根據現有資料，每日咖啡因攝取量的建議上限為300毫克，此建議由台灣地區的衛生福利部（衛福部）明確提出，並被廣泛採用作為健康標準[^1]。以下是詳細說明：

1. 一般成人建議

• 上限：300毫克/日
  衛福部建議，成人每日咖啡因攝取量不應超過300毫克，以避免健康風險。此上限考慮了咖啡因的生理影響，如刺激神經系統、影響睡眠及可能的鈣質與鐵質吸收問題[^1]。

2. 特殊群體的調整

• 懷孕或哺乳婦女：建議每日咖啡因攝取量控制在200毫克以下，以降低對胎兒或嬰兒的潛在風險[^1]。
• 青少年（12歲以下）：建議避免攝取咖啡因，或限制在100毫克以下，因青少年的代謝與身體發育尚未成熟[^1]。
• 高血壓患者：部分研究建議將咖啡因攝取量進一步控制在150-200毫克，以減少對心血管系統的影響[^10]。

3. 飲料標示與實際攝取

• 市售飲料的咖啡因標示：
  選購含咖啡因飲料時，可參考紅、黃、綠三色標示：
  • 紅色：每杯總咖啡因含量≥201毫克
  • 黃色：每杯總咖啡因含量101-200毫克
  • 綠色：每杯總咖啡因含量≤100毫克[^2] 這有助於消費者控制每日總攝取量，避免過量。

4. 過量風險與建議

• 健康風險：
  過量攝取咖啡因可能導致心悸、失眠、胃酸逆流、鐵質吸收減少，甚至影響鈣質代謝[^1][^9]。長期攝取超過300毫克可能增加心血管疾病風險，尤其對高血壓患者更需謹慎[^10]。
• 建議做法：
  若出現身體不適（如頭痛、焦慮、心悸），應減少攝取量。健康營養師建議，咖啡因攝取應與鐵質、鈣質攝取間隔2小時，以避免礦物質吸收受阻[^1][^9]。

資料來源

❮❯

[1]

喝咖啡降低早逝、心臟病風險！營養師揭「5 類人」應注意攝取

喝咖啡不只能幫助提神，還能避免早逝！新研究發現，每日喝三至五杯咖啡可幫助預防心血管疾病及降低早逝風險。 根據《..

[2]

塞車喝咖啡提神不宜過多！高血壓患者每天喝兩杯咖啡以上 心血管風險增一倍

連假出遊難免遇上大塞車，許多駕駛就怕恍神，咖啡一杯接著一杯下肚，不過美國心臟協會雜誌上一項新研究顯示，若每天喝..

[3]

蛋白質吃太多會傷腎？營養師曝 2 種人要注意

健身風氣持續盛行，許多人為了要練出健美的肌肉、修補運動後受損的肌肉與神經，經常會額外補充蛋白質，你一定聽過「小..

[4]

心臟裝支架要如何防血管阻塞？飲食保養靠 4 多 3 少

前總統李登輝曾因心臟冠狀動脈阻塞，陸續放入多支心臟血管支架。血管支架能克服血管狹窄的問題，是冠心病、心肌梗塞和..

[5]

抹茶、綠茶差在哪裡？抹茶的最大特點是「它」！可以平衡咖啡因

抹茶拿鐵、抹茶蛋糕、抹茶聖代…從傳統日式茶道，發展成各式製品，抹茶的魅力幾乎無人能敵。不過，你是否曾困惑抹茶跟..

[6]

運動補水三要點，這樣喝水更健康！

運動減重不僅要補充蛋白質，更要藉助水的力量，運動前須先補充水分，讓身體在運動過程保持「水合狀態」，才能讓身體持..

[7]

從常見茶種認識茶的製程以及喝茶的好處

在台灣，茶幾乎可以說是大家的日常，從奉茶文化、日常上班的救星「手搖飲」，再到餐廳裡面的茶水，隨處可見「茶」的身..

[8]

延遲性肌肉痠痛吃什麼？營養師揭運動健身後要補充 4 種營養素！

你是否曾在運動或健身後感到肌肉痠痛？延遲性肌肉痠痛 (delayed onset muscle sorenes..

[9]

美式、拿鐵哪種適合你？喝咖啡不會骨鬆！常見 6 問題一次懂

走進超商買咖啡時，要選擇美式咖啡、還是要加 10 元升級成拿鐵呢？咖啡是職場上班族提神醒腦的首選，如果單純談論..

[10]

濕疹反覆發作怎麼辦？中醫+營養調理濕疹超詳解！原因、穴道、飲食要點及茶飲一次學！

季節轉換，早晚溫差大，又逢下雨悶濕，許多人皮膚的紅點或丘疹反覆發作，讓人不勝其擾，天一中醫診所副院長楊謦伊中醫..

[11]

蘋果怎麼吃最營養？營養師解惑鹽水怎麼泡、要不要削皮

「阿嬤切的蘋果也太鹹了吧！」大家都知道切片後的蘋果會開始「褐變」，而透過泡鹽水可以延緩氧化，但到底多「鹹」才有..

[12]

紅茶、綠茶、烏龍茶哪一種好？差異不只在發酵！喝茶好處一次看

從英式下午茶，到日本傳統茶道，以及台灣數不清的烏龍茶種，歷史悠久的茶飲早已深植人心。不過你可曾想過，紅茶、綠茶..

[13]

經期結束後，怎麼調理身體才可以好好補血、恢復元氣？

生理期結束後，應該要怎麼做才能讓下次的經期更順利？難道喝四物湯就好了嗎？還是有什麼營養小撇步，在這裡一起告訴你..

[14]

秋分吃螃蟹怕膽固醇失控？吃對部位血脂不升反降

每逢 9～12 月正是品嚐肥美秋蟹的最佳時節，漁港旁的攤販標榜現撈尚青的海產，有的專賣海鮮，有的則提供代客料理..

[15]

咖啡因口香糖愈嚼愈帶勁？研究揭運動前「嚼一下」可有效提升運動表現

早上喝一杯咖啡提神醒腦，是不少上班族的首選。不過你知道嗎？咖啡因還能幫助你增強各方面的運動表現，包括速度、肌力..

[16]

氣色不好怎麼辦？補充這 3 種營養素找回好臉色

「你累了嗎？」一句耳熟能詳的電視廣告詞，如今卻成為身邊朋友、同事的真實情況。望著鏡中的一臉倦容，再濃的妝也蓋不..

[17]

熱到爆！夏天要喝多少水？營養師破解迷思：飲料、茶、咖啡都是水

天氣愈來愈熱，台灣熱傷害人數較去年同期高，我們常聽到的中暑、熱衰竭、熱痙攣，其實都是熱傷害的一種，就算宅在家不..

[18]

生產後的大改變：掉頭髮是正常的！怎麼補才會讓頭髮長回來？

生完寶寶六個月的妞妞漸漸適應產後身體的各種痛，最近在洗頭和梳頭的時候，發現自己嚴重掉髮，本來就不多的髮量又更加..

這篇文章 咖啡因攝取量每日上限是多少？ 最早出現於 NPower AI。