牛磺酸的日常攝取來源有哪些？

牛磺酸的日常攝取來源主要包括以下幾類食物，這些資訊來自知識庫中的相關資料：

1. 海鮮類（貝類）

• 蛤蠣：蛤蠣是牛磺酸的天然食物來源，可提升運動表現並減少肌肉損傷[^2]。
• 扇貝：扇貝是牛磺酸的天然來源，有助於減少運動後肌肉損傷[^7]。
• 烏賊：烏賊是牛磺酸的來源，可預防視網膜病變[^2]。
• 章魚：章魚富含牛磺酸，可調節電解質平衡並減少肌肉損傷[^2]。
• 貝類：貝類是牛磺酸的來源，預防視網膜病變，並含有豐富的鋅元素[^2]。

2. 豆魚蛋肉類（動物性蛋白質來源）

• 豆魚蛋肉類是動物性蛋白質來源，含完整胺基酸，屬於優質蛋白質，間接提供牛磺酸[^2]。例如，豆製品（如豆腐、豆乾）和蛋類（如雞蛋）也屬於此類別，可能含有少量牛磺酸[^2]。

3. 其他海產品

• 海產類：如文蛤、牡蠣等，富含鐵質，同時可能含有牛磺酸[^2]。
• 海藻類：部分海藻（如紫菜、海帶）可能含有微量牛磺酸，但主要作為其他營養素的來源[^2]。

4. 特定食品

• 蛋類：蛋類是色胺酸的重要來源，但部分資料指出其可能含有少量牛磺酸[^2]。
• 乳製品：如奶酪、起司等，可能含有微量牛磺酸，但主要作為其他營養素的來源[^2]。

5. 加工食品與補充劑

• 部分保健食品或運動營養補充劑可能添加牛磺酸，但知識庫未明確提及，建議以天然食物為主[^11]。

資料來源

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