喝奶茶真的能補充鈣質嗎

喝奶茶並非補鈣的有效方式，甚至可能因為配方與成分反而影響鈣質吸收。

傳統市售的「奶茶」多是以奶精（人造乳製品）為基底，搭配紅茶與糖製成，而非使用真正的牛奶鮮奶。營養師指出，這類飲品的奶精成分不含鈣質，且屬於高油高糖食物，長期飲用不僅無法補充鈣質，還可能導致肥胖與心血管負擔 [^2]。此外，奶茶中的茶葉含有草酸，容易與鈣質結合形成草酸鈣排出體外，進一步降低鈣質的吸收效率 [^4]。

若購買的是早餐店的「大冰奶茶」，其實就是紅茶加糖加奶精，是完全補不到鈣質的 [^2]。國健署建議的補鈣方式是每天攝取足夠的乳製品，如鮮奶、優酪乳或起司 [^3]。國健署推薦每日早晚各飲用一杯牛奶，對於想補充鈣質的民眾，建議直接選擇鮮奶製作的飲料，或是搭配高鈣食物，如黑芝麻、深綠色蔬菜（芥藍、青花菜）及傳統豆腐等 [^7][^14]。

研究發現，國人早餐搭配中的「奶茶與蔥油餅」組合，其鈣磷比僅約 0.07:1，遠低於國健署建議的最佳比例（1.3:1），嚴重影響鈣質吸收 [^16]。正確的補鈣策略應優先透過天然食物攝取，例如每天喝 2 杯牛奶並加入一小匙黑芝麻，即可輕鬆補足每日大部分鈣質需求 [^16]。

References

• [2] 補鈣迷思 1：喝奶茶能補鈣？
• [4] 鈣質最佳搭檔：維生素 D、鎂、乳糖
• [16] 國人早餐搭配普遍不及格
• [7] 跟著營養師這樣吃，減重增高非難事
• [14] 外食也能均衡吃，營養傳授教戰手冊

資料來源

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