寶寶缺乏維生素 D 應如何補充？推薦食材有哪些？

寶寶缺乏維生素D的補充方法與推薦食材

1. 補充方法

• 日曬：
  維生素D可通過皮膚接觸陽光合成。建議每天在非中午時段（如上午10點至下午3點）適度曬太陽10-30分鐘，不塗抹防曬霜以促進合成。冬季日照不足時，需通過飲食或補充劑補充。

• 飲食補充：
  優先選擇天然食物，搭配油脂類食物（如堅果、植物油）以促進吸收。若飲食難以滿足需求，可考慮維生素D補充劑，但需遵循醫生建議的劑量，避免過量（每日上限2000 IU）。

• 補充劑：
  純母乳餵養的寶寶（尤其是6個月後）或素食者，可能需通過強化食品（如維生素D強化牛奶）或補充劑補充。需注意，活性維生素D（如D3）需在醫生指導下使用，避免高血鈣風險。

2. 推薦食材

動物性來源：
– 富含油脂的魚類：鮭魚、秋刀魚、沙丁魚、鯖魚（含Omega-3脂肪酸及維生素D）。
– 蛋黃：蛋黃是維生素D的良好來源，建議每日攝入1-2顆。
– 奶製品：強化維生素D的牛奶、酸奶、奶酪（如牛奶、黃油）。
– 肝臟：豬肝、雞肝等動物肝臟富含維生素D。
– 紅肉：牛肉、羊肉等紅肉含一定量維生素D。

植物性來源：
– 菇類：曬過的香菇、杏鮑菇、鮑魚菇（日曬後維生素D含量顯著增加）。
– 豆製品：黑豆、紅豆、豆腐（搭配維生素C食物如奇異果可提升吸收率）。
– 堅果與種子：核桃、杏仁、葵花籽（需搭配油脂吸收）。
– 強化食品：維生素D強化植物奶、早餐穀物等。

3. 特殊群體注意事項

• 純母乳餵養的寶寶：母乳中維生素D含量較低，需額外補充（如每日400 IU）。
• 素食者：需通過強化食品或補充劑獲取維生素D，同時注意搭配富含鐵、鈣的食物（如深綠色蔬菜、豆製品）。
• 早產兒或低出生體重兒：需更早開始補充，以預防佝僂病及免疫功能不足。

4. 飲食搭配建議

• 促進吸收：維生素D為脂溶性營養素，建議與含脂肪的食物（如牛油、橄欖油、堅果）同食，以提高吸收率。
• 避免干擾：避免與富含鈣的食物（如牛奶）同時攝入，可能影響維生素D吸收。

參考文獻

資料來源

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