鏈脂肪酸合成，降低抑制食慾的賀爾蒙（GLP-1、peptide YY），提升促進食慾的賀爾蒙（leptin）。
  • [7] 高油高糖飲食與腸道菌叢失衡直接相關，可能引發炎症性腸病、腸易激綜合症等。

2. 促進炎症反應與慢性發炎

• 高糖飲食會刺激腸道發炎，影響微生物群生態，增加慢性發炎風險。例如，脂漏性皮膚炎、腸道炎症性疾病（如潰瘍性大腸炎）均與高糖高油飲食相關。
• 高油飲食會加速腸道屏障功能下降，使有害物質滲入血液，引發全身性炎症反應。
• 參考文獻：
  • [2] 高糖飲食與脂漏性皮膚炎發病有關，會增加體內慢性發炎風險。
  • [14] 高油食物會加重腸胃負擔，導致腸道屏障功能下降，增加發炎風險。

3. 影響代謝功能與肥胖風險

• 高糖飲食會導致血糖波動，刺激胰島素大量分泌，進而促進脂肪囤積，形成「胰島素阻抗」，與肥胖密切相關。
• 高油飲食會增加三酸甘油酯濃度，提高心血管疾病與代謝症候群風險。
• 參考文獻：
  • [4] 高油高糖飲食會增加三酸甘油酯濃度，提高心血管疾病風險。
  • [5] 高油高糖飲食與肥胖風險顯著相關，因膳食纖維攝取不足導致短鏈脂肪酸合成減少，影響賀爾蒙平衡。

4. 干擾腸道-腦軸與情緒健康

• 高糖高油飲食會改變大腦的獎賞迴路，增加對高脂高糖食物的依賴，同時影響腸道-腦軸（microbiota-gut-brain axis），可能導致情緒性進食、焦慮或抑鬱症。
• 參考文獻：
  • [3] 高油高糖飲食會活化大腦多巴胺信號傳導，增加對高脂高糖食物的偏好，形成成癮性。
  • [7] 腸道菌叢失衡可能幹擾腸腦軸的雙向調節，影響情緒與免疫反應。

5. 增加慢性疾病的風險

• 高糖高油飲食與多種慢性疾病密切相關，包括：
  • 心血管疾病：因氧化壓力與三酸甘油酯升高，增加動脈硬化風險。
  • 糖尿病：導致胰島素阻抗，升高血糖與血脂肪。
  • 腸道癌症：高油低纖飲食是大腸癌的危險因子。
• 參考文獻：
  • [1] 高油高糖飲食與大腸癌風險增加有關。
  • [7] 高油高糖飲食與頭頸癌及其他癌症發生率顯著相關。

結論與建議

高糖高油飲食通過多種機制破壞腸道菌叢平衡，進而影響消化、免疫、代謝及情緒健康。為維持腸道健康，建議：
1. 減少高油高糖食物，增加膳食纖維與發酵食品（如優格、泡菜）。
2. 保持飲食多樣化，避免過度攝取精緻澱粉與加工食品。
3. 規律進食與慢食，有助於改善腸道菌叢生態。
4. 補充益生菌，選擇標示清晰菌種及菌株的產品，以維持腸道菌群平衡。

參考文獻：
– [1] 高油高糖飲食會改變腸道微生物組成，增加壞菌比例。
– [3] 高油高糖飲食會活化大腦多巴胺信號傳導，影響腸道菌叢。
– [5] 高油高糖飲食導致腸道菌叢比例失衡，影響賀爾蒙與代謝。
– [7] 腸道菌叢失衡與多種慢性疾病（如炎症性腸病、大腸癌）相關。
– [16] 高油高糖飲食減少膳食纖維攝取，影響短鏈脂肪酸合成與腸道屏障功能。

資料來源

❮❯

[1]

飲食防老 / 慢慢吃也能防老化！三大關鍵成功吃出健康慢老

邁入熟齡後，總忍不住對著肌膚的細紋和髮絲的蒼白發愁，而想要永保青春，不只需要年輕心態，還要掌握「吃」這個關鍵！..

[2]

長痘痘怎麼辦？營養師提醒「這 5 種」爆痘食物要少碰

每天早上起床都有不少的大人和青少年，一邊照著鏡子，一邊自言自語抱怨著說「為什麼又冒了一顆痘痘出來？」。 對於有..

[3]

愛吃巧克力、薯條會改變大腦？營養師揭「這 10 種」食物大腦易成癮！

你喜歡吃巧克力、洋芋片和薯條嗎？高油高糖的食物吃多不僅容易發胖，還會加速老化。為什麼好吃的東西會讓人想一口接一..

[4]

少油、少糖、吃出健康不怕糖尿病！掌握3原則逆轉胰島素阻抗

聚餐一場接著一場，含糖飲料一杯又一杯，加上高油高糖的飲食習慣，體重默默上升，也悄悄埋下了糖尿病的風險。想要遠離..

[5]

減肥吃益生菌有用嗎？吃 2 種食物就能維持腸道菌平衡，養成易瘦體質！

近幾年益生菌的熱度絲毫不減，網路上有些產品主打「減肥益生菌」不靠飲食和運動，光吃益生菌就能輕鬆瘦身，這是真的嗎..

[6]

今天也是買麵包當早餐？營養師：「這幾種」麵包少碰為妙

路過街口轉角那間麵包店，看到剛出爐的麵包散發著迷人的香氣實在讓人無法抗拒！現代人工作忙碌、生活步調匆忙，麵包是..

[7]

濕疹、過敏都是腸道菌惹的禍？ 腸道菌叢失衡3招拯救！

人體腸道內居住著數量龐大、種類繁多的微生物，調控著神經傳導、內分泌、消化、代謝和免疫作用等多種生理過程。 腸道..

[8]

幼童該不該打疫苗？營養師：提升保護力，施打前後營養不可少！

打與不打都是煎熬，每個孩子都是爸媽心頭肉，平安健康當然最好。確診過，無形中就已經打了一針，但後續的「免疫營養」..

[9]

如何改善過敏、腸胃疾病 ? 營養師教腸道菌調整 3 方向

人體腸道內棲息著多樣且龐大數量的微生物，調控著多項生理功能，如神經傳導、內分泌、消化、代謝和免疫。菌群可分為益..

[10]

大吃大喝造成體脂堆積，還讓食量大增！營養師提 2 階段飲食原則，讓你不挨餓也能變成「小鳥胃」

整整 10 天的春節年假期間，不僅高油、高糖、高熱量的年菜下肚，餐間更是零嘴點心不離手，不但在身上累積滿滿負擔..

[11]

不想子宮肌瘤變大，需先養好肝！多吃5種食物，可避免發生

女人真辛苦，一天到晚為婦科所苦。家琪 (化名)32 歲，因為有子宮肌瘤，害怕懷孕會養大，所以一直很小心避孕。女..

[13]

誤入飲食地雷區，恐影響消化吸收！營養師推薦餐後用「這個」

現代人生活忙碌、壓力神大，每到周末或晚餐時段就想大吃大喝，藉由美食舒緩整天緊繃的情緒，讓壓力得以解除，能有力氣..

[14]

久坐脹氣怎麼辦？胃脹氣症狀、成因一次看！4招解決腹脹感

上班族總在和時間賽跑，每到用餐時間都是囫圇吞棗地快速解決，真要忙起來三餐也不能定時吃，只能一邊趕工一邊把食物往..

[15]

糖胖症要「減重」從吃對食物開始6大Q&A一次看

很多糖胖症患者對吃總是「斤斤計較」，事實上，只要吃對食物不是什麼東西都不能吃。營養師劉思伃表示，患者只要選擇健..

[16]

維持腸道健康不能單靠益生菌！一次了解 5 大重點

「腸道菌相」是存在於身體消化道內的微生物群落，這個生態系統在腸道中扮演著重要的健康角色。當腸道菌相失去平衡時，..

這篇文章 高糖高油飲食對腸道菌叢有何影響？ 最早出現於 NPower AI。

傳統生巧克力因含有高比例的鮮奶油，其對心血管健康的潛在風險主要與高飽和脂肪酸、高熱量及糖分攝取相關，具體風險如下：

1. 增加低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）

• 風險機制：鮮奶油富含飽和脂肪酸（SFA），而飽和脂肪酸攝取過多會加速膽固醇沉積在血管壁，促進低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C，即「壞膽固醇」）的生成，導致血管內膜增厚、血管彈性降低。
• 數據支持：
  • 文獻[2]指出，飽和脂肪酸攝取過多會增加LDL-C水平，提高動脈粥樣硬化風險，進而增加心臟病和中風的發生率。
  • 文獻[13]提到，高飽和脂肪食物（如奶油）與心血管疾病風險直接相關。

2. 促進動脈硬化與心血管疾病

• 風險機制：高脂肪和高糖分的飲食會導致血液黏稠度升高，增加血栓形成風險，同時加速動脈粥樣硬化的發展。
• 數據支持：
  • 文獻[1]強調，傳統生巧克力含4分之1鮮奶油，加上巧克力本身的高脂肪和高糖，長期攝取可能對心血管健康造成負擔。
  • 文獻[11]指出，高脂肪飲食會增加動脈硬化風險，而生巧克力的高熱量特質可能加劇這一問題。

3. 肥胖與代謝異常

• 風險機制：鮮奶油和糖分的組合易導致能量過度攝取，進而引發肥胖，而肥胖是心血管疾病的獨立風險因素，可能伴隨高血糖、高血脂及胰島素抵抗。
• 數據支持：
  • 文獻[9]提到，肥胖與腹部脂肪囤積直接相關，增加心血管疾病風險。
  • 文獻[13]指出，過量攝取精緻糖與肥胖、代謝症候群及心血管疾病風險增加密切相關。

4. 炎症反應與氧化壓力

• 風險機制：高脂肪飲食可能引發慢性炎症反應，而氧化壓力會損傷血管內皮細胞，進一步加劇心血管疾病風險。
• 數據支持：
  • 文獻[17]提到，薑黃素的抗氧化特性可減少氧化壓力，但傳統生巧克力的高脂肪含量可能反向誘發氧化損傷。

健康建議

1. 選擇替代品：如文獻[1]所述，可改用「豆腐生巧克力」等低脂版本，以減少飽和脂肪酸和糖分攝取。
2. 控制攝取量：即使偶爾食用，也應避免過量，以降低心血管負擔。
3. 搭配健康飲食：增加膳食纖維（如全穀類、蔬菜）和Omega-3脂肪酸（如深海魚）的攝取，以平衡脂肪酸比例（參考文獻[9]）。

資料來源

❮❯

[1]

增肌減脂點心食譜！營養師推低糖高蛋白「豆腐生巧克力」 不用鮮奶油也能做

想為愛人或閨蜜獻上手做甜點展現心意嗎？「生巧克力」需要的器具容易取得、製作過程簡單，又有滿滿的高級感，肯定能讓..

[2]

膽固醇過高不能吃雞蛋、海鮮？營養師曝「這 3 種」食物才是數值飆高的元凶

當我們看到健檢報告上顯示膽固醇超標的字眼，總會特別緊張，下意識認為吃到高膽固醇的食物，就會加重高膽固醇血症的情..

[3]

超商減肥怎麼吃？營養師公開一週超商減脂菜單

外食人口眾多，三餐在外沒空準備減脂餐，到了中午總是在煩惱要吃什麼？台灣有超過 1.3 萬家便利商店，到處都能看..

[4]

74歲余天中風緊急住院！醫師：夏天腦中風機率不會比冬天少

先前台北市副市長蔡炳坤在餐會間突發出血性腦中風，藝人余天在昨天傳出也因為中風緊急送醫，當下疑似右半邊不能動、講..

[5]

黑巧克力能抗憂鬱、穩定血糖 ! 了解黑巧克力的8大益處

巧克力是全球最受歡迎的點心之一，其濃郁香氣和絲滑口感征服了無數大小朋友的味蕾。近年來，許多人選擇購買黑巧克力吃..

[6]

植物性比動物性奶油好？奶油、鮮奶油、人造奶油一次解析！沒有反式脂肪也要當心

從點心的奶油餅乾，到晚餐的奶油燉菜，還有烤肉時的奶油金針菇，奶油不只是烤土司的靈魂人物，也是生活中隨處可見的食..

[7]

壓力大、心情不好吃什麼？營養師推 9 種快樂食物幫你一掃憂鬱

面對讀不完的書、排山倒海的工作，以及家庭或情感的種種壓力，讓人忙到暈頭轉向，加上飲食失衡、作息不正，很容易悄悄..

[8]

夏季溫差也傷「心」營養師：推薦 3 飲品補水又護心

天氣晴朗炎熱，中午高溫達 36 ℃，室內大多都會開冷氣，進出冷氣房溫差高達 10 度，對慢性病患者或心血管疾病..

[9]

心臟病死亡僅次癌症！美國心臟協會列出 10 大護心法，強調須長期維持模式

世界衛生組織（World Health Organization）指出心血管疾病是全球死亡的頭號殺手，為了喚起..

[10]

心情差、莫名想哭？吃堅果能降憂鬱症風險！營養師推 5 種抗憂鬱食物

你是否常常情緒起伏大、沒有信心，沒來由地感到悲傷難過，無法控制自己的心情呢？發表在《臨床營養學》(Clinic..

[11]

情人節糖友可以吃巧克力？營養師：研究揭黑巧克力助於血糖控制

巧克力是世界上最受歡迎的甜點之一，濃郁的香氣、滑順的口感打造出恰到好處的滋味，征服了不少大小朋友。 巧克力也吹..

[12]

妊娠糖尿病、妊娠高血壓不只影響寶寶健康，營養師推薦各 5 大飲食建議

每位孕媽咪一定都細心呵護肚子裡的小生命，總想給孩子最好的，若原本沒有病史，但在懷孕期間發現有血壓或血糖異常，很..

[13]

吃得清淡膽固醇仍超標？膽固醇過高可以吃蛋嗎？營養師教降血脂飲食

三餐飲食清淡，為什麼膽固醇還是超標？在許多民眾的飲食觀念中，避開重口味食物、不吃油膩的炸物、選瘦肉，吃得清淡就..

[14]

喝「這 3 種茶」降低 2 型糖尿病風險？營養師：有無發酵兒茶素差很多

喝適量茶對身體益處多，根據一項新研究顯示，喝一定量的紅茶、綠茶或烏龍茶可降低罹患 2 型糖尿病的風險..

[15]

我家小孩不敢喝牛奶怎麼辦！學童愛不釋手的巧克力牛奶到底健不健康

學童乳製品普遍攝取不足，在孩童的生長發育期間，不少家長希望自己家的孩子長的又高又壯，贏在人生起跑點，鼓勵多喝牛..

[16]

七夕情人節如何選購巧克力？挑選必看 3 要點！

在這個包裹粉色泡泡的日子，不少情侶之間喜歡送巧克力傳遞情意，然而埋藏在巧克力中的脂肪、糖份和熱量可能會對健康產..

[17]

薑黃有什麼功效？吃薑黃素有 6 大好處！營養師揭能降血糖、防癌

現代人工作壓力大，平日報復性熬夜，下班後飲酒狂歡，怕搞壞身體嗎？近年來有許多人開始注重身體保養，市面上竄出許多薑黃相關的保健食品，吃了到底有沒有效？本文 Heho 營養師將從實證醫學的角度，帶大家搞懂薑黃的功效。 內容導覽 薑黃不等於薑黃素！快速搞懂兩者差異 薑黃素的功效有哪些？ 1. 幫助血糖控制 2. 抗憂鬱 3. 預防心血管疾病 4. 預防癌症 5. 預防阿茲海默症 6. 改善關節炎 吃薑黃素安全嗎？我該注意什麼？ 薑黃不等於薑黃素！快速搞懂兩者差異 薑黃在印度、亞洲國家被廣泛作為香料和食用色素已有 4000 多年的歷史，提到薑黃，你的腦海中會聯想到什麼？ 相信大多數人憑直覺馬上會想到咖哩，沒錯，在我們日常的食物中僅有咖哩含有薑黃。 不過薑黃中的類薑黃素大約佔 2%～6%，而其中主要的活性成分薑黃素 (Curcumin) 只有 80%，含量幾乎可以說是微乎其微，就算是吃下一整鍋的咖哩或是直接食用薑黃粉，也很難吃到足夠的有效成分。這就是為什麼通常會建議有需求的民眾，可以直接選擇薑黃萃取物補充的原因，含量充足且吸收率高，讓保養相對更有效率。 薑黃素的功效有哪些？…

這篇文章 傳統生巧克力含高鮮奶油，對心血管健康有何風險？ 最早出現於 NPower AI。

1. 心血管疾病風險升高

• 風險機制：含糖飲料攝取與心血管疾病風險增加顯著相關。研究指出，糖尿病患者若每天飲用超過1杯含糖飲料，心血管疾病風險增加 25%，死亡風險則上升 20%。含糖飲料的高糖分會導致血糖波動，加重胰島素抵抗，並促進炎症反應，這些因素均與動脈硬化、血壓升高及血管損傷密切相關 [2][3]。
• 參考文獻：
  • [2] British Medical Journal 研究顯示含糖飲料與心血管疾病風險顯著相關。
  • [3] 含糖飲料會加速嘌呤合成並抑制尿酸代謝，增加痛風風險，間接影響心血管健康。

2. 痛風發作風險增加

• 風險機制：含糖飲料中的果糖會促進尿酸生成，抑制尿酸排泄，導致血尿酸水平升高。長期攝取可能引發痛風發作，尤其對糖尿病患者而言，高尿酸血症會加劇腎臟負擔，並與慢性腎臟病風險上升相關 [10][16]。
• 參考文獻：
  • [10] 手搖飲料（含果糖）是台灣痛風盛行率高的原因之一。
  • [16] 果糖會影響血管收縮素2號，間接影響醛固酮分泌，增加尿酸瀦留風險。

3. 糖化終產物（AGEs）生成增加

• 風險機制：含糖飲料中的精緻糖會與體內蛋白質發生糖化反應，生成糖化終產物（AGEs）。AGEs 會引發氧化壓力與慢性炎症，加速血管老化、神經損傷及器官功能退化，進一步增加糖尿病相關併發症（如視網膜病變、腎臟病變）的風險 [1][7]。
• 參考文獻：
  • [1] 精緻糖攝取過多會導致糖化反應，生成 AGEs，加速器官老化。
  • [7] 含糖飲料與精緻糖攝取過多與肥胖、代謝症候群密切相關。

4. 血壓升高與心血管負荷

• 風險機制：糖分會降低尿鈉排出，增加體內鈉儲留，導致血容量增加，進而升高血壓。研究顯示，減少糖攝取可降低收縮壓與舒張壓，對糖尿病患者而言，高血壓會加劇腎臟損傷與心血管疾病風險 [16]。
• 參考文獻：
  • [16] 糖攝取過多與血壓升高顯著相關，含糖飲料應作為高血壓風險因子之一。

5. 胰島素抵抗與血糖失控

• 風險機制：含糖飲料中的快速吸收糖分會導致血糖急劇上升，刺激胰島素大量分泌，長期下來會降低胰島素敏感性，加劇胰島素抵抗。這會進一步惡化糖尿病患者的血糖控制，增加急性併發症（如低血糖、酮酸中毒）風險 [12][17]。
• 參考文獻：
  • [12] 含糖飲料會干擾胰島素敏感性，加劇糖尿病患者的血糖波動。
    • [17] 減醣飲食有助於穩定血糖，減少胰島素抵抗。

6. 肥胖與代謝綜合症風險

• 風險機制：含糖飲料提供高熱量但低營養密度，易導致能量過度攝取。長期攝取會增加腹部脂肪堆積，引發內臟脂肪過多，進而誘發代謝綜合症（如高血脂、高膽固醇），這些因素均與糖尿病進展及心血管疾病風險升高密切相關 [5][12]。
• 參考文獻：
  • [5] 含糖飲料與肥胖、代謝症候群風險上升顯著相關。
  • [12] 精緻糖攝取過多與肥胖及糖尿病風險增加密切相關。

總結與建議

糖尿病患者應嚴格控制含糖飲料攝取，優先選擇 白開水、無糖茶飲或低脂牛奶 等替代品。研究顯示，將含糖飲料替換為上述飲品，可顯著降低心血管疾病與死亡風險 [2][3]。此外，需注意 避免高果糖飲料（如手搖飲料、果汁），以減少痛風與尿酸代謝異常風險 [10][16]。

資料來源

❮❯

[1]

早衰兇手是「糖化」！對身體的６大危害不能不知道（上）

糖就像燃料，是身體最主要的能量來源，也是甜蜜的陷阱。過量的糖分在體內引發「糖化反應」，成為隱形的健康殺手。並非..

[2]

糖尿病適合喝什麼飲料？BMJ 最新研究：「這 4 種」飲品取代含糖飲料能降低死亡率！

天氣愈來愈熱，不少人每天至少都會喝一杯手搖飲料來消暑解渴。不過最新研究顯示，糖尿病患者喝愈多的可樂、碳酸飲料、..

[3]

４款適合糖尿病患的飲品一次看

糖尿病可以喝含糖飲料嗎？血糖控制良好的情況下可以，重點在於「控制攝取量」，喝多可能會導致體中增加、胰島素阻抗、..

[4]

幼童該不該打疫苗？營養師：提升保護力，施打前後營養不可少！

打與不打都是煎熬，每個孩子都是爸媽心頭肉，平安健康當然最好。確診過，無形中就已經打了一針，但後續的「免疫營養」..

[5]

逆轉血糖關鍵！糖尿病該怎麼預防？如何從飲食調理？營養師分享飲食要點與 3 大禁忌

糖尿病是新世紀最不可忽視的慢性疾病，血糖控制不佳，如同將全身上下的器官泡在糖水中，長期下來會提高併發症風險。 ..

[6]

天冷愛吃鍋，一週三次恐血糖飆！假蔬菜是大地雷，營養師都這樣吃

火鍋、薑母鴨、羊肉爐、麻辣鍋，只要天氣開始轉涼，聚餐幾乎不離鍋。濃郁湯頭，搭配吸附湯汁的豆皮及滾到鬆軟的芋頭，..

[7]

吃澱粉就一定胖、不吃澱粉就一定瘦嗎？營養師糾正錯誤觀念

炎熱的夏天將至，愛漂亮的你為了穿上薄衫、短裙或比基尼，也想要開始透過飲食節制來重拾體態，你一定聽身旁的人說過「..

[8]

你也愛吃蜂蜜嗎？明年 7 月起 100% 純度才能叫「蜂蜜」

甜食帶來的幸福感是難以被取代的！香甜可口的蜂蜜不論是單獨吃、泡蜂蜜水或是做成蜂蜜蛋糕及各式甜點當下午茶享用，都..

[9]

乾香菇怎麼保存、如何泡發？一關鍵營養更勝鮮香菇！營養師：痛風者也能適量吃

年節相近，許多人都會買「乾香菇」來當伴手禮，或是準備團購幫自己備好一整年的存貨，但你知道乾香菇應該如何保存和處..

[10]

痛風嚴重恐需洗腎！研究顯示：維生素 C 有助預防痛風

近年來「痛風餐」成為熱門話題，豪華食材令人垂涎，但對尿酸偏高的人來說卻是避之唯恐不及。根據國家衛生研究院的調查..

[11]

【營養talk talk】糖對身體影響超級大！營養師：吃糖如吃毒！

你「糖上癮」了嗎？在電影《王牌特務：機密對決》中，女反派勸說別人在飲料中少放糖時說了一段話：「糖的成癮性是古柯..

[12]

高油、高糖易吃出糖尿病！掌握3大飲食原則逆轉胰島素阻抗

和朋友的聚餐一個接一個，戒不掉的含糖飲料一杯接一杯，過量的油脂和糖分，讓體重節節高升，久而久之恐種下糖尿病的種..

[13]

想減肥卻戒不掉飲料？營養師親授手搖飲料減肥攻略！

手搖飲料充斥大街小巷，台灣人真的很愛喝飲料，每走一百公尺就會路過一間，不斷也有新興飲料店出現，代表飲料市場規模..

[14]

病從口入！遵守3大飲食原則預防糖尿病

前陣子網路上流行一個梗圖，在台灣我們覺得壓力山大的時候不會說「人生很難，但我們永不放棄」，我們會說「要訂飲料嗎..

[15]

胃食道逆流發作時該怎麼吃？吃粥反而加劇症狀！飲食禁忌和穴道調理一次看！

喜歡喝咖啡、吃甜食，看到美食就忍不住暴飲暴食，讓胃中食物容易逆流而上，感覺胸口灼熱「火燒心」了嗎？胃食道逆流的..

[16]

「精緻糖」是慢性疾病製造原！研究：減少2.3茶匙糖就能降血壓

下午來杯手搖飲好消暑，或是朋友相約吃下午茶，這些不知不覺的小習慣竟然也有可能讓你血壓升高！過往大家常對高血壓患..

[17]

減醣飲食是什麼？給減醣新手的四個飲食關鍵！

近年來減醣風氣盛行，但是你知道什麼是減醣飲食嗎？減醣飲食對一般人來說會很難執行嗎？如果想要輕鬆減少醣的攝取量，..

[18]

糖友得癌症，營養補充品別亂吃！專家：3隱憂讓你血糖亂飆、免疫力變低

對抗癌症，營養補充絕對是一大關鍵，有充足的營養，才有機會打敗疾病。但是，專家特別提醒，臨床上發現合併糖尿病的患..

[19]

成人肥胖後，脂肪細胞只會越來越大！不易復胖減肥法，一週一公斤非難事

世界肥胖聯盟（World Obesity Federation）指出以現在的趨勢，全球的過重人口數將會由 20..

這篇文章 多喝含糖飲料會增加糖尿病患者哪些風險？ 最早出現於 NPower AI。

1. 果糖促進尿酸生成

果糖在肝臟代謝時會通過以下途徑增加尿酸：
– ATP轉化為AMP：果糖代謝會消耗ATP，促進其轉化為AMP（腺苷單磷酸），而AMP進一步轉化為尿酸，直接增加體內尿酸濃度[^7]。
– 抑制尿酸排泄：果糖代謝產生的乳酸會競爭性抑制尿酸的腎臟排泄，使尿酸在血液中堆積，提高痛風風險[^17]。

參考文獻：
– [7] 手搖飲料含果糖糖漿，果糖在肝臟代謝促進尿酸生成[^7] – [13] 果糖代謝生成尿酸，與痛風風險直接相關[^13]

2. 果糖與嘌呤代謝的相互作用

• 加速嘌呤合成：果糖可能間接促進嘌呤（普林）的合成，而嘌呤代謝的最終產物是尿酸。含糖飲料中的果糖會加速嘌呤合成，抑制尿酸代謝，進一步升高尿酸水平[^19]。
• 高嘌呤飲食的加劇作用：手搖飲料常與高嘌呤食物（如海鮮、肉類）搭配食用，加劇尿酸生成風險[^7]。

參考文獻：
– [19] 果糖與嘌呤代謝的交互作用，增加尿酸生成[^19] – [7] 手搖飲料與高嘌呤飲食共同提高痛風風險[^7]

3. 果糖導致慢性炎症與代謝異常

• 慢性發炎：果糖屬於精緻糖，過量攝取會導致體內慢性發炎，而炎症反應是痛風發作的重要誘因之一[^19]。
• 脂肪肝與胰島素抵抗：果糖代謝會促進脂肪肝形成，並干擾胰島素敏感性，間接影響尿酸代謝平衡[^9]。

參考文獻：
– [19] 果糖引發慢性發炎，與痛風風險相關[^19] – [9] 果糖代謝與脂肪肝、胰島素抵抗的關聯[^9]

4. 果糖與尿酸排泄的競爭關係

• 酒精與果糖的相似性：果糖和酒精一樣會代謝為乳酸，競爭性抑制尿酸的腎臟排泄，使尿酸在體內蓄積[^17]。
• 含糖飲料的直接影響：含糖飲料（如手搖飲料）中的果糖會加速嘌呤合成，同時抑制尿酸代謝，雙重作用提高痛風風險[^13]。

參考文獻：
– [17] 果糖與酒精均抑制尿酸排泄，增加痛風風險[^17] – [13] 含糖飲料中的果糖抑制尿酸代謝[^13]

結論

手搖飲料中的果糖通過促進尿酸生成、抑制尿酸排泄、誘發慢性炎症及與嘌呤代謝相互作用，顯著增加痛風風險。建議減少含糖飲料攝取，選擇無糖或低糖替代品，並搭配多喝水、控制酒精攝取，以降低痛風發作機率[^7][^13][^17]。

資料來源

❮❯

[1]

乾香菇怎麼保存、如何泡發？一關鍵營養更勝鮮香菇！營養師：痛風者也能適量吃

年節相近，許多人都會買「乾香菇」來當伴手禮，或是準備團購幫自己備好一整年的存貨，但你知道乾香菇應該如何保存和處..

[2]

抹茶、綠茶差在哪裡？抹茶的最大特點是「它」！可以平衡咖啡因

抹茶拿鐵、抹茶蛋糕、抹茶聖代…從傳統日式茶道，發展成各式製品，抹茶的魅力幾乎無人能敵。不過，你是否曾困惑抹茶跟..

[3]

糖尿病適合喝什麼飲料？BMJ 最新研究：「這 4 種」飲品取代含糖飲料能降低死亡率！

天氣愈來愈熱，不少人每天至少都會喝一杯手搖飲料來消暑解渴。不過最新研究顯示，糖尿病患者喝愈多的可樂、碳酸飲料、..

[4]

吃澱粉就一定胖、不吃澱粉就一定瘦嗎？營養師糾正錯誤觀念

炎熱的夏天將至，愛漂亮的你為了穿上薄衫、短裙或比基尼，也想要開始透過飲食節制來重拾體態，你一定聽身旁的人說過「..

[5]

想減肥卻戒不掉飲料？營養師親授手搖飲料減肥攻略！

手搖飲料充斥大街小巷，台灣人真的很愛喝飲料，每走一百公尺就會路過一間，不斷也有新興飲料店出現，代表飲料市場規模..

[6]

吃飽後總是胃不舒服 ? 小心避免這 4 大脹氣地雷

在用餐後或進食特定食物時，時常感到胃部不適，這種不適感通常與脹氣有關。造成脹氣的原因主要有兩種，一部分來自於進..

[7]

痛風嚴重恐需洗腎！研究顯示：維生素 C 有助預防痛風

近年來「痛風餐」成為熱門話題，豪華食材令人垂涎，但對尿酸偏高的人來說卻是避之唯恐不及。根據國家衛生研究院的調查..

[8]

常見關節炎有哪些？避免促發炎食物火上加油！

膝蓋卡卡不順、手指莫名的紅腫痠痛，甚至有僵硬、變形的問題…其實關節炎並非老年人的專利。歐洲的國際風濕及關節炎協..

[9]

低GI果糖為何是脂肪肝兇手？高果糖糖漿還是會升血糖！

蛋糕、冰淇淋、調味乳、碳酸飲料…甜蜜的滋味讓人愛不釋手，多虧高果糖糖漿，不用吃水果也能「呷滴滴」！果糖於生活中..

[10]

熱到爆！夏天要喝多少水？營養師破解迷思：飲料、茶、咖啡都是水

天氣愈來愈熱，台灣熱傷害人數較去年同期高，我們常聽到的中暑、熱衰竭、熱痙攣，其實都是熱傷害的一種，就算宅在家不..

[11]

４款適合糖尿病患的飲品一次看

糖尿病可以喝含糖飲料嗎？血糖控制良好的情況下可以，重點在於「控制攝取量」，喝多可能會導致體中增加、胰島素阻抗、..

[12]

秋分吃螃蟹怕膽固醇失控？吃對部位血脂不升反降

每逢 9～12 月正是品嚐肥美秋蟹的最佳時節，漁港旁的攤販標榜現撈尚青的海產，有的專賣海鮮，有的則提供代客料理..

[13]

尿酸高不是吃出來的！研究：補充維生素 C 可預防痛風

近幾年餐飲業紛紛打出「豪華痛風餐」，澎湃食材內容格外吸引人，但對尿酸高的人避之唯恐不及。根據國家衛生研究院的研..

[14]

喝南非國寶茶的5個好處！無咖啡因又顧心臟！

南非國寶茶，又稱博士茶。是來自南非的一種獨特豆科灌木，顏色呈現紅棕色，又被稱為「南非的紅寶石」。它充滿天然營養..

[15]

「痛風排行榜」出爐！第一名不是海鮮、豆腐而是「飲料」

人家說「風吹過都會痛」，就是形容痛風發作時的疼痛感。冬天許多人喜歡大魚大肉、火鍋吃不停，這樣的飲食模式，就特別..

[16]

吃對早餐有 3 招！營養師教你輕鬆組合健康早餐菜單

總是吃完早餐後就昏昏欲睡？或為了減重而忍著不吃早餐？早餐能讓我們開啟活力滿滿的一天，吃對了更有益健康。Heho..

[17]

高普林一定痛風？營養師：豆類、菇類可安心吃！小心酒精與含糖飲

腳踝、膝蓋、手指傳來陣陣疼痛，紅腫的關節一發作起來真是痛的不得了！高尿酸是痛風的主要危險因子，可說是除了三高以..

[18]

濕疹反覆發作不能吃什麼？「這 5 種」食物有效改善濕疹不復發！

台灣天氣潮濕悶熱加上換季，特別容易好發濕疹。濕疹會痊癒嗎？如何避免濕疹反覆發作？溼疹不能吃什麼、可以吃什麼東西..

[19]

手搖飲喝蔗糖、黑糖、蜂蜜更健康？營養師破除飲料糖類迷思

來杯手搖飲吧！五花八門的品項總能滿足不同的味蕾，除了調整甜度冰塊，精明的消費者還會注意用什麼糖。要喝手炒黑糖鮮..

[20]

過年大魚大肉痛風發作？營養師授預防痛風 5 原則

從除夕夜一路吃到初五開工，大魚大肉吃不停是不少人的過年公式，加上許久未見的親朋好友齊聚一堂，免不了飲酒作樂，不..

這篇文章 手搖飲料果糖如何增加痛風風險？ 最早出現於 NPower AI。