高血壓患者每日咖啡因攝取量應控制在多少？

高血壓患者每日咖啡因攝取量的控制建議如下：

咖啡因攝取量控制標準

1. 一般成人建議
   根據衛福部食藥署的規定，成人每日咖啡因攝取量不應超過300毫克。此建議適用於大多數健康人群，但高血壓患者需更嚴謹控制。

2. 高血壓患者的特別建議
   – 控制在150-200毫克以下：多數營養師與研究指出，高血壓患者應將咖啡因攝取量限制在150-200毫克，以降低暫時性血壓升高風險（參考文獻1、2）。
   – 避免超過200毫克：部分研究建議，高血壓患者每日咖啡因攝取量應不超過200毫克，以減少對心血管系統的負擔（參考文獻3）。

3. 紅黃綠標示參考
   市售含咖啡因飲品通常以紅、黃、綠標示總咖啡因含量：
   – 紅色：>201毫克（高風險，建議避免）
   – 黃色：101-200毫克（需謹慎控制）
   – 綠色：≤100毫克（較安全）
   高血壓患者應優先選擇綠色或黃色標示的飲品，並避免紅色標示的高咖啡因產品（參考文獻1）。

咖啡因對高血壓的影響

• 暫時性血壓升高：咖啡因可能導致血壓短暫上升，約3小時後恢復正常（參考文獻1）。
• 心血管風險：過量攝取可能增加心血管疾病風險，尤其是每日飲用2杯以上咖啡的重度高血壓患者，心血管疾病死亡風險可能增加一倍（參考文獻1）。
• 個體差異：部分研究指出，咖啡因與心律不整的發生呈負相關，甚至可能預防心律不整，但此結論需結合個體健康狀況評估（參考文獻9）。

建議實踐

1. 選擇低咖啡因飲品：如無咖啡因茶飲、南非國寶茶（不含咖啡因）或低咖啡因咖啡（參考文獻17）。
2. 避免空腹飲用：咖啡因可能刺激胃酸分泌，加劇胃食道逆流（參考文獻11）。
3. 搭配健康飲食：增加鉀攝取（如香蕉、菠菜）並限制鈉攝取（參考文獻6、10），有助穩定血壓。

資料來源

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