1. 慢性腎臟病初期（第1～3a期）

• 建議攝取量：每公斤體重 0.8～1克
• 說明：此階段腎功能尚未嚴重受損，適量攝取蛋白質可維持營養狀態，避免肌肉流失，同時降低腎臟代謝負荷。
• 來源：參考文獻3、1及知識圖譜中「慢性腎臟病五大飲食原則」的說明。

2. 慢性腎臟病晚期（第3b～5期）

• 建議攝取量：每公斤體重 0.6～0.8克
• 說明：腎功能明顯惡化，需嚴格控制蛋白質攝取，以減少代謝廢物生成，延緩腎功能進一步衰退。
• 來源：參考文獻3、1及知識圖譜中「低蛋白飲食」的建議。

3. 一般原則與注意事項

• 避免過量：過量蛋白質會增加含氮廢物（如尿素氮），加重腎臟負擔，可能加速病程惡化。
• 避免不足：攝取過少可能導致營養不良、肌肉流失，尤其對老年人或活動量大的患者更需注意。
• 蛋白質來源：優先選擇高生物價蛋白質（如魚、蛋、奶、豆製品），減少低生理價蛋白（如麵筋、乾豆類）。
• 個別化調整：需根據腎功能分期、營養狀態及主治醫師或營養師的評估，制定個人化攝取計畫。

4. 特殊情況

• 腎臟病患：若伴隨高血鉀、高血磷或鈣磷失衡，需進一步限制高鉀、高磷食物（如加工肉品、含磷添加劑）。
• 乳清蛋白補充：需在主治醫師指導下使用，避免過量增加腎臟負荷（參考文獻15）。

總結

慢性腎臟病患者的蛋白質攝取量應根據病情階段靈活調整，初期以0.8～1克/公斤體重為主，晚期則降至0.6～0.8克/公斤體重。同時需搭配低鈉、低磷、低鉀飲食，並定期追蹤腎功能與營養狀態，以達到最佳管理效果。

資料來源

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這篇文章 慢性腎臟病患者每日蛋白質攝取量應控制在多少？ 最早出現於 NPower AI。