葉黃素補充品每日建議攝取量為何？超過 30 毫克是否安全？

葉黃素每日建議攝取量與安全性

針對葉黃素補充品的每日建議攝取量與安全性，根據專業營養師與相關法規建議，整理如下資訊：

1. 每日建議攝取量
葉黃素是脂溶性類胡蘿蔔素，主要供應視網膜中央黃斑部的養分。臨床研究（如 AREDS2）建議每日攝取 6 至 10 毫克 的葉黃素，有助於降低年齡相關性黃斑部病變的風險 [^1][^6][^7][^8][^2][^5]。部分資料也建議搭配玉米黃質共同攝取，以達到最佳的護眼效果 [^1]。

2. 安全攝取上限
台灣衛福部食藥署（TFDA）針對葉黃素補充品的攝取量提出明確規範，建議每日補充量 不應超過 30 毫克 [^1][^6][^7][^8][^2]。美國食品藥物管理局（FDA）將葉黃素歸類為 GRAS（Generally recognized as safe），表示在一般建議劑量下具有較高的安全性 [^1]。

3. 超過 30 毫克的安全性風險
若攝取量超過 30 毫克，可能超過安全上限，存在潛在副作用。過量攝取葉黃素補充劑，可能會導致 皮膚變黃 等副作用 [^1][^6]。此外，台灣食藥署也指出需避免過量攝取以免對肝臟造成負擔 [^1]。因此，並非所有人都需要額外補充，若能從飲食（如深綠色蔬菜、蛋黃、橘黃色蔬果）中攝取約 6 毫克葉黃素，通常已足夠滿足日常需求 [^1]。

資料來源

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