1. 豆製品

• 豆腐：傳統豆腐是植物性鈣質的重要來源，尤其適合作為素食者補鈣選擇[^1][^3][^11]。
• 豆乾：富含鈣質，搭配牛奶可補足每日需求[^1][^3][^11]。
• 小方豆乾：屬於高鈣豆製品，適合素食者攝取[^1][^11]。
• 黑芝麻：含高鈣與健康脂肪，可作為日常零食或料理配料[^1][^11]。

2. 綠色蔬菜

• 深綠色葉菜類：如菠菜、莧菜、芥藍菜、青花菜等，是天然鈣質來源，且草酸含量低，有助於鈣質吸收[^1][^2][^11]。
• 青花菜：富含鈣質及維生素K，支持骨骼健康，同時含抗氧化物質，有助預防癌症[^1][^2][^11]。

3. 海產品

• 小魚乾：高鈣食物，同時提供蛋白質與礦物質[^1][^11]。
• 海帶、紫菜：富含鈣質，屬於海藻類食品，可作為鈣質補充[^1][^11]。
• 蛤蠣、牡蠣：貝類中鈣質含量高，有助於肌肉與神經功能[^1][^11]。

4. 其他植物性來源

• 芝麻：含高鈣與健康脂肪，可作為日常零食或料理配料[^1][^11]。
• 紅莧菜：補充鈣質的營養來源，同時富含鐵質[^1][^11]。
• 地瓜葉：高鈣含量的葉菜類，適合補充鈣質[^1][^11]。

5. 乳製品替代品

• 優酪乳、起司：屬於乳製品，鈣質含量高，可作為牛奶的替代選擇[^1][^3][^11]。
• 燕麥奶：雖不含乳糖，但含鈣質，需搭配維生素D以提高吸收率[^7][^13]。

6. 其他注意事項

• 咖啡、茶：含草酸，可能與鈣質結合，降低吸收率，建議與牛奶分開食用[^13]。
• 加工食品：高磷、高鈉含量可能抑制鈣質吸收，應避免過量攝取[^11]。

資料來源

❮❯

[1]

擔心孩子長不高，光補鈣不夠！骨骼成長所需4營養，缺一不可

媽媽在懷孕期間，最常對寶寶說什麼呢？「眼睛要長得像媽媽，身高像爸爸！」還是「要有酒窩？要愛笑？」。為人父母不僅..

[2]

50歲後的沉默殺手！骨質疏鬆該怎麼吃、怎麼動？5步驟保持骨骼健康

世界衛生組織（WHO）訂定每年 10 月 20 日為世界骨質疏鬆日，並由國際骨質疏鬆症基金會（IOF）在全球響..

[3]

小學生如何吃出高人一等？營養師推薦高鈣食材大公開

爸媽總是擔心孩子錯過長高的黃金時期，怕兒子未來無法成為「高」富帥，或女兒太嬌小被欺負，每天煩惱要怎麼幫他們準備..

[4]

大腸鏡檢查前，要怎麼吃才符合低渣飲食？不讓檢查做白工

在進行大腸鏡檢查前必須先淨空腸道，才能完整觀察腸壁狀況，不會讓檢查做白工。因此檢查前 2-3 天必須要進行低渣..

[5]

４款適合糖尿病患的飲品一次看

糖尿病可以喝含糖飲料嗎？血糖控制良好的情況下可以，重點在於「控制攝取量」，喝多可能會導致體中增加、胰島素阻抗、..

[6]

大腸鏡檢查前「低渣飲食」怎麼吃？三日清腸菜單、常見問題一次看

第一次做大腸鏡檢查，擔心術前「清腸」不乾淨讓檢查做白工？低渣飲食可以幫助降低腸道中的殘渣，讓營養師告訴你，在這..

[7]

牛奶、豆奶、燕麥奶一樣嗎？營養師：這些「奶」營養價值大不同！

每天早晚一杯奶可以補充滿滿鈣質，如果說把牛奶換成其他「奶類」是不是也行呢？要注意！有些奶其實不等同於乳品類喔！..

[8]

吃什麼食物才能補腦？常見的「食補」迷思一次破解

不論是孩子時期希望變聰明，或是年紀增長後擔心失智、腦部退化，大家都很在意「補腦食物」。不過，單靠某種食物真的能..

[9]

懷孕、哺乳怎麼補鈣？營養師 5 大食物推薦

對懷孕和哺乳的媽媽來說，鈣質不但在供應自己原本所需，在懷孕中後期還要供應寶寶的成長發育，哺乳時每天有鈣質經母乳..

[10]

失眠、頭痛或經痛可能是「鎂」不足 營養師：南瓜籽、堅果等高鎂食材助改善

鎂是體內第四大豐富的礦物質，也是細胞內第二豐富的陽離子，必須由飲食中補充，缺鎂對生理及心理都會產生影響，吃鎂能..

[11]

變矮、駝背是骨鬆警訊！骨質疏鬆該怎麼預防？如何從飲食調理？營養師分享護骨本的關鍵

骨質疏鬆被稱為「沉默的殺手」，疾病的發展來得悄然無聲，通常不會有明顯的症狀，多為接受健康檢查或是等到骨頭斷掉、..

[12]

吃維生素 D 可預防骨折？「4 原則 」幫助存骨本、預防骨鬆

擔心年齡漸增，骨質容易流失？近年來，維生素 D 有關的保健食品銷量翻倍成長，不少民眾會藉由補充維生素 D，來存..

[13]

補鈣有訣竅！營養師解答鈣質最佳、最糟搭檔

國人缺鈣情形嚴重，不論是發育中的兒童、成長中的青少年、還是停經後的婦女及高齡長者，鈣質攝取都很重要，除了平時多..

[14]

該給孩子補充保健食品嗎？注意三重點，避免亂補幫倒忙

孩子成長過程中，爸媽總希望自己孩子長得又高又聰明，不希望孩子「輸在起跑點」，給孩子補充保健食品在現代社會並不少..

[15]

我家小孩不敢喝牛奶怎麼辦！學童愛不釋手的巧克力牛奶到底健不健康

學童乳製品普遍攝取不足，在孩童的生長發育期間，不少家長希望自己家的孩子長的又高又壯，贏在人生起跑點，鼓勵多喝牛..

[16]

維生素知多少，想補充維生素不再一頭霧水！

根據統計，台灣有逾1/4的人會每天吃保健食品，其中維他命、鈣片、葉黃素分別占食用種類的前3名。很多人覺得吃了保..

這篇文章 除牛奶外，哪些食物富含鈣質？ 最早出現於 NPower AI。