1. 含咖啡因的食物與飲料

• 咖啡、濃茶、可樂、能量飲料：咖啡因會刺激胃酸分泌，並可能鬆弛下食道括約肌，加劇胃食道逆流，同時增加心臟負擔[^1]。
• 含咖啡因的濃茶：會刺激腸胃道，可能加劇腸躁症或胃酸逆流症狀[^1]。

2. 酒精與含酒精飲料

• 酒精：會直接損害心臟肌肉，並可能引起心臟炎症反應。此外，酒精會刺激胃酸分泌，加重胃食道逆流風險[^1][^7]。

3. 辛辣與刺激性食物

• 辣椒、胡椒、咖喱、芥末：這些食物可能刺激腸胃，導致胃酸分泌增加，並加重心肌炎患者的炎症反應[^1][^7]。
• 薄荷、巧克力、碳酸飲料：薄荷可能鬆弛食道括約肌，巧克力和碳酸飲料則可能刺激胃酸分泌[^1]。

4. 高油、高脂肪及加工食品

• 油炸食品、煙燻、燒烤食物：這些食物可能產生致癌物質（如PAH、HCA），並加劇炎症反應，不利於心肌修復[^7][^11]。
• 加工肉製品（如香腸、培根）：含高量糖化終產物（AGEs），可能活化免疫系統，誘導發炎性細胞因子生成[^7]。

5. 高糖與精緻碳水化合物

• 甜點、糖果、含糖飲料：過量糖分可能導致血糖波動，並與炎症反應相關，不利於心肌修復[^7][^15]。
• 精緻澱粉（如白飯、白麵條）：可能刺激胃酸分泌，增加胃食道逆流風險[^1][^11]。

6. 其他需避免的食物

• 過熱或過冷的食物：可能刺激胃腸道，加重消化不適[^1][^13]。
• 乳製品（如全脂奶）：可能引起腹脹或乳糖不耐，影響消化[^7]。

飲食建議

• 選擇清淡低油飲食：如蔬菜粥、瘦肉粥等，避免過於濃稠或刺激性食物[^1]。
• 補充抗發炎食物：如Omega-3脂肪酸（鮭魚、核桃）、維生素C（柑橘類水果）、維生素E（堅果）等，有助於降低炎症反應[^1][^7]。
• 遵循專業營養師指導：根據個人病情調整飲食，避免過度刺激或負擔心臟的食物[^1][^7]。

資料來源

❮❯

[1]

心肌炎該怎麼預防？心肌炎患者如何從飲食調養恢復元氣？營養師分享提升免疫力的要訣

心肌炎成因複雜，營養師建議民眾日常生活中就該強化自我免疫力，人體自然的防禦機制可以在第一線趕走疾病，急性心肌炎..

[2]

自律神經失調該怎麼吃？營養師教你從飲食下手改善 4 大症狀

如果把人比喻成汽車，自律神經「失調」就好比車子失控，交感神經就是油門，副交感神經就是煞車，飲食可以做為潤滑劑，..

[3]

胃食道逆流發作時該怎麼吃？吃粥反而加劇症狀！飲食禁忌和穴道調理一次看！

喜歡喝咖啡、吃甜食，看到美食就忍不住暴飲暴食，讓胃中食物容易逆流而上，感覺胸口灼熱「火燒心」了嗎？胃食道逆流的..

[4]

吃益生菌無感？營養師：搭配「5R 腸道調理計畫」更有效！

買了益生菌來吃，結果吃了沒效果。為什麼吃益生菌沒用？想要維持腸道健康，單純靠益生菌沒有效，是一種治標不治本的行..

[5]

3族群冬季應注意腸胃問題！「冬季養胃原則」避免腸胃疾病

冬天不只是心血管疾病的好發季節，也常會導致腸胃問題發生，台北榮總胃腸肝膽科主治醫師、內視鏡中心主任盧俊良指出，..

[6]

如何讓益生菌更有感 ? 試試 5 步驟改善腸道健康

買了益生菌吃，但沒有效果 ? 可能是腸道健康與飲食需要改善 ! 營養師推薦嘗試「5R 腸道調理計畫」，藉由飲食..

[7]

確診後吃什麼好的快？營養師親授飲食調理 4 原則

新冠肺炎（COVID-19）持續肆虐，免疫機能低下的人更是高風險族群，Heho 營養師劉思妤表示，充足的營養對..

[8]

幼童該不該打疫苗？營養師：提升保護力，施打前後營養不可少！

打與不打都是煎熬，每個孩子都是爸媽心頭肉，平安健康當然最好。確診過，無形中就已經打了一針，但後續的「免疫營養」..

[9]

腸病毒發燒、喉嚨痛吃什麼？營養師揭飲食照護 3 重點

腸病毒軍團強勢來襲，小朋友抵抗力弱，受到感染後常出現手足口症。人人都有嘴破、喉嚨痛、口腔潰瘍的經驗，不管是吃飯..

[10]

COVID-19／確診後嘔吐、腹瀉不適！醫師、營養師揭舒緩靠「這幾招」

染疫患者除呼吸道症狀外，7% 左右患者也會出現腸胃道症狀，臺北榮民總醫院胃腸肝膽科醫師吳啟榮表示，新冠常見腸胃..

[11]

肥胖者當心胃食道逆流找上門！營養師分享 8 招改善火燒心

現代人工作時間長、壓力大，下班只想衝進速食店吃炸雞配可樂？假日又靠大餐來舒壓放鬆？三餐不正常加上不良的生活習慣..

[12]

夏日好發腸胃炎？能吃什麼飲食原則一次看！小心這3項隱藏地雷

吃壞肚子卻遲遲不見好轉，原來是夏日的大魔王「腸胃炎」找上門！既上吐又下瀉，只能吃清粥、白吐司更讓人受不了。其實..

[13]

胃食道逆流吃粥加劇刺激，營養師：5 個方式就可以改善

「又買胃藥了」經常看你胃食道逆流，咖啡、甜食及油炸食物又常常吃，這樣反反覆覆發作不是辦法吧？你可知道台灣平均每..

[14]

確診後全身無力、發燒怎麼辦？營養補充法趕快學起來！

身邊親友染疫後是否也出現肌肉痠痛、全身無力、發燒的情況呢？除了多休息、吃消炎、退燒藥外，今天營養師要來和大家分..

[15]

逆轉血糖關鍵！糖尿病該怎麼預防？如何從飲食調理？營養師分享飲食要點與 3 大禁忌

糖尿病是新世紀最不可忽視的慢性疾病，血糖控制不佳，如同將全身上下的器官泡在糖水中，長期下來會提高併發症風險。 ..

[16]

食物發臭就不能吃？營養師帶你一次搞懂發酵、發霉、腐敗差在哪裡！

近日力行國小營養午餐傳出「餿水湯」誤食事件，有 2 名學童不小心喝下肚。面對食品變質，就連大人都有可能掉以輕心..

這篇文章 心肌炎患者應避免哪些刺激性食物？ 最早出現於 NPower AI。