低熱量暖身湯品推薦
在寒冷季節，選擇低熱量且營養均衡的湯品既能暖身又不增加體重負擔。根據多份資料，以下湯品被推薦為健康且適合減脂期食用：
1. 紫菜豆腐湯
- 特點：低脂高蛋白，富含碘與鈣，有助於維持新陳代謝與骨骼健康。
- 建議：避免過多調味，以清淡為主，搭配少量海帶或昆布增香。
- 參考文獻：
2. 番茄鮮蝦高麗菜湯
- 特點：番茄富含維生素C與抗氧化物質，鮮蝦提供優質蛋白質，高麗菜增加膳食纖維。
- 建議：避免過量醬料，以水煮或清燉方式減少油脂攝取。
- 參考文獻：
3. 蔬菜蛤蜊冬瓜湯
- 特點：冬瓜具利尿消腫功效，蛤蜊富含鋅與維生素B12，蔬菜提供多種營養素。
- 建議：搭配清淡湯底（如昆布湯），避免高油高鹽調味。
- 參考文獻：
4. 蘿蔔排骨湯
- 特點：白蘿蔔富含膳食纖維與維生素C，排骨提供鈣質與蛋白質，湯底清淡易消化。
- 建議：煮湯時可加入薑片去腥，並在飲用前撈去浮油以減少熱量攝取。
- 參考文獻：
5. 山藥香菇雞湯
- 特點：山藥富含膳食纖維與黏液質，香菇提供β-葡聚糖，雞肉為優質蛋白質來源。
- 建議：選擇去皮雞肉，搭配大量蔬菜（如高麗菜、紅蘿蔔）以平衡營養。
- 參考文獻：
選擇低熱量湯品的原則
- 湯底清淡：避免麻辣鍋、濃湯等高油高鹽湯底（[5]、[9]）。
- 搭配蔬菜與豆類：如番茄、高麗菜、豆乾等，增加膳食纖維與營養（[1]、[12]）。
- 控制主食份量：搭配少量糙米、紫米或雜糧，避免過量碳水化合物（[12]、[18]）。
- 減少加工食品：避免罐頭湯、速食湯，選擇新鮮食材現煮（[3]、[11]）。
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