兒童每日牛奶攝取量建議多少才合適？

兒童每日牛奶攝取量建議

根據國健署及多項營養研究，兒童每日牛奶攝取量建議如下：

1. 基本建議標準

• 1-6歲幼童：每日建議攝取 2杯（每杯240毫升）牛奶，以補充鈣質及營養素。
  • 參考依據：國健署《幼兒期營養手冊》建議1-6歲幼童每日攝取2杯鮮奶，並強調乳製品為鈣質主要來源之一[3]。
  • 鈣質需求：此階段兒童每日鈣質需求約500-600毫克，每杯牛奶約含240毫克鈣質，兩杯可達成近半數需求[7]。

2. 年齡分層建議

• 7-9歲學童：每日建議攝取 2杯 牛奶，搭配高鈣食物（如豆腐、小魚乾）補足每日1000毫克鈣質需求[11]。
• 10-12歲青少年：每日建議攝取 2-3杯 牛奶，並搭配深綠色蔬菜（如菠菜、芥藍菜）及富含維生素D的食物（如魚類、蛋黃）以促進鈣質吸收[11]。

3. 特殊情況調整

• 乳糖不耐或過敏：可選擇 低乳糖牛奶 或 無乳糖牛奶，並搭配黑芝麻粉、優酪乳等替代品補充鈣質[1]。
• 調味乳：若孩子偏好調味乳，需注意其乳含量僅為鮮奶的一半，且含糖量高，建議控制攝取量以避免過多熱量攝入[2]。

4. 注意事項

• 避免過量：每日攝取量不應超過 2-3杯，以免乳糖影響血糖波動，或因過量鈣質與磷質比例失衡，增加腎臟負擔[7]。
• 搭配均衡飲食：牛奶需與富含維生素D（如深海魚、蛋黃）及膳食纖維（如全穀類）的食物搭配，以提高鈣質吸收率[11]。

5. 替代選擇

• 植物性飲品：豆漿、燕麥奶等可作為牛奶替代品，但需注意其鈣質含量較低，需搭配高鈣食物補足[1]。
• 優酪乳：含益生菌，有助腸道健康，可作為牛奶的補充選擇[7]。

總結

兒童每日牛奶攝取量建議為 2杯（480毫升），但需根據年齡及健康狀況調整。同時，應選擇100%生乳製品，避免過量攝取，並搭配其他高鈣食物以確保營養均衡。

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