處暑節氣（8月23日或24日）標誌著暑氣漸退、氣候轉涼，但秋燥特徵開始顯現，易導致皮膚乾燥、瘙癢等症狀。根據知識庫資料，以下飲食建議可有效緩解秋燥對皮膚的影響：

1. 多攝取潤肺食材，滋陰潤燥

• 白色食物：秋燥易傷肺，建議多吃白色食物（如銀耳、山藥、蓮藕、百合、白蘿蔥）以潤肺防燥。
  • 銀耳：富含植物膠質，能改善皮膚乾癢，推薦食用銀耳蓮子湯或銀耳紅棗枸杞湯[^11]。
  • 山藥：滋陰養肺，可調節代謝，適合每周食用2-3次[^8]。
  • 百合：具有寧心安神、潤肺止咳功效，可製作彩椒炒百合或冰糖燉雪梨[^9]。
• 梨子：清熱解毒、潤肺止咳，建議每日食用1-2顆，或榨汁加蜂蜜飲用[^9]。

2. 增加水分攝取，預防脫水

• 每日補水：秋燥易導致體內水分流失，建議少量多次飲水，每日至少8杯，晨起可飲用溫開水促進腸道運轉[^5]。
• 高水分食物：多食用含水量高的蔬果，如西瓜、冬瓜、絲瓜、番茄等，有助維持皮膚水分平衡[^6]。

3. 避免刺激性食物，減少炎症反應

• 忌辛辣與油炸：辣椒、花椒、油炸食品會加重秋燥，建議減少食用，改以清淡飲食為主[^3]。
• 避免高糖與過敏原：甜食、精緻加工食品可能引發體內慢性發炎，加重皮膚問題；同時需避免牛奶、雞蛋、花生等可能誘發過敏的食物[^7]。

4. 補充抗氧化物與抗發炎營養素

• Omega-3脂肪酸：富含於深海魚（鮭魚、沙丁魚）、亞麻籽、核桃，可減少皮膚氧化損傷與發炎[^6]。
• 類黃酮：番茄、葡萄、柑橘類水果中的抗氧化物質能保護皮膚免受自由基傷害[^7]。
• 維生素D：透過曬太陽或食用香菇、蛋黃補充，有助調節免疫系統，減少慢性發炎[^7]。

5. 食療方推薦

• 銀耳紅棗枸杞湯：以銀耳、紅棗、枸杞燉煮，滋陰潤燥，改善皮膚乾癢[^5]。
• 彩椒炒百合：搭配青紅黃甜椒與百合，寧心安神，潤肺止咳[^9]。
• 水梨冰糖燉湯：梨子與冰糖燉煮，清熱潤燥，舒緩喉嚨不適與皮膚乾癢[^9]。

總結

處暑秋燥導致的皮膚乾癢，需透過飲食調節潤肺、補水、抗炎，並避免刺激性食物。選擇白色食物、高水分蔬果及富含抗氧化物的食材，搭配適當食療，可有效緩解症狀，維持皮膚健康與呼吸道舒適。

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這篇文章 處暑秋燥易致皮膚乾癢，該如何通過飲食改善？ 最早出現於 NPower AI。