精煉程度是影響食用油發煙點的重要因素。根據知識庫資料，精煉過程會提高油品的發煙點，使其更穩定，適合高溫烹調。以下是具體分析：

1. 精煉對發煙點的影響機制

• 去除雜質與穩定性提升：
  精煉過程會去除油脂中的雜質（如磷脂、游離脂肪酸等），使油品更加純淨且穩定。這類油品在高溫下不易分解，因此發煙點較高。例如，參考文獻1提到，精煉過的油「較為穩定且耐高溫」，發煙點更高。

• 脂肪酸組成的改變：
  精煉可能改變油脂的脂肪酸比例。例如，參考文獻2指出，酪梨油的發煙點約為270°C，而精煉過程可能進一步提高其發煙點，使其更適合高溫烹調。

2. 不同精煉程度的油品發煙點對比

• 未精煉油（如初榨橄欖油）：
  未精煉的油通常含有更多天然雜質，發煙點較低。例如，參考文獻3提到，初榨橄欖油的發煙點約為190°C，適合低至中溫烹調（如涼拌、水煮），但不適合高溫煎炸。

• 精煉油（如精煉橄欖油、大豆油）：
  精煉後的油發煙點顯著提高，適合高溫烹調。例如，參考文獻1提到，精煉油的發煙點更高，可承受更高溫度，適合煎、炸等高溫料理。

3. 選擇精煉程度的實用建議

• 高溫烹調（如煎炸）：
  選擇精煉程度較高的油品（如棕櫚油、椰子油、玄米油），其發煙點通常在180°C以上，能承受高溫而不易分解。

• 低溫烹調（如涼拌、水煮）：
  選擇未精煉或輕度精煉的油品（如初榨橄欖油、亞麻仁油），以保留更多天然營養成分和風味。

• 查看標籤：
  購買時應注意包裝上的「發煙點」資訊（參考文獻1），以確保選擇適合特定烹調方式的油品。

4. 精煉與健康考量

• 營養損失與獲益：
  精煉過程可能去除部分抗氧化物（如維生素E），但也會提高油品的穩定性，減少高溫氧化產生的有害物質（參考文獻3）。因此，需根據烹調需求與健康目標權衡選擇。

• 避免過度精煉：
  過度精煉可能導致油品失去部分天然營養，建議輪流使用不同精煉程度的油品，以平衡營養與功能。

總結

精煉程度直接影響食用油的發煙點：精煉程度越高，發煙點越高，適合高溫烹調；反之，未精煉油發煙點較低，適合低溫使用。選擇時需結合烹調方式、健康需求及標籤資訊，以達到最佳效果。

資料來源

❮❯

[1]

煎煮炒炸都靠這一瓶？廚房必備食用油看「發煙點」

用餐時間一到，家裡的大廚紛紛捲起袖子，準備大顯手藝端出拿手料理。然而，不少婆婆媽媽都是買一罐烹調油，煎煮炒炸從..

[2]

酪梨油可以炒菜嗎？富含「這成分」吃對能降膽固醇！

煎煮炒炸少不了食用油，買哪一種油炒菜是一門學問，超市中擺滿各種油，其中，酪梨油作為一種備受推崇的油脂，酪梨油是..

[3]

橄欖油可以炒菜、油炸嗎？營養師揭橄欖油好處，油品分級一次看！

地中海飲食的好處無人不知，強調要攝取好油才有益健康，當中的關鍵絕非「橄欖油」莫屬。不過橄欖油到底好在哪裡？等級..

[4]

外食族如何預防大腸癌？拒絕高脂低纖，營養師的三餐這樣吃！

對分秒必爭的上班族而言，外食是最便利的選擇，然而三餐在外多半是大魚大肉，鮮少能吃到蔬果，有時忙到只喝手搖飲來果..

[5]

糖胖症要「減重」從吃對食物開始6大Q&A一次看

很多糖胖症患者對吃總是「斤斤計較」，事實上，只要吃對食物不是什麼東西都不能吃。營養師劉思伃表示，患者只要選擇健..

[6]

大吃大喝造成體脂堆積，還讓食量大增！營養師提 2 階段飲食原則，讓你不挨餓也能變成「小鳥胃」

整整 10 天的春節年假期間，不僅高油、高糖、高熱量的年菜下肚，餐間更是零嘴點心不離手，不但在身上累積滿滿負擔..

[7]

整理包 / 胃食道逆流如何舒緩、改善？醫師建議：這 7 種食物少碰為妙！

生活的快節奏，你是否長期感受到，胸悶、溢酸、咳嗽、口臭、咽喉痛、呼吸困難？小心，這是胃食道逆流找上你了！ 當胃..

[8]

膽固醇過高不能吃雞蛋、海鮮？營養師曝「這 3 種」食物才是數值飆高的元凶

當我們看到健檢報告上顯示膽固醇超標的字眼，總會特別緊張，下意識認為吃到高膽固醇的食物，就會加重高膽固醇血症的情..

[9]

這 3 種食物會讓膽固醇飆升 ! 教你如何調整飲食

攝取過多飽和脂肪容易促使膽固醇積聚在血管壁上，並增加有害的低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），進而導致血管內膜增..

[10]

沙棘果油、印加果油是甚麼？營養師一次說清楚特色、功效、適合族群

沙棘果油、印加果油等含油脂類的保健食品開始受到關注，它們是從哪裡來、有什麼功效，又有哪些人適合吃呢？Heho ..

[11]

喝咖啡要加一匙油？星巴克在義大利推橄欖油咖啡！和防彈咖啡差在「這裡」

知名連鎖咖啡品牌星巴克，近日在義大利推出新品「橄欖油系列咖啡」，靈感源自於義大利西西里島居民，平常有喝一小匙橄..

[12]

糖胖症該怎麼減肥？糖尿病飲食紅綠燈一次看！

糖尿病最怕血糖控制不佳，慢慢地不斷侵蝕身體各器官，且超過半數以上的病友同時還有肥胖問題。第二型糖尿病友90％會..

[13]

堅果受潮了還能吃嗎？營養師：最好別吃小心致癌！

沒有保存好堅果？買大包裝放太久吃不完？讓原本新鮮爽脆的堅果不小心受潮，吃起來鬆軟且帶有一點油耗味，到底還能不能..

[14]

選對食物吃火鍋不爆卡！吃火鍋順序、選擇５撇步

秋冬堪稱是吃火鍋的最佳時節，冷冷的天，配上熱熱的火鍋，盛上一碗熱呼呼的湯先墊墊胃，再大口吃肉，滿滿的幸福感油然..

[15]

卵巢癌有飲食禁忌嗎？營養師教你減緩治療副作用！預防卵巢癌看這4點

卵巢癌的症狀難以察覺，往往到末期才發現它找上門，有女性的沉默殺手之稱。營養師提醒民眾平日要留意飲食狀況，做好婦..

[16]

吃對魚油有方法！購買魚油先過這 5 關

現代生活步調緊湊，在外奔波勞碌鮮少能留意健康狀況，為了防止慢性文明病纏身，魚油成了保健食品的首選。雖然常聽到吃..

這篇文章 精煉程度如何影響食用油的發煙點？ 最早出現於 NPower AI。

頭頸癌的風險與飲食習慣密切相關，根據知識庫資料，以下食物需避免或減少攝取，以降低頭頸癌發生風險：

1. 加工肉品與超加工食品

• 原因：加工肉品（如香腸、火腿、培根、熱狗）含有亞硝酸鹽，可能與胺類反應生成致癌性亞硝胺，增加頭頸癌風險。WHO將其列為1級致癌物[^1]。
• 建議：避免食用加工肉品，選擇未加工的瘦肉或豆魚蛋肉類替代[^12]。

2. 煙燻、烤肉與高溫烹調食物

• 原因：煙燻、烤肉等高溫烹調方式可能產生多環芳香烴（PAHs）和異環胺（HCAs），這些物質具有致癌性，與頭頸癌風險增加有關[^1]。
• 建議：以水煮、清蒸、燉滷等低溫烹調方式替代油炸、炭烤[^12]。

3. 高油高糖飲食

• 原因：高油高糖飲食會產生自由基，攻擊正常細胞，增加癌症風險。此外，肥胖與頭頸癌發生率呈正相關[^1]。
• 建議：控制紅肉攝取量，優先選擇豆魚蛋肉類，避免精緻澱粉與甜食[^12]。

4. 酒精與含酒精飲料

• 原因：酒精代謝物乙醛被世界衛生組織列為1級致癌物，與頭頸癌（尤其是口腔癌）風險顯著相關[^1]。
• 建議：避免酒精攝取，尤其是長期飲酒者需減少酒精攝取量[^1]。

5. 醃漬物與高鹽食物

• 原因：醃漬物（如鹹菜、鹹魚）含高鈉，可能引發高血壓，而高鹽飲食與頭頸癌風險增加有關[^1]。
• 建議：減少高鈉加工食品攝取，選擇低鈉替代品[^1]。

6. 檳榔

• 原因：檳榔是頭頸癌的重要風險因子，與口腔癌發病率顯著相關，長期嚼食可能導致黏膜損傷與癌變[^1]。
• 建議：完全避免嚼食檳榔，並定期進行口腔檢查[^1]。

7. 高溫烹調產生的致癌物（如丙烯醯胺）

• 原因：油炸、烤製食物可能產生丙烯醯胺，與卵巢癌、子宮內膜癌風險增加相關，間接影響頭頸部健康[^12]。
• 建議：減少油炸食品攝取，選擇更健康的烹調方式[^12]。

總結

避免攝取加工肉品、煙燻烤肉、高油高糖飲食、酒精、醃漬物、檳榔及高溫烹調產生的致癌物，是降低頭頸癌風險的關鍵。同時，增加新鮮蔬果攝取（如番茄、葡萄、十字花科蔬菜）可提升抗氧化能力，進一步降低風險[^5][^11]。

資料來源

❮❯

[1]

「頭頸癌」年輕化趨勢，營養師分享飲食六招遠離病症！

罹患頭頸癌在年齡介於 25 到 44 歲之間較容易發生，相較於其他癌症，發病年齡提前了約 10 年，近年來更有..

[2]

大腸鏡檢查前，要怎麼吃才符合低渣飲食？不讓檢查做白工

在進行大腸鏡檢查前必須先淨空腸道，才能完整觀察腸壁狀況，不會讓檢查做白工。因此檢查前 2-3 天必須要進行低渣..

[3]

外食族如何預防大腸癌？拒絕高脂低纖，營養師的三餐這樣吃！

對分秒必爭的上班族而言，外食是最便利的選擇，然而三餐在外多半是大魚大肉，鮮少能吃到蔬果，有時忙到只喝手搖飲來果..

[4]

卵巢癌有飲食禁忌嗎？營養師教你減緩治療副作用！預防卵巢癌看這4點

卵巢癌的症狀難以察覺，往往到末期才發現它找上門，有女性的沉默殺手之稱。營養師提醒民眾平日要留意飲食狀況，做好婦..

[5]

遠離癌症就靠飲食！美國權威癌症中心推薦 ８ 大最佳防癌食物

蔬果中富含不同的植化素和營養成分，可以幫助提升身體免疫力、預防疾病，甚至是遠離癌症。Heho 營養師整理來自美..

[6]

疫情間接加速癌症快轉，營養師：抗癌兩關鍵不可少

疫情不只影響生活，更影響了癌症用藥發展。新冠疫情衝擊之下，許多經費及人力都轉移研發疫苗及藥物研究，因此倫敦癌症..

[7]

癌症造成吞嚥困難吃不下！膳食調整可改善疼痛

隨著年紀增大，你曾發現自己吃飯的時間拉長了，而且有時還邊吃邊咳，甚至會嗆到鼻子，能吞嚥的食物變少，久而久之只能..

[8]

預防癌症惡病質有方法！營養師教你高熱量、高蛋白怎麼吃？

抗癌之路上想要戰勝病魔，充足的營養至關重要，並非不吃就能餓死癌細胞，為了避免營養不良讓病患每況愈下，高熱量、高..

[9]

癌症治療副作用影響味覺 導致營養失調比例高！醫師推三大飲食原則幫助癌友進食

在台灣每 4 分 10 秒即有一人罹癌，而癌症的病程及治療可能會直接或間接地影響癌友進食意願，若癌友攝取熱量及..

[10]

大腸癌 12 年蟬聯癌症之首！不光靠手術化療，營養照護也是抗癌關鍵

衛福部近期公佈最新 2017 年癌症登記報告，大腸癌蟬聯 12 年癌症之首，早期篩檢發現就能有很大的治癒率，若..

[11]

預防癌症與飲食息息相關！8 種最佳防癌食物大公開

各種蔬果中富含多樣的植化素和營養成分，有助於提升免疫力、預防疾病，甚至減少罹患癌症的風險。Heho 營養師整理..

[12]

拒絕高脂低纖！外食族3招預防大腸癌

台灣外食的選擇多元且便利，對於分秒必爭的上班族來說是一大福音，但是三餐在外大多以肉類為主，攝取蔬菜水果機會很少..

[13]

乳癌如何預防？乳癌患者治療期怎麼吃？營養師揭不同階段飲食原則

乳癌為我國婦女癌症發生率之冠，每天約有 31 位女性被診斷罹患乳癌，尤其以 45-69 歲為好發高峰。為守護乳..

[14]

74歲余天中風緊急住院！醫師：夏天腦中風機率不會比冬天少

先前台北市副市長蔡炳坤在餐會間突發出血性腦中風，藝人余天在昨天傳出也因為中風緊急送醫，當下疑似右半邊不能動、講..

[15]

李坤城大腸癌逝 / 大腸癌預防從飲食做起！「彩虹飲食法」助防癌、提升免疫力

資深音樂人李坤城有「黑膠教父」之稱，小他40歲的女友林靖恩於昨（9日）悲痛證實李坤城因大腸癌病逝，而在台灣，大..

[16]

幼童該不該打疫苗？營養師：提升保護力，施打前後營養不可少！

打與不打都是煎熬，每個孩子都是爸媽心頭肉，平安健康當然最好。確診過，無形中就已經打了一針，但後續的「免疫營養」..

這篇文章 避免哪些食物可降低頭頸癌風險？ 最早出現於 NPower AI。

小滿時節因高溫、潮濕和多汗，皮膚容易受刺激或感染，常出現曬傷、暗瘡、濕疹等問題。此時需特別注意飲食調理，避免促發炎食物，以降低皮膚發炎風險。以下是具體建議：

1. 油炸物與高油食物

• 原因：油炸食物富含飽和脂肪酸和熱量，會增加體內慢性發炎，並促進自由基生成，加劇皮膚問題。
• 參考文獻：
  • [2] 小滿時節應忌食炸物和甜食，因高油、高糖食物會導致體內慢性發炎。
  • [6] 油炸食物屬於促發炎食物，可能加重皮膚發炎反應。

2. 甜食與含糖飲料

• 原因：高糖飲料和甜食會刺激血糖波動，產生糖化終產物（AGEs），促進炎症反應，並增加皮膚問題風險。
• 參考文獻：
  • [2] 甜食導致體內慢性發炎，增加皮膚問題風險。
  • [6] 含糖飲料是需避免的易引發炎症的食物之一。

3. 加工肉與高鈉食物

• 原因：加工肉（如香腸、火腿）含高鈉和促發炎物質（如AGEs），可能誘發偏頭痛及皮膚炎症。
• 參考文獻：
  • [6] 加工肉含AGEs，會活化免疫系統，誘導發炎性細胞因子生成。
  • [14] 脂漏性皮膚炎與高油高糖飲食及紅肉攝取過多有關。

4. 辛辣與刺激性食物

• 原因：辛辣食物（如辣椒、芥末）可能刺激皮膚微血管擴張，加劇濕疹或痤瘡症狀。
• 參考文獻：
  • [2] 辛辣食物是腸躁症患者需避免的飲食類別，易刺激腸胃。
  • [6] 辛辣食物可能加重腸胃不適，並影響皮膚健康。

5. 煙熏、燒烤食物

• 原因：高溫烹調產生的多環芳香烴（PAH）和雜環胺（HCA）會誘發炎症及致癌風險。
• 參考文獻：
  • [6] 煙熏、燒烤食物可能導致體內慢性發炎。
  • [9] 燒烤與油炸食品因高溫烹調產生AGEs，增加健康風險。

6. 精緻碳水化合物與高GI食物

• 原因：精緻澱粉（如白麵包、蛋糕）會導致血糖波動，促進發炎反應。
• 參考文獻：
  • [6] 精緻碳水化合物易導致血糖不穩，引起慢性發炎。
  • [9] 高升糖指數（GI）食物會增加胰島素分泌，誘發炎症。

7. 酒精與含咖啡因飲料

• 原因：酒精會抑制免疫功能，並增加皮膚發炎風險；咖啡因可能刺激胃酸分泌，加劇皮膚敏感。
• 參考文獻：
  • [6] 酒精是導致慢性發炎的NG食物之一。
  • [14] 酒精可能加重脂漏性皮膚炎症狀。

建議替代選擇

• 抗發炎食物：增加Omega-3脂肪酸（如鮭魚、亞麻籽）、類黃酮（如莓果、茶）、益生菌（如優格）及維生素D（如香菇、蛋黃）。
• 飲水與調理：每天至少喝8杯水，選擇富含抗氧化物的蔬果（如番茄、柑橘）。

資料來源

❮❯

[1]

濕疹反覆發作不能吃什麼？「這 5 種」食物有效改善濕疹不復發！

台灣天氣潮濕悶熱加上換季，特別容易好發濕疹。濕疹會痊癒嗎？如何避免濕疹反覆發作？溼疹不能吃什麼、可以吃什麼東西..

[2]

小滿養生當心皮膚出問題！營養師推 4 大關鍵養出好膚質

小滿是二十四節氣當中的第八個節氣，意味著夏天到來，氣溫升高、雨水增多，天氣悶熱潮濕。這個時節也好發皮膚問題，H..

[3]

幼童該不該打疫苗？營養師：提升保護力，施打前後營養不可少！

打與不打都是煎熬，每個孩子都是爸媽心頭肉，平安健康當然最好。確診過，無形中就已經打了一針，但後續的「免疫營養」..

[4]

濕疹反覆發作好困擾？補充 5 種食物有效改善濕疹問題

台灣的天氣常常潮濕悶熱，尤其是季節更替時，濕疹更容易發作。那麼，濕疹能治癒嗎？該如何預防濕疹反覆發作呢？通過補..

[5]

換季皮膚越抓越癢！蕁麻疹不能吃什麼？營養師提供飲食保養處方

季節交替之際，就是蕁麻疹的好發時刻，發作起來讓人恨不得大肆搔抓一番，雖然症狀很快就會消失，但也容反覆發作。想要..

[6]

確診後吃什麼好的快？營養師親授飲食調理 4 原則

新冠肺炎（COVID-19）持續肆虐，免疫機能低下的人更是高風險族群，Heho 營養師劉思妤表示，充足的營養對..

[7]

順應四季時節養生！春夏秋冬的中醫食補

中醫強調人與自然的關係，不只因人制宜，依照體質來挑選食物吃，也強調順應四季的變化，在不同時節有對應的養生之道，..

[8]

大雪節氣養生吃什麼？營養師推「西紅柿」護心又能養出好膚質！

今年大雪節氣是 12 月 7 日，來到一整年中的第 21 個節氣，開始感受到氣溫明顯下降，除了要注意禦寒，還可..

[9]

8大抗發炎食物，擺脫疼痛、發炎體質！

現代人經常長時間久坐不動又以外食為主，若加上失眠、壓力過大，就會造成身體系統慢性發炎。慢性發炎不僅會影響身體免..

[10]

上班壓力山大免疫下降！「這」道台灣小吃可增強免疫力

步入職場後，感覺身體狀況大不如前，不少上班族都感嘆工作後體力變差、全身上下時不時就出毛病。營養師盤點上班族必備..

[11]

濕疹反覆發作怎麼辦？中醫+營養調理濕疹超詳解！原因、穴道、飲食要點及茶飲一次學！

季節轉換，早晚溫差大，又逢下雨悶濕，許多人皮膚的紅點或丘疹反覆發作，讓人不勝其擾，天一中醫診所副院長楊謦伊中醫..

[12]

「儲存眼本」從平時做起！守護靈魂之窗應攝取這 6 種營養素

根據衛福部健保署統計，70 歲以上的長者中有 90% 罹患白內障。此外，飛蚊症、黃斑部病變、視網膜剝離等也是常..

[13]

吃飽後總是胃不舒服 ? 小心避免這 4 大脹氣地雷

在用餐後或進食特定食物時，時常感到胃部不適，這種不適感通常與脹氣有關。造成脹氣的原因主要有兩種，一部分來自於進..

[14]

脂漏性皮膚炎，導致頭皮屑紛飛！原來肉吃太多是元凶之一

只要換季，頭皮容易搔癢、泛紅及起屑，出去與朋友相聚總是尷尬萬分，已經換了好幾種洗髮精也未獲得改善，甚至越抓越多..

[15]

【營養Talk Talk】想改善便秘、消化不良？ 營養師解救便祕的5大法寶！

便秘或腸道不順暢是很多現代人的文明病，飲食不正常加上長期久坐，困擾著許多男女，Heho 營養師宜庭給大家解救便..

[16]

飲食能讓濕疹不復發 ? 5 種營養素改善濕疹

台灣的潮濕悶熱氣候常使人容易患上濕疹。然而濕疹是否可以痊癒取決於個人的身體情況。有些人隨著成長，症狀可能會有所..

[17]

嘴破吃什麼好比較快？避開 NG 食物用 3 種營養素幫助傷口癒合

前一晚也是挑燈夜戰，熬夜趕工到很晚睡，久而久之發現嘴巴破洞，喝口水都痛到飆淚！難道是因為火氣大導致嘴破嗎？聽說..

[18]

長痘痘怎麼辦？營養師提醒「這 5 種」爆痘食物要少碰

每天早上起床都有不少的大人和青少年，一邊照著鏡子，一邊自言自語抱怨著說「為什麼又冒了一顆痘痘出來？」。 對於有..

這篇文章 小滿時節應避免哪些食物以減少皮膚發炎？ 最早出現於 NPower AI。

1. 油炸食物

油炸食物因高脂肪含量易導致胃酸逆流，且高溫油炸產生自由基，損害膠原蛋白並引發炎症。此外，油炸食物含高飽和脂肪酸，會加重體內慢性發炎反應。
– 參考文獻：[1]、[3]、[5]、[12]、[18]

2. 含糖飲料與精緻碳水化合物

高糖飲料（如汽水、果汁）及精緻碳水化合物（如白麵包、蛋糕）會導致血糖波動，促進AGEs（糖化終產物）生成，加劇發炎反應。
– 參考文獻：[1]、[3]、[5]、[12]、[15]

3. 加工肉品與硝酸鹽加工肉品

加工肉（如香腸、火腿）含高量AGEs，活化免疫系統並誘發炎症。硝酸鹽加工肉品（如香腸）可能引發血管擴張，導致偏頭痛與發炎反應。
– 參考文獻：[1]、[3]、[5]、[12]、[16]

4. 酒精

酒精會提高體內發炎指標（如CRP濃度），並與加工肉、含糖飲料共同促進AGEs生成，加劇慢性發炎。
– 參考文獻：[1]、[3]、[5]、[12]、[15]

5. 精緻澱粉與高GI食物

精緻澱粉（如白米飯、麵包）及高GI食物會導致血糖不穩定，增加發炎風險。
– 參考文獻：[1]、[3]、[5]、[12]、[15]

6. 人工添加物與防腐劑

人工色素、防腐劑等添加物可能直接誘發過敏反應與發炎，尤其對腸胃敏感者影響更顯著。
– 參考文獻：[1]、[3]、[5]、[12]、[15]

7. 煙熏與燒烤食物

煙熏、烤肉等高溫烹調食物會產生PAH（多環芳香烴）與HCA（雜環胺），這些物質具有致癌性並促進炎症反應。
– 參考文獻：[1]、[3]、[5]、[12]、[15]

8. 反式脂肪與飽和脂肪

反式脂肪（如人造奶油）及飽和脂肪（如動物油）會干擾脂肪酸平衡，增加慢性發炎風險。
– 參考文獻：[1]、[3]、[5]、[12]、[15]

9. 刺激性食物

辛辣食物（如辣椒、胡椒）、咖啡因（咖啡、可樂）及過酸食物可能刺激胃酸分泌，加劇胃食道逆流與腸胃發炎。
– 參考文獻：[1]、[3]、[5]、[12]、[15]

資料來源

❮❯

[1]

8大抗發炎食物，擺脫疼痛、發炎體質！

現代人經常長時間久坐不動又以外食為主，若加上失眠、壓力過大，就會造成身體系統慢性發炎。慢性發炎不僅會影響身體免..

[2]

換季過敏從飲食改善！營養師傳授4招緩解過敏反應

早上總是噴嚏打不停，鼻水像關不緊的水龍頭一樣直流，尤其在日夜溫差大、季節交替之際，過敏反應總特別嚴重。營養師建..

[3]

確診後吃什麼好的快？營養師親授飲食調理 4 原則

新冠肺炎（COVID-19）持續肆虐，免疫機能低下的人更是高風險族群，Heho 營養師劉思妤表示，充足的營養對..

[4]

吃錯食物經痛加劇！經痛與飲食有關，營養師教「這原則」減緩經痛

每個月經期前幾天總是最難受，根據《CNN》報導，約有 85%女性在經期間會出現腹脹、腹痛的狀況，而透過適當的飲..

[5]

早衰兇手是「糖化」！營養師：飲食4不3要減少發炎（下）

常聽到吃糖會讓身體發炎，那是不是少吃糖就解決了呢？其實造成糖化反應的因素不只在糖分身上！Heho 營養師解密抗..

[6]

透過飲食改善疼痛問題，7 大飲食撇步報你知

許多人在遇到疼痛時，第一反應是服用止痛藥。然而，越來越多研究發現，長期攝取高糖、高脂肪的食物，會讓身體處於慢性..

[7]

濕疹反覆發作不能吃什麼？「這 5 種」食物有效改善濕疹不復發！

台灣天氣潮濕悶熱加上換季，特別容易好發濕疹。濕疹會痊癒嗎？如何避免濕疹反覆發作？溼疹不能吃什麼、可以吃什麼東西..

[8]

換季過敏怎麼辦？營養師教你 4 招飲食調整，輕鬆舒緩過敏

每到季節交替時，總是頻頻打噴嚏、鼻水直流嗎？尤其日夜溫差變大，過敏反應似乎變得更加嚴重。想要改善過敏體質，其實..

[9]

飲食能讓濕疹不復發 ? 5 種營養素改善濕疹

台灣的潮濕悶熱氣候常使人容易患上濕疹。然而濕疹是否可以痊癒取決於個人的身體情況。有些人隨著成長，症狀可能會有所..

[10]

幼童該不該打疫苗？營養師：提升保護力，施打前後營養不可少！

打與不打都是煎熬，每個孩子都是爸媽心頭肉，平安健康當然最好。確診過，無形中就已經打了一針，但後續的「免疫營養」..

[11]

夏日好發腸胃炎？能吃什麼飲食原則一次看！小心這3項隱藏地雷

吃壞肚子卻遲遲不見好轉，原來是夏日的大魔王「腸胃炎」找上門！既上吐又下瀉，只能吃清粥、白吐司更讓人受不了。其實..

[12]

常見關節炎有哪些？避免促發炎食物火上加油！

膝蓋卡卡不順、手指莫名的紅腫痠痛，甚至有僵硬、變形的問題…其實關節炎並非老年人的專利。歐洲的國際風濕及關節炎協..

[13]

胃食道逆流發作時該怎麼吃？吃粥反而加劇症狀！飲食禁忌和穴道調理一次看！

喜歡喝咖啡、吃甜食，看到美食就忍不住暴飲暴食，讓胃中食物容易逆流而上，感覺胸口灼熱「火燒心」了嗎？胃食道逆流的..

[14]

3族群冬季應注意腸胃問題！「冬季養胃原則」避免腸胃疾病

冬天不只是心血管疾病的好發季節，也常會導致腸胃問題發生，台北榮總胃腸肝膽科主治醫師、內視鏡中心主任盧俊良指出，..

[15]

小滿養生當心皮膚出問題！營養師推 4 大關鍵養出好膚質

小滿是二十四節氣當中的第八個節氣，意味著夏天到來，氣溫升高、雨水增多，天氣悶熱潮濕。這個時節也好發皮膚問題，H..

[16]

濕疹反覆發作好困擾？補充 5 種食物有效改善濕疹問題

台灣的天氣常常潮濕悶熱，尤其是季節更替時，濕疹更容易發作。那麼，濕疹能治癒嗎？該如何預防濕疹反覆發作呢？通過補..

[17]

心肌炎該怎麼預防？心肌炎患者如何從飲食調養恢復元氣？營養師分享提升免疫力的要訣

心肌炎成因複雜，營養師建議民眾日常生活中就該強化自我免疫力，人體自然的防禦機制可以在第一線趕走疾病，急性心肌炎..

[18]

整理包 / 胃食道逆流如何舒緩、改善？醫師建議：這 7 種食物少碰為妙！

生活的快節奏，你是否長期感受到，胸悶、溢酸、咳嗽、口臭、咽喉痛、呼吸困難？小心，這是胃食道逆流找上你了！ 當胃..

這篇文章 哪些食物會加劇發炎反應需避免？ 最早出現於 NPower AI。