1. 抗氧化作用，減少氧化損傷

空氣污染（如PM2.5）會產生自由基，攻擊細胞並引發氧化壓力，導致眼睛乾澀與發炎。
– 維生素C 是強效抗氧化劑，能清除自由基，降低氧化傷害，保護眼睛組織免受損傷[^1]。
– 文獻指出，維生素C參與體內抗氧化反應，並能強化膠原蛋白連結，有助於組織修復與維持眼睛表面黏膜健康[^2]。

2. 改善上皮細胞功能，保護眼睛表面

維生素C有助於維持上皮細胞的完整性，保護眼睛表面的黏膜層，減少因空汙刺激引發的乾澀與發炎。
– 研究顯示，維生素C缺乏會降低上皮細胞的抗氧化能力，影響其屏障功能，而補充維生素C可提升免疫細胞活性，增強對環境刺激的抵抗力[^3]。

3. 促進淚液分泌與淚膜穩定性

雖然維生素C與淚液分泌的直接關係未明確提及，但其抗氧化特性可間接改善淚膜穩定性：
– 維生素C與β-胡蘿蔔素、葉黃素等營養素協同作用，有助於淚液分泌及淚膜抗氧化，減輕乾眼症狀[^4]。
– 長期暴露於空汙環境下，維生素C的抗氧化作用可降低淚液蒸發過快的風險，緩解眼睛乾澀。

4. 綜合營養素搭配效果更佳

單獨補充維生素C效果有限，建議與其他營養素搭配使用：
– 葉黃素與玉米黃質：過濾藍光、抗氧化，保護視網膜與淚膜[^5]。
– Omega-3脂肪酸：調節淚液油脂分泌，減少淚膜蒸發[^6]。
– 維生素E：與維生素C協同作用，增強抗氧化防禦系統[^7]。

5. 食物來源與補充建議

• 食物來源：柑橘類水果（如柳丁、橙）、奇異果、甜椒、紅蘿蔔、菠菜等[^8]。
• 補充方式：建議每日攝取 60-100 mg 維生素C，避免空腹服用，餐後補充吸收率更高[^9]。
• 注意事項：過量攝取可能導致胃腸不適，建議遵循每日建議攝取量（一般為 400-600 mg）[^10]。

總結

維生素C透過抗氧化、維護上皮細胞功能及協同其他營養素，間接緩解因空汙引起的 eyes dryness。然而，其效果需結合飲食均衡與生活習慣調整（如減少長時間用眼、佩戴口罩等）才能更顯著。若症狀嚴重，建議諮詢醫療專業人員。

資料來源

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這篇文章 維生素C對緩解空汙引起眼睛乾澀有何幫助？ 最早出現於 NPower AI。