喝抹茶會失眠嗎？茶胺酸如何緩解？

抹茶與失眠的關係及茶胺酸的緩解機制

抹茶是否會導致失眠？

根據研究，抹茶的咖啡因含量較高（約為綠茶的3倍），但其含有的茶胺酸（Theanine）能有效緩解咖啡因的刺激作用，因此適量飲用通常不會導致失眠。然而，過量攝取咖啡因仍可能幹擾睡眠品質，建議每日咖啡因攝取量不應超過300毫克（參考文獻1、2）。

茶胺酸如何緩解咖啡因的副作用？

茶胺酸是一種風味物質，其結構與神經傳導物質GABA（γ-氨基丁酸）相似，能穿透血腦屏障，抑制神經過度興奮，具體機制如下：
1. 抑制神經興奮：茶胺酸可降低神經元的興奮性，減少咖啡因引起的焦慮和緊張感（參考文獻2、8）。
2. 促進放鬆：茶胺酸能促進GABA的活動，幫助放鬆肌肉和神經，緩解壓力，進而改善睡眠品質（參考文獻2、8）。
3. 平衡咖啡因刺激：茶胺酸與咖啡因在茶葉中共同存在，能中和咖啡因的刺激性，避免過度興奮導致失眠（參考文獻1、8）。

飲用建議

• 避免過量攝取：建議選擇無糖或低糖抹茶，並控制每日飲用量，以避免咖啡因過量（參考文獻1、14）。
• 飲用時間：盡量在白天或睡前3-4小時飲用，以減少對睡眠的影響（參考文獻2）。
• 搭配營養素：可搭配富含鎂、鈣的食物（如乳製品、深綠色蔬菜），進一步促進放鬆與睡眠（參考文獻9、13）。

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