在感染初期，身體可能因發燒、乏力或食欲不振而難以攝取足夠營養，此時需選擇高熱量、易吞嚥、營養密度高的食物，同時避免刺激性或難消化的食材，以減輕腸胃負擔並促進恢復。以下是具體建議：

1. 高熱量、易吞嚥的食物

• 選擇：
  • 流質或軟質食物：如蛋花粥、米湯、麵線糊、濃湯、豆腐花、蒸蛋、優酪乳等，這些食物易消化且能提供充足熱量。
  • 高熱量密度食物：如香蕉、木瓜、花生醬、全脂牛奶、優格、布丁、仙草等，能在少量攝取下補充能量。
  • 少量多餐：建議將一日三餐分為5-6餐，避免一次性進食過多，減輕腸胃負擔。
• 避免：油炸、高糖、辛辣或過於粗糙的食物（如炸雞、甜點、堅果等），這些可能加劇發炎反應或引起噁心。

2. 抗發炎與免疫支持的食物

• 選擇：
  • 富含抗氧化物質的蔬果：如藍莓、草莓、菠菜、番茄、胡蘿蔥等，可降低體內發炎反應。
  • 深海魚類：鮭魚、沙丁魚、秋刀魚等富含Omega-3脂肪酸，有助減輕炎症並支持免疫系統。
  • 全穀根莖類：如山藥、南瓜，提供優質澱粉與維生素，有助維持呼吸道與消化道黏膜健康。
• 避免：加工食品、精緻糖、酒精等可能加劇發炎的食物。

3. 補充水分與電解質

• 選擇：
  • 清淡飲料：如蜂蜜水、薑茶、稀釋運動飲料、果汁（如蘋果汁、橘汁）等，可補充水分並緩解喉嚨不適。
  • 電解質補充：若出現嘔吐或腹瀉，可飲用含電解質的飲料（如自製電解質液：1/2茶匙鹽+3.5杯水+1杯果汁），避免脫水。
• 注意：避免一次性大量飲水，應少量多次補充，每15-20分鐘飲水100-200c.c.。

4. 特殊情況的飲食調整

• 腸病毒期間：可選擇冰冷食物（如冰淇淋、冰塊）緩解喉嚨痛，並避免油炸、高糖食物。
• 胃潰瘍或腸胃不適：急性期需以清流質飲食為主（如米湯、過濾果汁），避免乳製品及刺激性食物。
• 長新冠或慢性病患者：需根據個別需求補充維生素D、鋅、蛋白質等，並遵循抗發炎飲食原則（如植物性飲食、低度加工食品）。

5. 飲食禁忌與注意事項

• 避免：
  • 油炸、油煎食物（如薯條、炸雞）會增加腸胃負擔。
  • 高糖飲料（如含糖汽水）可能加劇發炎反應。
  • 辛辣調料（如辣椒、蔥、蒜）可能刺激腸胃，加重不適。
• 注意：若出現持續噁心、嘔吐或脫水跡象（如尿量減少、口乾），應及早就醫。

資料來源

❮❯

[1]

COVID-19／確診後嘔吐、腹瀉不適！醫師、營養師揭舒緩靠「這幾招」

染疫患者除呼吸道症狀外，7% 左右患者也會出現腸胃道症狀，臺北榮民總醫院胃腸肝膽科醫師吳啟榮表示，新冠常見腸胃..

[2]

解隔後的飲食 3 重點！營養師：邁向免疫修復之路

國內疫情延燒，確診人數不斷攀升，台灣將步入與病毒共存之際，大家終將難逃一劫，你是否也會擔心，萬一不小心確診了，..

[3]

確診後吃什麼好的快？營養師親授飲食調理 4 原則

新冠肺炎（COVID-19）持續肆虐，免疫機能低下的人更是高風險族群，Heho 營養師劉思妤表示，充足的營養對..

[4]

確診後全身無力、發燒怎麼辦？營養補充法趕快學起來！

身邊親友染疫後是否也出現肌肉痠痛、全身無力、發燒的情況呢？除了多休息、吃消炎、退燒藥外，今天營養師要來和大家分..

[5]

運動後肌肉痠痛、拉傷、受傷怎麼吃？營養補充攻略一次看！

這幾年台灣運動風氣愈來愈夯，無論是騎腳踏車、跑步、打球或健身，運動過程中難免會受傷，而每次的受傷，恢復期都是以..

[6]

腸病毒發燒、喉嚨痛吃什麼？營養師揭飲食照護 3 重點

腸病毒軍團強勢來襲，小朋友抵抗力弱，受到感染後常出現手足口症。人人都有嘴破、喉嚨痛、口腔潰瘍的經驗，不管是吃飯..

[7]

確診後吃什麼？營養師揭飲食3大關鍵 高熱量、高蛋白加速復原力！

近日疫情再升溫，許多逃過三年疫情的「天選之人」陸續中標，而在確診後營養照護非常重要，美國靜脈暨腸道營養學會也指..

[8]

一吃就痛！胃潰瘍吃什麼？三階段飲食加速復原、預防復發！

就讀設計系的珍珍為了畢業成果展，每天沒日沒夜地忙碌著，常常都是整天都忙到忘了吃飯，最近更是一吃肚子就痛到不行，..

[9]

確診新冠後，營養師：兩週關鍵調理期加速復原

確診不可怕，擔心的是後續修復及造成的影響。有些人感染後沒有什麼症狀，一週後就認為「已經好了」，但只要有「感染」..

[10]

一顆粽子熱量直逼一個便當！營養師提網購食安 3 建議 + 健康吃粽 4 原則

受疫情影響，今年端午節許多人紛紛改以網購的方式購買粽子等應景食材，癌症關懷基金會營養師柯曉彤提出「網購食安 3..

[11]

肚子痛、排便不順當心腸阻塞！營養師揭預防 6 原則、急性期與恢復期飲食

資深台語唱將蔡小虎昨日驚傳吃完「柿餅」，到晚間引起劇烈腹痛、嘔吐而緊急住院，經檢查發現原來是腸阻塞。俗話說醫師..

[12]

長新冠時代來臨！生化營養專家謝榮鴻：從營養免疫健全身體防護力

研究發現，約有五分之一新冠確診康復者會出現長時間的症狀維持，被認定為長新冠患者。為緩解這些不適症狀，同時提升個..

[13]

夏日好發腸胃炎？能吃什麼飲食原則一次看！小心這3項隱藏地雷

吃壞肚子卻遲遲不見好轉，原來是夏日的大魔王「腸胃炎」找上門！既上吐又下瀉，只能吃清粥、白吐司更讓人受不了。其實..

[14]

長新冠腦霧、咳不停好困擾！抗發炎飲食兩大關鍵加速康復

儘管全球對新冠的關注度下降，但疫情仍未停歇，許多確診者在痊癒後仍受到「長新冠」的困擾，像是腦霧、咳嗽和持續性的..

[15]

肺炎盛行率高，補充這些營養吃出健康肺

肺炎是下呼吸道感染疾病，最常見的是肺臟受到細菌或病毒感染而發炎，又以肺炎鏈球菌最普遍。若致病原在下呼吸道引起肺..

[16]

疫情趨緩重拾路跑！有運動就要吃高蛋白飲食？營養師：錯誤觀念

近來疫情趨緩，指揮中心開放戶外運動不用戴口罩，許多經典的路跑賽事也開始恢復舉辦，不少民眾也開始願意出外活動，只..

這篇文章 感染初期該選擇什麼類型食物助恢復元氣？ 最早出現於 NPower AI。