啤酒含維生素B，能有效補充營養嗎？

啤酒含維生素B，能有效補充營養嗎？

啤酒含有少量的B群維生素（如B1、B2、B6等），但其作為營養補充的效益有限，主要原因如下：

1. 啤酒中的B群含量微乎其微

根據文獻，啤酒的營養成分主要以碳水化合物和酒精為主，B群維生素的含量極低。例如，啤酒中的B群濃度遠低於天然食物（如全穀類、動物性食品），無法提供足夠的營養素來滿足人體需求。[3] > 參考文獻：[3]、[14]

2. 酒精的利尿作用加速B群流失

酒精會抑制抗利尿激素的分泌，導致身體利尿作用增強，隨尿液排出的B群維生素（如B1、B2、B6）會隨之流失。這種「飲酒後B群加速代謝」的現象，反而可能使身體更缺乏這些關鍵營養素。[1]、[6] > 參考文獻：[1]、[6]、[14]

3. 啤酒屬於「空熱量」飲料，無法提供營養素

啤酒的熱量主要來自碳水化合物和酒精，但其營養密度極低。與其他富含B群的食物（如全穀類、動物性蛋白質）相比，啤酒無法提供其他必需營養素（如鐵、鋅、維生素C等），無法有效支持身體代謝和免疫功能。[3]、[14] > 參考文獻：[3]、[14]

4. 長期飲酒可能導致B群缺乏

酗酒者因酒精的利尿作用和營養吸收障礙，易出現B群缺乏（如B1、B2、B6等），進而影響能量代謝、神經系統功能及免疫系統。[1]、[14] > 參考文獻：[1]、[14]

結論

啤酒雖然含有微量B群，但其營養價值極低，且酒精的利尿作用會加速B群流失。因此，啤酒無法作為有效的營養補充來源。建議透過均衡飲食（如攝取全穀類、動物性食品）或直接補充B群維生素來滿足需求。[1]、[3]、[14]

資料來源

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