世界衛生組織建議每日精緻糖攝取量是多少？

根據世界衛生組織（WHO）的建議，成年人每日飲食中來自添加糖（精緻糖）的攝取量不應超過總熱量的 10%[^8][^6]。為了進一步提升健康效益，WHO 更指出若能將攝取量降至 5%則更為理想[^8]。

針對一般成年人的熱量攝取標準（以每日約 2000 大卡為例），上述的熱量限制約等於25 公克的精緻糖[^8][^11]。過量攝取精緻糖不僅容易導致肥胖與蛀牙，還與代謝症候群、心血管疾病及高血壓風險增加有關[^3][^8]。因此，控制糖分攝取被視為重要的健康防護措施。

主要建議與風險說明：

• 熱量限制標準：WHO 明確指出，每日添加糖攝取應控制在總熱量的 10% 以下，5% 為更理想的目標[^11]。
• 健康風險：過量攝取精緻糖會引發血糖波動、慢性發炎反應，並增加肥胖、代謝症候群及心血管疾病的風險[^8][^14]。
• 飲食調整：為了達成控糖目標，建議優先選擇原型食物、避免含糖飲料與精緻加工食品，並透過增加膳食纖維攝取來延緩血糖上升[^6][^12]。

資料來源

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