氣喘患者應多吃哪些富含維生素C的水果？

氣喘患者應多吃哪些富含維生素C的水果？

氣喘患者在飲食上應注重選擇易消化、富含抗氧化成分的蔬果，以降低發炎反應、增強免疫力，並改善肺部健康。根據研究與營養師建議，以下水果是維生素C的良好來源，適合氣喘患者攝取：

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1. 芭樂（番石榴）

• 維生素C含量：每100克含約200毫克維生素C，是維生素C的天然優良來源。
• 功效：
  • 維生素C有助於膠原蛋白合成，強化呼吸道黏膜屏障，減少感染風險。
  • 高維生素C含量可降低氧化壓力，減輕氣喘相關的發炎反應。
  • 文獻建議，每天攝取1/4顆紅心芭樂或半顆芭樂即可滿足成人每日維生素C需求量（100毫克）[^1]^ [^3]^ [^7]^。

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2. 奇異果

• 維生素C含量：每100克含約64毫克維生素C，且富含膳食纖維與抗氧化物質。
• 功效：
  • 奇異果中的維生素C可促進鐵質吸收，改善貧血風險，間接支持免疫系統。
  • 其抗氧化特性有助於減少自由基對呼吸道的傷害，緩解氣喘症狀。
  • 文獻推薦每日攝取1顆拳頭大小的奇異果，即可補充足夠維生素C[^1]^ [^3]^ [^8]^。

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3. 柑橘類水果（橙子、柳橙、葡萄柚等）

• 維生素C含量：每100克含約50-70毫克維生素C，且富含類黃酮。
• 功效：
  • 柑橘類水果的維生素C可增強呼吸道黏膜的抗病能力，降低感染風險。
  • 類黃酮成分具抗發炎作用，有助於緩解氣喘患者的氣道過敏反應。
  • 建議選擇新鮮柑橘，避免過度加工或高糖分的柑橘製品[^1]^ [^3]^ [^8]^。

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4. 甜椒（紅椒、黃椒）

• 維生素C含量：每100克含約120-180毫克維生素C，是維生素C含量最高的蔬果之一。
• 功效：
  • 甜椒的維生素C可促進膠原蛋白生成，強化呼吸道結締組織，改善肺部彈性。
  • 其抗氧化特性可降低氧化壓力，減少氣喘發作頻率。
  • 建議以涼拌或快炒方式烹調，以保留營養素[^1]^ [^3]^ [^8]^。

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5. 草莓

• 維生素C含量：每100克含約58毫克維生素C。
• 功效：
  • 草莓中的維生素C有助於清除自由基，保護呼吸道黏膜免受損傷。
  • 同時富含花青素與鞣花酸，具抗氧化與抗炎作用，可輔助改善氣喘症狀。
  • 注意清洗時需避免農藥殘留，建議以流動水徹底沖洗[^8]^。

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6. 釋迦（番荔枝）

• 維生素C含量：每100克含約60毫克維生素C。
• 功效：
  • 釋迦的維生素C可促進膠原蛋白合成，強化呼吸道黏膜屏障。
  • 其抗氧化成分有助於減少氣道炎症，改善氣喘患者的呼吸功能[^1]^ [^8]^。

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選擇建議與注意事項

1. 易消化性：氣喘患者應選擇易咀嚼、不易產氣的水果，如芭樂、奇異果，避免食用過酸或過甜的水果（如荔枝、龍眼）[^1]^ [^7]^。
2. 攝取量控制：每日維生素C建議攝取量為100毫克，透過天然蔬果攝取即可，避免過量補充（可能增加腎結石風險）[^7]^。
3. 搭配其他營養素：維生素C與鐵質、Omega-3脂肪酸等搭配攝取，可進一步增強免疫力與抗炎效果[^3]^ [^9]^。

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