1. 發酵乳製品

• 無糖優格：富含乳酸菌，能改善腸道菌相，適合乳糖不耐者。
• 優酪乳：天然發酵食品，含乳酸菌，有助於維持腸道健康。
• 克菲爾（Kefir）：含多種益生菌和酵母菌，具有強化免疫和調節腸道菌群的潛力。
• 乳酸發酵飲品：如康普茶，有助於促進睡眠品質並調節腸道菌叢。
• 保久乳：無菌狀態的乳製品，可作為自製優格的替代原料。

參考文獻：[^1][^6][^15][^18]

2. 發酵蔬菜與豆製品

• 泡菜：天然發酵食品，含益生菌，能促進腸道健康。
• 酸菜：發酵蔬菜，富含乳酸菌，有助於改善腸道菌相。
• 味噌：日本傳統發酵調味品，含益生菌及大豆異黃酮，調節免疫系統。
• 納豆：富含乳酸菌及納豆激酶，有助於維持腸道菌群平衡。
• 豆腐乳：傳統發酵豆製品，含益生菌，但需注意可能的黴菌污染風險。

參考文獻：[^1][^6][^15][^18]

3. 其他發酵食品

• 納豆：含乳酸菌及納豆激酶，有助於維持腸道菌群平衡。
• 泡菜：發酵蔬菜，富含益生菌，能促進腸道健康。
• 紅麴：發酵製品，含紅麴菌，有助於調節膽固醇及腸道菌叢。
• 醬油與味噌：發酵製品，含益生菌及酵母菌，調節腸道環境。

參考文獻：[^6][^15][^18]

4. 發酵穀物與豆類

• 發酵豆製品：如豆豉、納豆，含益生菌及植物性蛋白質，有助於腸道健康。
• 發酵穀物：如發酵米麴，含益生菌及酵母菌，調節腸道菌叢。

參考文獻：[^15][^18]

5. 其他天然益生菌來源

• 酵母菌：如克菲爾中的酵母菌，參與發酵過程，生成抗氧化物質。
• 益生質（膳食纖維）：如菊苣纖維、寡糖，作為益生菌的食物來源，促進其生長。

參考文獻：[^5][^15][^18]

注意事項

• 搭配膳食纖維：益生菌需搭配膳食纖維（如蔬果、全穀類）才能有效發揮作用。
• 避免過度加工：天然發酵食品應選擇未添加糖分或防腐劑的產品。
• 保存方式：益生菌產品需冷藏保存，避免高溫破壞活性。

參考文獻：[^5][^15][^18]

資料來源

❮❯

[1]

提升免疫力從腸道開始！多吃 4 大類食物顧好「腸道菌」

想提升免疫力，不妨增加腸內好菌，不同的飲食習慣會造就不同的菌相，而優良的腸道菌可創造完善的免疫系統。換句話說，..

[2]

日常排便不順氣色差？營養師推薦「複方」版本青汁，一口喝下十全大補菜！

餐餐老是在外，最怕飲食攝取不均造成健康問題。營養師提醒，透過攝取不同顏色蔬菜的彩虹飲食原則，是維持健康的關鍵。..

[3]

大魚大肉後便秘、消化不良 營養師：4種水果最有效！

剛吃完中元普渡的零食，又準備中秋烤肉吃大餐，不少人覺得腸道卡卡不順暢，也常會有腹脹或消化不良的情況發生，Heh..

[4]

我適合吃素嗎？研究：基因決定！素食者恐缺乏這 6 種營養素

你是否曾嘗試過吃素，常常萌生有想吃肉的念頭，陷入天然交戰，最終還是抵擋不住誘惑，無法堅持到底呢？這一點都不奇怪..

[5]

益生菌數越多越好嗎？營養師釐清「保證菌數」觀念 破解益生菌3大迷思

隨著腸道菌相的研究越來越多，目前發現益生菌對改善腸道菌生態及免疫都有直接關係，市面上的益生菌品牌和種類如雨後春..

[6]

飯後「胃堵堵」？導致脹氣 4 大地雷 洋蔥、蘋果都上榜！

每次吃飽或是吃到特定食物的時候，常常因為「胃堵堵」感到不舒服。為什麼會腹脹？Heho 營養師帶你了解引起腹脹的..

[7]

誤入飲食地雷區，恐影響消化吸收！營養師推薦餐後用「這個」

現代人生活忙碌、壓力神大，每到周末或晚餐時段就想大吃大喝，藉由美食舒緩整天緊繃的情緒，讓壓力得以解除，能有力氣..

[8]

精神不濟、雄風不再？營養師：男性吃對營養素解決這「4大困擾」

忙碌的生活不免亂了作息，除了疲勞感、代謝差找上門，男性也有不能掉以輕「性」的問題，再忙也該顧健康！針對這些困擾..

[9]

換季過敏從飲食改善！營養師傳授4招緩解過敏反應

早上總是噴嚏打不停，鼻水像關不緊的水龍頭一樣直流，尤其在日夜溫差大、季節交替之際，過敏反應總特別嚴重。營養師建..

[10]

乳酸菌、益生菌、酵素差別在哪？ 4 種情況補充益生菌 幫助消化還能增強免疫力！

市面上常見的益生菌、乳酸菌、酵素，到底有什麼差異？ 營養師一次說明白，同時也提醒大家，益生菌不只可以用來改善腸..

[11]

優格可以加熱吃？日本流行「溫優格減肥法」這樣吃調整體態

吃優格補好菌，對人體腸道健康至關重要，嚴寒的冬天，把冷冰冰的優格送往嘴裡，對許多民眾來說簡直是一大考驗。優格可..

[12]

益生菌想到才吃？吳宜庭營養師：6大錯誤方式吃了無感！

不少民眾為了養出腸道好菌，開始補充益生菌，但吃了一段時間卻發現沒有什麼感覺。Heho 營養師吳宜庭解釋，益生菌..

[13]

食物發臭就不能吃？營養師帶你一次搞懂發酵、發霉、腐敗差在哪裡！

近日力行國小營養午餐傳出「餿水湯」誤食事件，有 2 名學童不小心喝下肚。面對食品變質，就連大人都有可能掉以輕心..

[14]

年末聚餐多腸胃不適？天冷哈啾打不停？營養師揭秘「益生菌挑選重點」提升保護力

年末到來，尾牙、聚餐、派對不斷容易讓人覺得腸胃不適，不少人希望透過益生菌幫助腸道消化，不過益生菌的好處不只這些..

[15]

自製優格剩一點再製保留菌種？營養師：小心雜菌比益菌多！ 　

炎炎夏日，吃上一口優格，除了冰涼消暑之外，還能補充補充鈣質、蛋白質和滿滿的益生菌。很多人喜歡「自製優格」，網路..

[16]

換季鼻水直流，過敏還是感冒？多吃這 5 種食物，強化免疫力遠離病毒！

隨著季節變換，早晚溫差加大，許多人開始鼻水直流、頻頻打噴嚏，讓人分不清是過敏還是感冒。研究顯示，體溫只要下降 ..

[17]

上班族外食當道！營養師幫你擬定外食對策 菜單搭配全公開

現代社會的生活節奏日趨快速，全球的飲食型態逐漸轉變，在講求效率的時代下，外食成為男女老少的最佳選擇。但餐餐外食..

[18]

腸道菌失衡影響身心！養好健康腸道不能只靠益生菌！5大關鍵一次看

國外有越來越多研究發現，腸胃道裡上百兆細菌影響全身健康，小至腸胃問題，大至情緒、免疫及睡眠，而為了讓身體更健康..

[19]

吃飽後總是胃不舒服 ? 小心避免這 4 大脹氣地雷

在用餐後或進食特定食物時，時常感到胃部不適，這種不適感通常與脹氣有關。造成脹氣的原因主要有兩種，一部分來自於進..

[20]

生活忙碌難入睡？營養師：「睡眠益生菌」助放鬆入睡

不只是壓力、生活作息會導致入睡困難，消化道菌叢也會影響好眠，Heho 健康營養師陳筠臻指出，睡不好與食物其實有..

這篇文章 哪些天然食物可有效補充益生菌？ 最早出現於 NPower AI。