每天吃幾顆百香果最適宜？
根據國健署的「每日飲食指南」及多項文獻建議，百香果的攝取量需根據個人熱量需求及健康狀況調整。以下是具體分析：
1. 每日水果攝取量建議
- 一般成人：每日建議攝取 2-4 份水果，每份約 60 大卡，相當於一個拳頭大小或切塊裝滿飯碗的 8 分滿。
- 百香果份量：
百香果屬於「多個一份」的水果，2 顆約為 1 份水果（每 100 公克含 64 大卡）[1]。
因此，每天建議食用 2-4 份，即 4-8 顆百香果，但需注意總熱量及糖分攝取。
2. 百香果的營養與健康效益
- 膳食纖維：每 100 公克含 5.3 公克膳食纖維，可促進腸胃蠕動、預防便秘[3]。
- 維生素 C：富含維生素 C（每 100 公克含 23.6 毫克），有助抗氧化、促進鐵質吸收及皮膚健康[6]。
- 低 GI 值：屬於低升糖指數水果，適合糖尿病患者適量食用[1]。
3. 注意事項與限制
- 控制份量：過量食用可能導致血糖波動或熱量過多，建議每天 不超過 4-6 顆（約 2-3 份水果）[1]。
- 腎臟病患者：百香果含鉀量較高（每 100 公克含 272 毫克鉀），腎臟病患需避免過量攝取，以免加重腎臟負擔[9]。
- 酸度問題：百香果酸度較高，胃腸不適者應適量食用，避免刺激消化道[8]。
4. 結論
- 健康成人：每天食用 4-8 顆百香果（2-4 份水果）可獲得營養效益，但需注意總熱量及糖分。
- 特殊族群：糖尿病患者、腎臟病患或胃腸不適者，應根據醫師建議調整攝取量，避免過量風險。
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