不喝酒的人是否需要特別開始飲用紅酒來保健？

不喝酒的人是否需要特別開始飲用紅酒來保健？

根據專業營養與健康觀點，不喝酒的人不需要特別開始飲用紅酒來保健。以下是詳細說明：

紅酒的健康效益有限制

紅酒確實含有豐富的抗氧化成分，如紅酒多酚類、白藜蘆醇、類黃酮類等植化素，具有抗氧化與抗發炎功能。曾有研究顯示，適量飲用紅酒可能對心血管健康與第二型糖尿病風險有所幫助，其機制涉及增加體內高密度脂蛋白（HDL）及減少低密度脂蛋白（LDL）氧化。然而，這些效益主要來自於紅酒中的多酚成分，並非必須透過飲酒來攝取。

不喝酒的人無需開始飲酒

營養師劉思妤明確指出：「適量酒精對身體有幫助，不代表一定要喝酒」。這表示不喝酒的人無需為了保健而開始飲用紅酒。從健康角度來看，酒精本身並不算正面健康食物，長期過量飲酒反而有害健康，可能帶來以下風險：

• 酒精具有致癌性（世界衛生組織列為第一類致癌物）
• 可能誘發偏頭痛、抑制免疫功能
• 長期過量飲酒會增加心臟病、中風、肝臟負擔等風險

透過其他健康飲食方式獲得抗氧化效益

多酚類成分並非僅存在於紅酒中，也可透過以下天然食物攝取，且更無酒精風險：

• 紅葡萄（富含花青素）
• 綠茶、紅茶
• 莓果類、堅果等植物性食物
• 富含植化素的五顏六色蔬果

地中海飲食的建議

地中海飲食作為一種健康飲食模式，雖然提倡適量攝取紅酒，但同時也明確指出：不喝酒的人不需要特別開始飲酒。這意味著人們可以透過均衡攝取蔬果、全穀類、魚類、橄欖油等核心食材來獲得心血管健康效益。

總結建議

• 若已習慣不喝酒，無需為了保健開始飲用紅酒
• 可透過飲食攝取其他天然抗氧化食物作為替代
• 應優先培養均衡飲食、控制糖分與油脂攝取的健康習慣

保持健康飲食、適量運動與良好生活作息，才是維持身心健康更可靠的方式。

資料來源

❮❯

[1]

年終聚會必備「熱紅酒」有害健康？專家解析營養成分、健康好處及食譜分享

熱紅酒是歐美過聖誕相當應景的酒類，也是寒流剋星！濕濕冷冷的天氣，披著暖暖的毛毯，來杯熱紅酒啜飲，是多麼美好的幸..

[2]

喝酒紅通通才是代謝好？營養師揭解酒食物真相！減緩宿醉要靠「它」

年末聚餐一個接著一個，應酬拚酒到尾牙敬酒，春酒也擋不了黃湯下肚。前一晚喝茫不省人事，隔一天宿醉身體不適，實在非..

[3]

血液濃稠怎麼辦？營養師 4 大招防血栓：酒精、精緻糖都是兇手！

血液黏稠會大大增加血栓發生的可能性，多數人往往等到身體出現不適，甚至有小中風、中風或心肌梗塞時才意識到危險性，..

[4]

營養師大解密！黑、紫、紅、綠葡萄功效不一樣

飽滿多汁的葡萄結合獨特的口感和酸酸甜甜的滋味，是坊間非常受歡迎的水果。葡萄有很多不同顏色及品種，包含紫色、紅色..

[5]

膽固醇過高不能吃雞蛋？這 3 種食物才是膽固醇飆升的真兇

看到健檢報告上顯示膽固醇超標的字眼時，我們總會特別緊張，誤以為吃了高膽固醇的食物會加重高膽固醇血症的情況，開始..

[6]

中秋烤肉只能喝茶去油？紅酒配月餅不只解膩更對味！

酒精確實不算健康食物，但中秋佳節，月圓之下，少了一點微醺感，完美度似乎就缺了點。選擇對的酒品，能讓酒香與食物融..

[7]

膽固醇過高不能吃雞蛋、海鮮？營養師曝「這 3 種」食物才是數值飆高的元凶

當我們看到健檢報告上顯示膽固醇超標的字眼，總會特別緊張，下意識認為吃到高膽固醇的食物，就會加重高膽固醇血症的情..

[8]

宿醉頭痛很難受！ 3步驟加速酒精代謝及肝臟解毒

酒，本來就不屬於健康食物，小酌怡情，貪杯傷身。無論歡聚時刻或工作需求，少了靈魂人物，氣氛總是差了點。能避免則避..

[9]

外食族如何預防大腸癌？拒絕高脂低纖，營養師的三餐這樣吃！

對分秒必爭的上班族而言，外食是最便利的選擇，然而三餐在外多半是大魚大肉，鮮少能吃到蔬果，有時忙到只喝手搖飲來果..

[10]

喝酒如喝油？營養師公開分享喝酒不變胖三法則

「營養師應該都吃得很健康吧？平常會喝酒、吃鹽酥雞嗎？」尚未在疫情嚴峻時，每次講座授課，都會有聽眾好奇想了解。其..

[11]

精神不濟、雄風不再？營養師：男性吃對營養素解決這「4大困擾」

忙碌的生活不免亂了作息，除了疲勞感、代謝差找上門，男性也有不能掉以輕「性」的問題，再忙也該顧健康！針對這些困擾..

[12]

護心該吃什麼食物？飲食遵循「4 多 3 少」原則

心臟支架能克服血管狹窄的問題，是冠心病、心肌梗塞和心絞痛患者的救命法寶。健康的飲食和生活方式是預防血管阻塞的關..

[13]

「痛風排行榜」出爐！第一名不是海鮮、豆腐而是「飲料」

人家說「風吹過都會痛」，就是形容痛風發作時的疼痛感。冬天許多人喜歡大魚大肉、火鍋吃不停，這樣的飲食模式，就特別..

[14]

冬天手腳冰冷難以入眠，穿再多也不暖！多吃 3 食物養出 「暖爐」體質

「你的手怎麼那麼冰？」不少人冬天有手腳冰冷的困擾，不僅怎麼穿都不會暖，還會影響入眠。造成手腳冰冷原因除了體質虛..

[15]

喝酒別再配炸物、滷味！營養師推 3 種爽口低熱量下酒菜

下班或周末就想放鬆，不論是獨自小酌或與親朋好友共飲，自然少不了對味的下酒菜。飲酒助興的同時，下酒菜如何吃得爽口..

[16]

蛋白質吃太多會傷腎？營養師曝 2 種人要注意

健身風氣持續盛行，許多人為了要練出健美的肌肉、修補運動後受損的肌肉與神經，經常會額外補充蛋白質，你一定聽過「小..

[17]

食物發臭就不能吃？營養師帶你一次搞懂發酵、發霉、腐敗差在哪裡！

近日力行國小營養午餐傳出「餿水湯」誤食事件，有 2 名學童不小心喝下肚。面對食品變質，就連大人都有可能掉以輕心..

[18]

解隔後的飲食 3 重點！營養師：邁向免疫修復之路

國內疫情延燒，確診人數不斷攀升，台灣將步入與病毒共存之際，大家終將難逃一劫，你是否也會擔心，萬一不小心確診了，..