印加果油的潛在健康功效

降低膽固醇與改善血脂異常

研究顯示，口服印加果油約 4 個月可能有助於：
– 降低總膽固醇與低密度脂蛋白（LDL），即所謂的「壞膽固醇」
– 提高高密度脂蛋白（HDL），即所謂的「好膽固醇」

印加果油的主要成分是超過 80% 的多元不飽和脂肪酸，包括亞麻油酸與α-次亞麻油酸。其omega-6/omega-3 脂肪酸比例接近 1（健康標準），有助於改善血脂代謝。

提升胰島素敏感性

臨床初步研究發現，在高脂飲食中添加印加果油，可以改善：
– 胰島素敏感性：對於三酸甘油酯較高和高血糖的受試者有改善效果
– 血糖控制：有助於調節肝臟脂肪代謝

此外，印加果油具有抗氧化、抗菌、抗腫瘤及抗血脂異常等潛在功效。

研究證據與注意事項

目前研究狀況

• 相關功效多基於臨床初步研究，目前樣本數較少（約 24 位受試者）
• 對於補充所能提供的功效大多還需要更多大型研究來支持
• 動物實驗中發現飲食補充印加果油有助於減低腫瘤質量和抑制增生

適用族群建議

可以考慮適量補充的族群：
– 一般保健人群，想增加 omega-3 攝取量
– 飲食營養不均衡的外食族

建議尋求醫療諮詢的族群：
– 已經有血脂異常或癌症的病患
– 需先尋求正規醫療管道，以免延誤病情

健康用油建議

在飲食中，除了考慮補充印加果油外，也建議：
– 每日烹調用油約3～7 茶匙
– 搭配1 份堅果（腰果 5 顆、杏仁 5 顆或核桃 2 顆）
– 選擇富含不飽和脂肪的植物性油脂（如橄欖油、葵花油、芥花油）
– 進食順序從蔬菜開始，有助於延緩血糖上升並改善胰島素敏感度

參考資料：
1. Heho 營養師宜庭整理的印加果油相關資料
2. 沙棘果油與印加果油等含油脂類保健食品的文獻資料

資料來源

❮❯

[1]

沙棘果油、印加果油是甚麼？營養師一次說清楚特色、功效、適合族群

沙棘果油、印加果油等含油脂類的保健食品開始受到關注，它們是從哪裡來、有什麼功效，又有哪些人適合吃呢？Heho ..

[2]

吃得清淡膽固醇仍超標？膽固醇過高可以吃蛋嗎？營養師教降血脂飲食

三餐飲食清淡，為什麼膽固醇還是超標？在許多民眾的飲食觀念中，避開重口味食物、不吃油膩的炸物、選瘦肉，吃得清淡就..

[3]

聽過「維生素寶庫」之稱的沙棘嗎？沙棘油 5 大功效

沙棘是非常古老的植物，被人類使用已有千年的歷史，含有非常豐富的維生素、棕櫚油酸和植物固醇、酚類化合物等生物有效..

[4]

如何增加好的膽固醇？營養師揭 5 大食物提高 HDL-C，酪梨、鮭魚都上榜！

健檢報告上的高密度脂蛋白膽固醇 (HDL-C)，就是大家口中的「好膽固醇」，如果 HDL-C 數值過低，可能會..

[5]

精緻澱粉才是膽固醇上升的元兇！這 2 大水果幫助降低膽固醇積累

許多人擔心膽固醇與三高、肥胖等疾病有關，往往會選擇少吃雞蛋。然而，研究已顯示，雞蛋中的膽固醇不會直接引起心血管..

[6]

黏滑秋葵不敢吃？研究證實：可降血糖、改善胰島素阻抗 關鍵就在「黏」

看到秋葵就皺眉？那種「滑滑黏黏」的口感，讓不少人從小就直接放棄。但你可能不知道，這個讓人抗拒的特性，反而是穩血..

[7]

酪梨油能降低膽固醇 ? 帶你認識酪梨油的營養好處

酪梨油被廣泛推崇，是從酪梨果肉中提煉而來的植物性油脂。它溫和的風味帶有淡淡的奶油香氣，幾乎適合與任何食材搭配。..

[8]

長輩 LINE 瘋傳製作「秋葵水」可降血糖？營養師揭這樣吃效果更好！

只要聽到能夠降血糖，不管哪種方法，總引起許多糖友趨之若鶩。最近又再度掀起喝「秋葵水」降血糖，到底是真有其事，還..

[9]

高油、高糖易吃出糖尿病！掌握3大飲食原則逆轉胰島素阻抗

和朋友的聚餐一個接一個，戒不掉的含糖飲料一杯接一杯，過量的油脂和糖分，讓體重節節高升，久而久之恐種下糖尿病的種..

[10]

酪梨油可以炒菜嗎？富含「這成分」吃對能降膽固醇！

煎煮炒炸少不了食用油，買哪一種油炒菜是一門學問，超市中擺滿各種油，其中，酪梨油作為一種備受推崇的油脂，酪梨油是..

[11]

一次讀懂酪梨的營養價值

酪梨含有高脂肪、眾多維生素跟礦物質，因此被稱作「窮人的奶油」。而且飽足感十足的酪梨是較容易取得的營養補充品，酪..

[12]

病從口入！遵守3大飲食原則預防糖尿病

前陣子網路上流行一個梗圖，在台灣我們覺得壓力山大的時候不會說「人生很難，但我們永不放棄」，我們會說「要訂飲料嗎..

[13]

酪梨可以燃脂又瘦身！教你如何正確吃酪梨

酪梨，又稱牛油果，口感軟綿，讓人一嚐難忘，常在減重菜單看到它的身影。酪梨看似不起眼，其營養價值卻極高，連種子也..

[14]

糖胖症要「減重」從吃對食物開始6大Q&A一次看

很多糖胖症患者對吃總是「斤斤計較」，事實上，只要吃對食物不是什麼東西都不能吃。營養師劉思伃表示，患者只要選擇健..

[15]

更年期後代謝比以前更差了！多吃3類食物提升代謝率

更年期簡單以三個階段區分，一般女性約在 40 歲進入更年期前期，但現在生活壓力大，有些會在30 多歲就出現更年..

這篇文章 印加果油真的能降低膽固醇與提升胰島素敏感性嗎？ 最早出現於 NPower AI。

酪梨油作為一種健康油脂，富含多種抗氧化成分，主要包括以下三類：

1. 維生素 E

• 作用：維生素 E 是脂溶性抗氧化劑，能中和自由基，保護細胞膜免受氧化損傷，同時支持心血管健康。
• 來源：酪梨油中含有豐富的維生素 E，其抗氧化特性可降低氧化應激，減少炎症反應，並促進膠原蛋白合成。
• 參考文獻：
  [1] 酪梨油含有維生素 E，具有抗氧化和改善心臟健康的作用[^1]。
  [4] 酪梨油中的維生素 E 可保護身體免受自由基傷害[^4]。

2. 類胡蘿蔔素

• 作用：類胡蘿蔔素是一類抗氧化物質，能清除自由基、保護視網膜，並對心血管健康有積極影響。其包含葉黃素、胡蘿蔔素等成分，具有抗炎和抗腫瘤特性。
• 來源：酪梨油富含葉黃素和胡蘿蔔素，屬於脂溶性維生素，能抑制前列腺癌細胞生長並誘導乳腺癌細胞凋亡。
• 參考文獻：
  [1] 酪梨油富含類胡蘿蔔素，具有抑制癌細胞生長的效果[^1]。
  [4] 酪梨油含有類胡蘿蔔素，能抑制癌症細胞生長並誘導細胞凋亡[^4]。

3. 植物固醇

• 作用：植物固醇（如 Sitosterol）具有抗氧化特性，能抑制膽固醇吸收，降低總膽固醇和 LDL-C 濃度，同時減少氧化應激對細胞的損害。
• 來源：酪梨油中的植物固醇含量是橄欖油的 2 倍以上，其化學結構與膽固醇相似，可競爭性抑制膽固醇吸收。
• 參考文獻：
  [1] 酪梨油含有植物固醇，能抑制膽固醇吸收以降低總膽固醇濃度[^1]。
  [4] 酪梨油中的 Sitosterol 是橄欖油的 2 倍多，可抑制膽固醇吸收[^4]。

總結

酪梨油的抗氧化成分主要包括 維生素 E、類胡蘿蔔素 和 植物固醇，這些成分共同作用，保護細胞免受氧化損傷，降低心血管疾病風險，並具備抗炎和抗腫瘤潛力。其抗氧化機制涉及清除自由基、抑制氧化反應，以及調節脂質代謝，是健康飲食中的重要組成部分。

資料來源

❮❯

[1]

酪梨油能降低膽固醇 ? 帶你認識酪梨油的營養好處

酪梨油被廣泛推崇，是從酪梨果肉中提煉而來的植物性油脂。它溫和的風味帶有淡淡的奶油香氣，幾乎適合與任何食材搭配。..

[2]

保持年輕的秘密 營養師：維生素 E 除了抗老還有這些功效！

前陣子很流行「十年挑戰」，許多人都大方分享十年前的「嫩」照，這時候誰看起來依然維持青春美麗，就是大家討論的焦點..

[3]

酪梨可以燃脂又瘦身！教你如何正確吃酪梨

酪梨，又稱牛油果，口感軟綿，讓人一嚐難忘，常在減重菜單看到它的身影。酪梨看似不起眼，其營養價值卻極高，連種子也..

[4]

酪梨油可以炒菜嗎？富含「這成分」吃對能降膽固醇！

煎煮炒炸少不了食用油，買哪一種油炒菜是一門學問，超市中擺滿各種油，其中，酪梨油作為一種備受推崇的油脂，酪梨油是..

[5]

沙棘果油、印加果油是甚麼？營養師一次說清楚特色、功效、適合族群

沙棘果油、印加果油等含油脂類的保健食品開始受到關注，它們是從哪裡來、有什麼功效，又有哪些人適合吃呢？Heho ..

[6]

一次讀懂酪梨的營養價值

酪梨含有高脂肪、眾多維生素跟礦物質，因此被稱作「窮人的奶油」。而且飽足感十足的酪梨是較容易取得的營養補充品，酪..

[7]

如何增加好的膽固醇？ 5 大食物提高 HDL-C

健檢報告中的「高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）」是俗稱的「好膽固醇」，能將多餘的膽固醇送回肝臟代謝，防止血管堵..

[8]

酪梨是「高脂水果」卻能降膽固醇？關鍵在這些營養素與功效！

被譽為「窮人的奶油」，酪梨不僅價格相對親民，還富含優質脂肪、維生素和礦物質，是營養補充的好選擇。1998 年甚..

[9]

「儲存眼本」從平時做起！守護靈魂之窗應攝取這 6 種營養素

根據衛福部健保署統計，70 歲以上的長者中有 90% 罹患白內障。此外，飛蚊症、黃斑部病變、視網膜剝離等也是常..

[10]

8大抗發炎食物，擺脫疼痛、發炎體質！

現代人經常長時間久坐不動又以外食為主，若加上失眠、壓力過大，就會造成身體系統慢性發炎。慢性發炎不僅會影響身體免..

[11]

PM2.5 無孔不入！對抗空氣汙染可以這樣吃

台灣的空氣品質多半不佳，尤其在通勤騎車時更能感受到烏煙瘴氣。雖然疫情使我們養成戴口罩的習慣，減少空汙的傷害，但..

[12]

酪梨16種吃法完整大公開 營養師提醒2關鍵 正確食用減脂、護心又潤腸

酪梨產季從 7 月開始到隔年 2 月，有著洋梨形狀、味道有些堅果香，吃起來如奶油般綿密而輕甜的酪梨，可以搭配出..

[13]

營養師告訴你 Q10 是什麼！心臟血管不好的人吃了真的有效果嗎？

大家都知道，三高患者、長者、愛抽菸喝酒、肥胖者都是典型的心血管疾病高危險族群，現今社會競爭激烈，年輕族群工作壓..

[14]

乳癌如何預防？乳癌患者治療期怎麼吃？營養師揭不同階段飲食原則

乳癌為我國婦女癌症發生率之冠，每天約有 31 位女性被診斷罹患乳癌，尤其以 45-69 歲為好發高峰。為守護乳..

[15]

吃酪梨會胖還是助減肥？營養師：取決於怎麼吃、吃多少

酪梨堪稱是瘦身界的新寵兒，軟綿的口感，讓人吃一口就深陷，光是生吃淋上醬油就相當美味，搭配沙拉或是做成酪梨壽司也..

這篇文章 酪梨油含哪些抗氧化成分？富含維生素E、類胡蘿蔔素與植物固醇。 最早出現於 NPower AI。