每日精緻糖攝取量應限50克？

每日精緻糖攝取量應限50克？

根據世界衛生組織（WHO）及多項研究建議，每日精緻糖攝取量應控制在總熱量的10%以內，換算為具體數值時，一般建議不應超過50克，但更理想目標為5%（約25克）[1][3][5]。以下是詳細說明：

1. WHO的建議標準

• 每日精緻糖攝取上限：
  WHO明確建議，每日添加糖攝取量不應超過總熱量的10%，且更理想的目標為5%。
  以每日2000大卡為例，50克（約10%）為上限，25克（約5%）為更健康目標[1][5][16]。
• 健康風險：
  過量攝取精緻糖與肥胖、代謝症候群、心血管疾病、蛀牙等健康問題密切相關，可能引發血糖波動、慢性發炎及糖化終產物（AGEs）生成[2][5][18]。

2. 具體數值的計算依據

• 50克的來源：
  以每日2000大卡為基準，若精緻糖佔總熱量的10%，則熱量上限為200大卡，換算為50克（因每克精緻糖約含4大卡）[5][16]。
• 5%的更優化目標：
  若將比例降至5%，則熱量上限為100大卡，對應約25克[5][16]。

3. 其他研究與機構的建議

• 國健署：
  提醒每日添加糖攝取量不應超過總熱量的10%（約50克），並建議選擇低糖或無糖產品[2][6]。
• 營養師實務指導：
  建議避免精緻糖攝取以減少壓力賀爾蒙分泌，並透過「漸進式調整」（如飲料甜度改半糖）降低對糖的依賴[11][13]。

4. 需注意的例外與補充

• 特殊群體：
  糖尿病患或需控糖者，建議更嚴格控制攝取量（如每日不超過25克），並優先選擇天然糖分或低加糖食品[5][15]。
• 隱藏糖分：
  飲料、加工食品、甜點等常含有隱藏糖分，需透過「看營養標示」確認實際攝取量[6][13]。

總結

每日精緻糖攝取量建議不超過50克（總熱量的10%），但更健康目標為25克（5%）。過量攝取可能增加慢性病風險，應透過飲食調整、選擇天然甜味替代品及減少加工食品，逐步降低精緻糖攝取[1][5][16]。

資料來源

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