糖的成癮性真的比古柯鹼還高嗎？

糖的成癮性真的比古柯鹼還高嗎？

根據多個權威來源的研究與資料顯示，「糖的成癮性是古柯鹼的八倍」這句話確實有研究數據支持。以下為您整理相關證據與說明：

1. 成癮性的比較

• 研究數據支持：
  – 在相關文獻中明確指出：「糖上癮的成癮性是古柯鹼的八倍」[^1]。
  – 此外，過量攝取糖所帶來的致死風險可能性，是古柯鹼的五倍[^1]。

• 生理機制：
  – 吃糖能夠刺激身體分泌腦內啡，讓人感到愉悅，因此形成對糖的依賴[^1]。
  – 長期攝取高油、高糖食物會活化大腦中多巴胺信號傳導與神經獎勵相關的區域，導致對這類食物的興趣大幅增加[^2]。

2. 為何糖是「合法成癮物」？

| 項目 | 說明 |
|——|——|
| 合法性 | 糖是合法的成癮物，不像古柯鹼等毒品受到嚴格管制[^1]。 |
| 獲取容易 | 糖分廣泛存在於日常飲食中，如甜食、飲料、加工食品等[^1]。 |
| 後果嚴重 | 雖然合法，但過量攝取同樣會影響體態、情緒穩定，並增加慢性疾病風險[^1]。 |

3. 高油高糖食物的影響

研究發現，經常攝取高脂、高糖食物會：
– 改變大腦偏好，對低脂食物興趣降低，反而更渴望高熱量食物[^2]。
– 一旦大腦形成這樣的偏好迴路，就不容易消失，就像學會騎腳踏車一樣，很難再「忘掉」[^2]。

常見的高油高糖食物包括：薯條、冰淇淋、巧克力、披薩、甜甜圈、泡芙、蛋糕、餅乾、爆米花、手搖飲料等[^2]。

4. 營養師建議

針對糖上癮問題，營養師提供以下建議：
1. 戒糖一週：讓味蕾重新校正，減少對糖的依賴[^5]。
2. 多吃蛋白質和纖維：緩解對甜食的渴望，增加飽足感[^5]。
3. 尋找替代品：以無糖茶、氣泡水、黑咖啡等取代含糖飲料[^5]。
4. 漸進式調整：從糖量減半開始，讓身體和心理有時間適應[^9]。

資料來源

❮❯

[1]

【營養talk talk】糖對身體影響超級大！營養師：吃糖如吃毒！

你「糖上癮」了嗎？在電影《王牌特務：機密對決》中，女反派勸說別人在飲料中少放糖時說了一段話：「糖的成癮性是古柯..

[2]

愛吃巧克力、薯條會改變大腦？營養師揭「這 10 種」食物大腦易成癮！

你喜歡吃巧克力、洋芋片和薯條嗎？高油高糖的食物吃多不僅容易發胖，還會加速老化。為什麼好吃的東西會讓人想一口接一..

[3]

愛吃巧克力、薯條會改變大腦？營養師揭「這 10 種」容易讓大腦上癮的食物

你是不是也常對巧克力、洋芋片、薯條毫無抵抗力？高油、高糖食物不只容易讓體重失控，還可能在不知不覺中「改變大腦偏..

[4]

吃代糖會致癌嗎？ ５ 種常見代糖用途一次了解

代糖廣泛應用於日常飲食中，在平常生活中喝的汽水或麵包等食品都可能會使用到代糖。近期國際癌症研究機構（IARC）..

[5]

糖尿病患可以用代糖嗎？ 營養師解析分享４招減低糖依賴

近期因為國際癌症研究機構 (IARC) 預計將甜味劑－阿斯巴甜列為 2B 級致癌物，引發大家熱烈討論，而在今年..

[6]

預防癌症惡病質有方法！營養師教你高熱量、高蛋白怎麼吃？

抗癌之路上想要戰勝病魔，充足的營養至關重要，並非不吃就能餓死癌細胞，為了避免營養不良讓病患每況愈下，高熱量、高..

[7]

糖胖症要「減重」從吃對食物開始6大Q&A一次看

很多糖胖症患者對吃總是「斤斤計較」，事實上，只要吃對食物不是什麼東西都不能吃。營養師劉思伃表示，患者只要選擇健..

[8]

長痘痘怎麼辦？營養師提醒「這 5 種」爆痘食物要少碰

每天早上起床都有不少的大人和青少年，一邊照著鏡子，一邊自言自語抱怨著說「為什麼又冒了一顆痘痘出來？」。 對於有..

[9]

手搖飲喝蔗糖、黑糖、蜂蜜更健康？營養師破除飲料糖類迷思

來杯手搖飲吧！五花八門的品項總能滿足不同的味蕾，除了調整甜度冰塊，精明的消費者還會注意用什麼糖。要喝手炒黑糖鮮..

[10]

吃肉桂可以降血糖？天冷喝熱飲暖身！營養師推薦兩款自製肉桂飲品

酥脆的外皮、鬆軟的麵包，一口咬下肉桂的香味撲鼻而來。近年來台灣興起肉桂捲風潮，網羅各大名店舉辦肉桂捲市集，甚至..

[11]

壓力大、心情不好吃什麼？營養師推 9 種快樂食物幫你一掃憂鬱

面對讀不完的書、排山倒海的工作，以及家庭或情感的種種壓力，讓人忙到暈頭轉向，加上飲食失衡、作息不正，很容易悄悄..

[12]

一直想吃甜食 ? 教你4招降低對糖的渴望 !

「糖」的味道令人喜愛，甜甜的風味可以讓食物增色不少，但近年來，科學家們發現精製糖對人體健康的威脅不容小覷，無論..

[13]

糖尿病嘔吐、呼吸有果香要注意！酮酸中毒原因、症狀、預防一次看

全身無力、嗜睡、嘔吐，甚至怎麼叫也叫不醒，如果你身邊的家人有這樣的情況，要小心是「酮酸中毒」的情況，到底酮酸中..

[14]

「精緻糖」是慢性疾病製造原！研究：減少2.3茶匙糖就能降血壓

下午來杯手搖飲好消暑，或是朋友相約吃下午茶，這些不知不覺的小習慣竟然也有可能讓你血壓升高！過往大家常對高血壓患..

[15]

愛吃熱狗薯條恐罹癌、早逝！「超加工食品」令人又愛又恨，營養師教平衡吃法

無論是派對狂歡或心情差吃美食慰勞自己，甜甜圈、冰淇淋、比薩都是常見選擇，不過這些都屬於超加工食品，近期更有許多..