EPA 與 DHA 在體內功能為何？不同年齡層需求比例是否相同？

EPA 與 DHA 的體內功能

EPA 與 DHA 皆屬於 Omega-3 脂肪酸家族，在人體內各司其職，扮演著不同的生理角色 [^1][^3]。

• EPA（二十碳五烯酸）：常被稱為「血液清道夫」，主要功能在於抗發炎、降低血脂及減少血栓風險 [^3]。它能抑制發炎物質的產生，保護心血管健康，同時活化血管內皮細胞的舒張因子，有助於預防心肌梗塞及腦栓塞發生 [^3][^6]。此外，EPA 具有調節血脂與血膽固醇水平的效果，能促進血管放鬆並減少發炎反應，對關節發炎及痠痛的改善亦有助益 [^3][^6]。
• DHA（二十二碳六烯酸）：是大腦和視網膜中主要的 Omega-3 脂肪酸，在人體視網膜和大腦細胞中大量存在，是形成細胞膜和神經傳導物質的重要成分 [^3][^6]。DHA 能增強學習力和記憶力，讓思緒更靈光，並提供腦神經突觸所需營養來源 [^3]。在眼睛保健方面，DHA 能減少光線傷害，降低黃斑部病變及青光眼發生率，並調節油脂分泌改善乾眼症 [^3][^6][^8]。

不同年齡層的需求比例差異

EPA 與 DHA 在不同年齡層的需求比例並不相同，營養師不建議全家大小共用同一罐魚油，應視個人需求選擇合適比例 [^4][^6]。

• 6 歲以下嬰幼兒：此階段為大腦發育的關鍵時期，魚油中的 DHA 有助於大腦及視神經發育。針對幼兒的魚油補充應主要以 DHA 為主，避免過量，通常不建議提供成年人高劑量魚油給孩童補充 [^4][^6]。
• 孕婦及哺乳期婦女：孕婦攝取魚油可為胎兒腦部發育提供養分，但應避免選擇 EPA 含量過高的魚油。EPA 具有抗凝血作用，可能刺激子宮收縮，因此不建議過量食用，且在產前最後一個月建議暫停攝取含有 EPA 的魚油，以降低生產風險 [^4][^6]。
• 成年人：成年人通常需要較高劑量的魚油，以滿足抗發炎、維持腦部健康及調節血脂的需求。不同族群（如高血脂、用眼過度、大量用腦者）可依據個人狀況選擇不同比例的魚油 [^3][^6][^8]。

總結

EPA 與 DHA 雖同為 Omega-3 脂肪酸，但功能各有側重，EPA 側重心血管與抗發炎，DHA 側重腦部與視神經健康。在補充時，需根據年齡層與個人生理狀態（如孕期、素食等）調整 EPA 與 DHA 的比例，以達到最佳的健康效益 [^9][^14]。

資料來源

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