糖尿病患者喝牛奶需控制份量嗎？

糖尿病患者在攝取牛奶時確實需要控制份量，以避免血糖波動並維持營養平衡。以下是相關關鍵資訊：

1. 牛奶的乳糖影響血糖

• 牛奶含有乳糖（天然糖分），即使未添加糖，乳糖仍會影響血糖水平。因此，糖尿病患者需控制攝取份量，避免過量攝取乳糖導致血糖升高[^1]。
• 建議：每次飲用不超過100毫升，分次攝取以減少腸胃不適和血糖波動風險[^14]。

2. 選擇低脂或脫脂牛奶

• 低脂牛奶（或脫脂牛奶）的脂肪含量較低，對血糖影響較小，是較適合糖尿病患者的選擇。研究指出，低脂牛奶與較低的心血管疾病風險相關[^2]。
• 注意：全脂牛奶含有天然飽和脂肪，可能影響血脂和胰島素敏感性，但目前尚無明確證據表明低脂牛奶比全脂牛奶更優[^2]。

3. 牛奶與碳水化合物管理

• 牛奶需與其他碳水化合物（如主食、水果）合併計算總攝取量，以維持血糖穩定。乳糖作為碳水化合物的一種，會影響餐後血糖水平[^1]。
• 建議：將牛奶納入每日碳水化合物總量管理，避免過量攝取。

4. 飲用時間與搭配

• 建議在飯後飲用牛奶，避免空腹攝取，以減少對胃酸分泌的刺激，並有助於血糖穩定[^14]。
• 可搭配富含纖維的食物（如全穀類、蔬菜）食用，以延緩血糖上升速度。

5. 特殊群體的考量

• 乳糖不耐症患者：可選擇優酪乳、起司等乳製品替代，或選用低乳糖/無乳糖牛奶[^14]。
• 運動後補充：運動後適量攝取牛奶可補充蛋白質和鈣質，有助於肌肉修復和恢復[^1]。

總結

糖尿病患者應控制牛奶的攝取份量，選擇低脂或脫脂產品，並注意飲用時間與搭配，以維持血糖穩定。同時，需將牛奶納入整體碳水化合物管理，避免過量攝取乳糖。具體攝取量可根據個人血糖控制情況和營養師建議調整。

資料來源

❮❯

[1]

４款適合糖尿病患的飲品一次看

糖尿病可以喝含糖飲料嗎？血糖控制良好的情況下可以，重點在於「控制攝取量」，喝多可能會導致體中增加、胰島素阻抗、..

[2]

糖尿病適合喝什麼飲料？BMJ 最新研究：「這 4 種」飲品取代含糖飲料能降低死亡率！

天氣愈來愈熱，不少人每天至少都會喝一杯手搖飲料來消暑解渴。不過最新研究顯示，糖尿病患者喝愈多的可樂、碳酸飲料、..

[3]

逆轉血糖關鍵！糖尿病該怎麼預防？如何從飲食調理？營養師分享飲食要點與 3 大禁忌

糖尿病是新世紀最不可忽視的慢性疾病，血糖控制不佳，如同將全身上下的器官泡在糖水中，長期下來會提高併發症風險。 ..

[4]

糖尿病最好別吃主食？糖尿病飲食的 5 大迷思

罹患糖尿病這個不能吃，那個也不能吃嗎？得了糖尿病並不代表會變成美食、甜點絕緣體。其實一直以來失控的從來都不是血..

[5]

懶人早餐也能很多樣！10分鐘快速準備健康早餐

早上總在和時間賽跑，媽咪們不只要替孩子梳洗打扮，還要打點早餐。到底健康早餐該如何吃？Heho 營養師筠臻整理能..

[6]

妊娠糖尿病、妊娠高血壓不只影響寶寶健康，營養師推薦各 5 大飲食建議

每位孕媽咪一定都細心呵護肚子裡的小生命，總想給孩子最好的，若原本沒有病史，但在懷孕期間發現有血壓或血糖異常，很..

[7]

你也愛吃蜂蜜嗎？明年 7 月起 100% 純度才能叫「蜂蜜」

甜食帶來的幸福感是難以被取代的！香甜可口的蜂蜜不論是單獨吃、泡蜂蜜水或是做成蜂蜜蛋糕及各式甜點當下午茶享用，都..

[8]

糖尿病患可以用代糖嗎？ 營養師解析分享４招減低糖依賴

近期因為國際癌症研究機構 (IARC) 預計將甜味劑－阿斯巴甜列為 2B 級致癌物，引發大家熱烈討論，而在今年..

[9]

糖尿病不能吃水果、白飯？少吃血糖還是很高？營養師：控制血糖靠 4 關鍵

經醫師宣告罹患糖尿病時，對很多民眾打擊相當大。好吃的食物都不能吃、水果不敢碰、每餐白飯只吃一口，為什麼血糖還是..

[10]

情人節糖友可以吃巧克力？營養師：研究揭黑巧克力助於血糖控制

巧克力是世界上最受歡迎的甜點之一，濃郁的香氣、滑順的口感打造出恰到好處的滋味，征服了不少大小朋友。 巧克力也吹..

[11]

減醣飲食怎麼吃？營養師授飲食 4 關鍵！輕鬆執行不爆醣

減肥是個永不退流行的發燒話題，近年來減醣風氣盛行，周遭朋友一窩蜂加入減醣行列。讓我們一起來看，什麼是減醣飲食？..

[12]

我家小孩不敢喝牛奶怎麼辦！學童愛不釋手的巧克力牛奶到底健不健康

學童乳製品普遍攝取不足，在孩童的生長發育期間，不少家長希望自己家的孩子長的又高又壯，贏在人生起跑點，鼓勵多喝牛..

[13]

天冷愛吃鍋，一週三次恐血糖飆！假蔬菜是大地雷，營養師都這樣吃

火鍋、薑母鴨、羊肉爐、麻辣鍋，只要天氣開始轉涼，聚餐幾乎不離鍋。濃郁湯頭，搭配吸附湯汁的豆皮及滾到鬆軟的芋頭，..

[14]

喝牛奶就拉肚子？不一定是乳糖不耐症！營養師點名「這個」成分才是元兇

喝牛奶會脹氣、拉肚子就是乳糖不耐症嗎？答案恐顛覆你多年來的認知。如果食用牛奶或乳製品容易有腸胃不舒服的反應，有..

[15]

5 種錯誤食物搭配　不但功效打折還可能傷身

現代人越來越注重營養，但你知道嗎？有些看似健康的食物，如果搭配錯誤，不僅無法發揮原本的好處，甚至可能引起腸胃不..