維生素B1缺乏會引起疲倦嗎？

維生素B1（硫胺素）缺乏確實可能引發疲倦。根據知識庫資料，維生素B1在能量代謝中扮演關鍵角色，其缺乏會干擾食物轉化為能量的過程，導致即使攝取足夠的營養，身體仍無法有效利用，進而產生疲憊感。以下是具體說明：

1. 能量代謝受阻

• 維生素B1是輔酶的重要成分，參與碳水化合物的代謝。缺乏時，葡萄糖無法正常分解為ATP（能量分子），使細胞無法獲得足夠能量，導致全身性疲勞[^1]。
• 文獻指出，B1缺乏會使「即便吃進去足夠的能量，卻無法轉化為身體的代謝所需」，進而產生「疲憊而沉重」的症狀[^4]。

2. 神經系統功能異常

• 維生素B1對神經傳導功能至關重要。缺乏時可能引發神經炎、肌肉無力，進而影響運動能力和精神狀態，使人感到無力與疲倦[^1]。
• 文獻提到，B1缺乏與「精神不濟」直接相關，會影響注意力和體力[^4]。

3. 睡眠與恢復能力下降

• 維生素B1參與色胺酸轉化為血清素的過程，而血清素與褪黑激素合成有關，影響睡眠品質。缺乏時可能導致失眠或淺眠，進而加重日間疲勞感[^9]。
• 文獻指出，B1缺乏可能影響睡眠，進而間接導致疲倦[^1]。

4. 易感族群與食物來源

• 易感族群：長期飲酒者、洗腎患者、腸道吸收不良者、全素者等，因B1消耗增加或吸收受阻，較易缺乏[^1]。
• 食物來源：瘦肉、全穀類（如糙米、燕麥）、豆類、堅果種子類等是B1的良好來源[^9]。

總結

維生素B1缺乏會透過干擾能量代謝、神經功能及睡眠品質，直接或間接引發疲倦。若出現持續性疲勞，建議檢測B1水平並調整飲食或補充劑。

資料來源

❮❯

[1]

你需要補充 B 群嗎？營養師：來看看哪些人是缺乏高危險群！

「你，累了嗎？」現在只要一想到這句話，多數人的心目中除了經典廣告之外，大概就會聯想到要吃「B 群」，到底缺乏時..

[2]

小孩挑食、營養不均怎麼辦？營養師介紹6大孩童成長的好幫手！

家中孩童難免經歷偏食、挑食的階段，導致部分營養素缺乏或攝取過多，擔心會長不高、過重、學習力差。到底在生長發育期..

[3]

5大健身補給指南！增肌鍛鍊的運動族群必吃營養素有這些

俗話說七分靠飲食，三分靠運動，想增肌減脂除了要運動訓練，也要留意營養攝取。Heho 營養師筠臻整理運動族群的 ..

[4]

睡前可以吃 B 群嗎？營養師解答維生素 B 補充時間、劑量和天然食材來源！

不少人對維生素 B 群的補充都會直覺想到可以「提神」和「抗疲勞」，但為什麼有些人吃了還是覺得沒用？有些人睡前吃..

[5]

這 5 大類人容易缺維生素 C，來看看你中了嗎？維生素 C 含量一覽表+常見問題精選

維生素 C 應該是大家最常聽到，也最容易取得補充品的維生素了，大家對於他可以抗氧化、有助於傷口癒合、幫助膠原蛋..

[6]

氣色不好怎麼辦？補充這 3 種營養素找回好臉色

「你累了嗎？」一句耳熟能詳的電視廣告詞，如今卻成為身邊朋友、同事的真實情況。望著鏡中的一臉倦容，再濃的妝也蓋不..

[7]

眼睛酸澀好疲憊、壓力大又睡不著！營養改善上班族的5大困擾

被工作追著跑的上班族們，不只要緊盯螢幕，還要一「腦」多用，當壓力一大，既疲憊又睡不好，腸胃道也出問題！Heho..

[8]

心情差、莫名想哭？吃堅果能降憂鬱症風險！營養師推 5 種抗憂鬱食物

你是否常常情緒起伏大、沒有信心，沒來由地感到悲傷難過，無法控制自己的心情呢？發表在《臨床營養學》(Clinic..

[9]

吃對食物更好眠！４大營養食物改善睡眠品質

睡眠問題嚴重影響著現代人的生活品質。很多人在晚上會難以入眠，或者即使入睡也很容易醒來，這些睡眠問題已經影響到了..

[10]

寶寶副食品要吃什麼？從 3 大重點營養素下手！

當寶寶約四個月大後開始進入副食品期，要準備什麼樣的東西給寶寶吃成為家長們的新課題，不知道要準備什麼食材時，除了..

[11]

維生素B群挑選醫療級最好嗎？藥師、營養師解析B群選購及吃法

維生素 B 群是國內最受歡迎的保健營養食品，僅次於益生菌，而市面上的 B 群種類多，有些人甚至會特別選擇「醫療..

[12]

維生素 B 群+咖啡更提神？營養師解答維生素 B 服用注意事項

工作疲累、熬夜 K 書精神不好，想要提神很多人都靠「咖啡」和「B 群」，究竟兩個一起吃效果會不會更好呢？除了咖..

[13]

中秋吃柚子必知！柚子營養好處、禁忌一次看

中秋節時節，除了烤肉最應景的就是吃柚子了。一想到柚子，就想到它水分飽滿、香甜的果肉，其實它整顆都是寶，裡面除了..

[14]

【營養TalkTalk】維生素B怎麼補充才有用？營養師親解B群正確吃法

每當出現身體疲乏時，補充 B 群就成為大家必做的事，但是到底要怎樣吃，才會讓 B 群發揮更大的作用呢？就讓我們..

[15]

卵巢癌有飲食禁忌嗎？營養師教你減緩治療副作用！預防卵巢癌看這4點

卵巢癌的症狀難以察覺，往往到末期才發現它找上門，有女性的沉默殺手之稱。營養師提醒民眾平日要留意飲食狀況，做好婦..