瓜類水果（如西瓜、哈密瓜）因高水分含量及特定營養成分，被廣泛用於消暑。以下是其具體作用及科學依據：

1. 高水分含量，補充體內水分

• 西瓜含水量達90%以上，是天然的水分補給來源，能快速補充體內水分，緩解因高溫導致的脫水問題[^1]。
• 哈密瓜同樣富含水分，適合運動期間或夏季食用，可補充因出汗流失的電解質，維持體內水分平衡[^12]。
• 科學支持：瓜類食物的高水分特性有助於促進水分代謝，消除水腫，並降低體溫[^6]。

2. 涼性屬性，清熱解暑

• 西瓜屬於涼性食物，能清熱祛暑、降火氣，尤其在炎熱夏季，食用西瓜可緩解內熱，改善口乾舌燥、心煩氣躁等症狀[^1]。
• 哈密瓜作為瓜類水果，同樣具有退火消暑的功效，能幫助身體調節體溫，減少暑氣對體內的影響[^12]。
• 科學支持：涼性食物可抑制TRPV1離子通道蛋白活化，有助緩解疼痛與過熱感[^17]。

3. 富含抗氧化成分，抵禦自由基

• 西瓜含有豐富的維生素C、E、番茄紅素及多酚類物質，這些抗氧化成分可清除體內自由基，降低氧化壓力，增強免疫力[^1]。
• 哈密瓜含有的維生素C和β-胡蘿蔔素，同樣具抗氧化作用，能保護細胞免受紫外線及環境毒素的傷害[^12]。
• 科學支持：抗氧化物質有助於減少自由基對身體的損傷，並提升身體對炎熱環境的適應能力[^16]。

4. 促進消化與腸道健康

• 瓜類水果富含膳食纖維（如西瓜的果膠），可促進腸道蠕動，改善便秘，並有助於消化系統的健康[^1]。
• 科學支持：膳食纖維能增加飽足感，減少過量進食，間接降低因暴飲暴食引發的消化不適[^17]。

5. 補充電解質，維持體內平衡

• 西瓜含有鉀、鎂等礦物質，可幫助調節體內電解質平衡，預防高血壓及肌肉痠痛[^1]。
• 哈密瓜的電解質含量也適合運動後補充，有助於恢復體力[^12]。

注意事項

• 避免過量食用：西瓜屬涼性食物，脾胃虛寒者應適量食用，以免引起腹瀉或腸胃不適[^1]。
• 冷藏保存：瓜類水果需冷藏保存以延長保鮮期，並避免室溫放置導致變質[^1]。

資料來源

❮❯

[1]

小暑吃西瓜消暑！紅肉、黃肉哪個好？營養師提醒吃對時間才有效

小暑節氣到來，一天比一天還要熱，面對高溫悶熱的天氣，吃什麼水果最消暑？這時候正好是西瓜的盛產時節，夏天吃西瓜最..

[2]

烤肉怎麼吃才健康？5步驟遠離致癌物：先汆燙再烤

一家烤肉萬家香，焦香酥脆的外皮可說是烤肉的精華，卻也是致命的危機。中秋佳節將至，團聚烤肉要吃得美味，也要兼顧健..

[3]

酷熱夏季的消暑對策！營養師推當季水果入菜

隨著氣溫升高，在悶熱的天氣總是讓人沒有胃口，台灣不同季節盛產不同水果，琳瑯滿目讓人眼花撩亂，除了水果冰品、蔬果..

[4]

水果發霉削除也別食用，挑選及食用水果的 3 大撇步報你知！

最近有知名果汁店被爆出，將發霉的水果切除腐爛部分後，再打成果汁販售。這種做法引起大眾關注，因為許多人也會把發霉..

[5]

冬天手腳冷冰冰 ! 多吃這 3 種養出 「暖爐」好體質

不少人冬天有手腳冰冷的困擾，不管怎麼穿都不會暖，還會影響入睡。手腳冰冷的原因除了體質虛寒，血液循環差之外，營養..

[6]

你是水腫的受害者嗎？五種瓜類讓你告別水腫！

水腫真的好困擾！引發水腫的原因有很多種，所以對於水腫，我們必須要對症下藥，以下推薦幾種消腫食物，幫助你擺脫易腫..

[7]

夏天吃什麼食物能補水又消水腫？營養師最推瓜類！

水腫真的好困擾，你有沒有過這樣子的經驗？明明就是同一雙鞋子，夏天穿起來的感覺就是硬生生比冬天穿要來的緊！引起水..

[8]

夏至吃苦如吃補！苦瓜解暑降心火，還能控糖幫助瘦身

夏至是一整年中白天最長、夜晚最短的日子，是陰陽轉換的分界點，也是陽氣最盛的一天。緊接著天氣逐漸轉熱，氣溫高又濕..

[9]

大腸癌 12 年蟬聯癌症之首！不光靠手術化療，營養照護也是抗癌關鍵

衛福部近期公佈最新 2017 年癌症登記報告，大腸癌蟬聯 12 年癌症之首，早期篩檢發現就能有很大的治癒率，若..

[10]

大暑高溫高濕如蒸籠，營養師推消暑除濕 4 食材

大暑是一年中最熱的時候，炙熱天氣讓整個人昏昏沉沉提不起勁、頭髮容易出油、女性私密處更容易搔癢，這一切都是體內過..

[11]

確診了，喉嚨劇痛！營養師：吃冷食及起司有助恢復

「我的喉嚨痛如刀割，只要吞口水就刺痛難耐，怎麼吃食物？」。社群軟體上紛紛刷確診者的感受，連近日台語歌手洪榮宏確..

[12]

夏天運動前、中、後，水果補充有學問

夏季，同時也是減肥的好季節，俗話說：“冬練三九，夏練三伏”，這說明夏季運動鍛煉對健康起著重要作用。很多人都會選..

[13]

更年期睡不好、健忘、心悸好困擾！營養師：補充「這些營養素」改善症狀

黃媽媽說：「昨晚全身燥熱又冒汗睡都睡不好，平常工作到下午就覺得渾身疲倦，做事情丟三落四，記憶力好像也沒以往好…..

[14]

夏至護心養生！營養師推3大食材清熱袪火

連日的梅雨季終於告一段落，太陽露面直射北回歸線，是白晝最長、黑夜最短的時刻──夏至（6月21日），這天是陽氣最..

[15]

吃錯食物經痛加劇！經痛與飲食有關，營養師教「這原則」減緩經痛

每個月經期前幾天總是最難受，根據《CNN》報導，約有 85%女性在經期間會出現腹脹、腹痛的狀況，而透過適當的飲..

[16]

芒種報到宜吃瓜消暑！絲瓜不僅美白還可以改善便秘

芒種的來臨宣告著酷暑的威力即將火力全開，整個天氣就像一個大蒸籠，感覺身體又濕又熱，體內的水分更快速流失。芒種該..

[17]

吃飽後總是胃不舒服 ? 小心避免這 4 大脹氣地雷

在用餐後或進食特定食物時，時常感到胃部不適，這種不適感通常與脹氣有關。造成脹氣的原因主要有兩種，一部分來自於進..

[18]

減肥聖物「櫛瓜」烹調要注意！四種品種差別一次看

減脂料理中總少不了「櫛瓜」的身影，正因為無澱粉、低 GI 、高纖維是減重的好夥伴，不論是炒、烤、氣炸、焗烤，各..

這篇文章 西瓜、哈密瓜等瓜類水果如何幫助消暑？ 最早出現於 NPower AI。

冬季進補常因食用高熱量、高脂肪食材（如藥燉排骨、羊肉爐）而導致內熱，出現口乾、喉痛、便秘等「上火」症狀。大白菜作為十字花科蔬菜，其營養成分和食用方式可有效緩解冬季進補帶來的上火問題，具體方法如下：

1. 促進消化，減少消化不良引發的上火

大白菜富含膳食纖維（每100克含1.4-3.2克），能刺激腸道蠕動，預防便秘，降低因腸道負擔過重而產生的內熱。
– 參考文獻：
– [5] 大白菜含膳食纖維，可促進腸道蠕動，預防便秘，減少腸道發酵產氣。
– [13] 十字花科蔬菜（如大白菜）的硫代葡萄糖苷有助於清除自由基，減少炎症反應。

2. 補充水分，調節體內濕度

大白菜含水量高達95.2%（每100克僅18大卡），能補充體內水分，防止因進補過度導致的體內乾燥，降低上火風險。
– 參考文獻：
– [7] 大白菜熱量低、水分含量高，有助於保持水分平衡，防止因進補導致的乾燥。
– [5] 大白菜被稱為「平民人蔘」，具清熱解暑功效，適合冬季食用。

3. 抗氧化與抗炎，降低自由基傷害

大白菜富含維生素C（每100克含30毫克）、葉酸及硫代葡萄糖苷，可清除自由基，減少氧化壓力，降低上火引發的炎症反應。
– 參考文獻：
– [13] 大白菜的硫代葡萄糖苷具有抗癌特性，能減少DNA損傷，降低炎症風險。
– [5] 大白菜的抗氧化成分有助於穩定血糖，減少細胞損傷，增強抵抗力。

4. 搭配溫熱食材，平衡寒性

大白菜性涼，冬季進補時可搭配生薑、枸杞等溫熱食材，避免脾胃虛寒。例如：
– 蘿蔔排骨湯：加入薑片中和大白菜的寒性，促進消化，緩解上火。
– 涼拌醃蘿蔔：用蘋果醋、糖調味，搭配大白菜的清熱特性，調和腸胃。
– 參考文獻：
– [5] 大白菜寒性需搭配薑、枸杞等溫熱食材以平衡其性質。
– [7] 薑可改善血液循環，幫助身體散熱，緩解上火症狀。

5. 作為時令蔬菜，調和陰陽

大白菜是冬季時令蔬菜，符合「冬病夏治」理念，能清腸胃、解油膩，適應寒冷季節的飲食需求。
– 參考文獻：
– [5] 大寒節氣推薦食用大白菜，有助於清熱解毒、通腑排便。
– [14] 冬季養生宜多食時令蔬菜，如大白菜，調和陰陽，預防內熱。

結語

大白菜透過促進消化、補充水分、抗氧化及調和陰陽等機制，可有效緩解冬季進補過度引發的上火問題。建議搭配溫熱食材（如薑、枸杞）食用，並遵循「多食時令蔬菜」原則，以達到健康進補的目的。

資料來源

❮❯

[1]

小寒養生吃什麼？多吃「這款」白菜可以疏通血管！

小寒是二十四節氣中第 23 個節氣，天氣轉冷，開始有進入冬天的感覺，但還沒有到最冷的時候，小寒的養生重點是什麼..

[2]

天氣變冷要吃菠菜、茼蒿！營養師點名 4 種冬天適合吃的青菜

俗話說「夏天吃瓜，冬天吃菜」強調每個季節都有適合當季必吃的食物，冬季是葉菜類、根菜類盛產的季節，如菠菜、油菜、..

[3]

立冬節氣養生吃什麼？營養師推「豆中之王」養腎又降血脂

冬天第一個節氣就是「立冬」，氣溫逐漸降低，日夜溫差大，是流感和感冒好發的季節。立冬養生要吃什麼？Heho 營養..

[4]

增強免疫力必吃，４種冬天適合吃的青菜

冬天吃什麼菜好呢？俗話說「夏天吃瓜，冬天吃菜」強調每個季節都有適合當季必吃的食物。而孔子也曾說過「不時不食」，..

[5]

大寒養生 3 原則！營養師：吃「東方小人蔘」能清腸胃、解油膩、防癌

大寒，是二十四節氣中最後一個節氣，也是一年中最寒冷的時候，要特別注意身體保暖，預防心血管疾病發生。飲食也要順應..

[6]

秋冬進補喝什麼湯最好？營養師推薦三款滋補聖品

轉眼間步入秋冬時節，氣溫下降，沒有什麼比的上喝一碗熱騰騰的煲湯，要來的通體舒暢。不同特性的食材煲出不同味道，有..

[7]

霜降養生始於足！營養師推「平民人蔘」白蘿蔔潤肺又防癌！

霜降節氣表時即將入冬，養生食材推薦當季食材「白蘿蔔」，以前有句話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方」，就是強調..

[8]

蔬菜之皇「朝鮮薊」可以顧肝？營養師解析護肝功效及禁忌！

肝病可以說是台灣的國病，因此「顧肝」或「肝臟保健」相關的保健食品一直都是大家關注的熱點，你有聽過有「天然護肝食..

[9]

寒露養生先養肺！營養師：天氣涼補充堅果增抵抗力

今天是寒露，古人云「白露身不露，寒露腳不露」代表已進入深秋時節，氣溫明顯轉涼，尤其要注意足部保暖，應順應節氣調..

[10]

天然護肝新寵兒？朝鮮薊保健功效報你知

肝病在台灣非常普遍，因此「顧肝」與「肝臟保健」相關的話題一直備受關注。你聽過有「天然護肝食材」稱號的朝鮮薊嗎？..

[11]

大寒養生 3 招擺脫疲憊、冬季憂鬱！找回元氣讓你不再手腳冰冷

來到了二十四節氣的終點站──大寒，忙碌的一年即將結束，隨即要迎接除夕春節。大寒不僅代表冬春交替、陰陽轉換的轉捩..

[12]

養氣補氣最佳選擇！營養師挑選人蔘飲秘訣大公開

每過午後就疲勞無力、思緒卡關，大大影響工作效能嗎？就中醫觀點來看，可能是「氣」不足讓能量失衡，想擁有持久的好精..

[13]

防癌必吃！十字花科蔬菜有哪些？營養師教 3 訣竅「這樣」煮營養不流失

十字花科蔬菜有哪些？Heho 營養師說，除了花椰菜和高麗菜，日常生活中常見的白蘿蔔、青江菜，都是十字花科蔬菜的..

[14]

四季養生顧五臟六腑！中醫食療的春夏秋冬這樣補

中醫強調人與自然的關係，在不同時節有對應的養生之道。專家分享四季食療的原則與宜忌，提醒春夏秋冬個別的保健要點，..

這篇文章 大白菜如何緩解冬季進補上火？ 最早出現於 NPower AI。

在打牌時戒菸酒，建議選擇無糖綠茶、無糖紅茶或烏龍茶作為替代飲料。這些茶飲不僅符合「無糖」原則，還具備多項健康效益，能有效解渴、提神，並降低對煙酒的依賴。以下是具體分析：

1. 無糖綠茶

• 抗氧化與解渴：無糖綠茶屬於未發酵茶，富含兒茶素（如EGCG），具有強效抗氧化作用，可預防動脈粥樣硬化，並促進新陳代謝[^13]。
• 低熱量且不增加體重負擔：無糖綠茶是低熱量飲料，可解渴且不增加體重負擔，適合搭配烤肉或作為解膩選擇[^10]。
• 促進水分攝取：無糖綠茶可作為水分攝取的一部分，有助於維持身體循環，並降低血液濃稠度[^15]。

2. 無糖紅茶

• 抗壓力與提神：無糖紅茶含有咖啡因，能降低壓力荷爾蒙濃度，並透過鎮靜神經來減輕壓力，適合打牌時提神[^13]。
• 調節血脂與血糖：紅茶中的兒茶素可調節三酸甘油酯（TG）合成的關鍵基因，降低血中 TG 濃度，有助於心血管健康[^5]。
• 無糖選擇：無糖紅茶是替代含糖飲料的健康選擇，避免空熱量攝取，並降低對甜味的依賴[^3]。

3. 烏龍茶

• 抗氧化與促消化：烏龍茶屬半發酵茶，兼具綠茶與紅茶的特性，富含茶多酚與兒茶素，具抗氧化、抗發炎功能，並能促進消化[^13]。
• 搭配烤肉與解膩：烏龍茶是建議搭配烤肉的飲品選擇，可幫助去油解膩，減少熱量攝取[^10]。
• 適度飲用：烏龍茶的咖啡因含量適中，每日飲用量建議不超過 6 杯，避免過量刺激腸胃或影響睡眠[^13]。

選擇建議

• 避免含糖飲料：打牌時應避免含糖飲料或甜湯，以減少糖分攝取，並降低心血管疾病風險[^3]。
• 注意咖啡因攝取量：無糖茶飲中的咖啡因含量需控制在每日 300 毫克以下，避免刺激腸胃或影響睡眠[^15]。
• 搭配健康飲食：無糖茶飲可作為健康飲食的一部分，搭配低脂蛋白質（如魚類、豆製品）與膳食纖維豐富的食物，進一步促進代謝與健康[^14]。

資料來源

❮❯

[1]

抹茶、綠茶差在哪裡？抹茶的最大特點是「它」！可以平衡咖啡因

抹茶拿鐵、抹茶蛋糕、抹茶聖代…從傳統日式茶道，發展成各式製品，抹茶的魅力幾乎無人能敵。不過，你是否曾困惑抹茶跟..

[2]

護心該吃什麼食物？飲食遵循「4 多 3 少」原則

心臟支架能克服血管狹窄的問題，是冠心病、心肌梗塞和心絞痛患者的救命法寶。健康的飲食和生活方式是預防血管阻塞的關..

[3]

糖尿病適合喝什麼飲料？BMJ 最新研究：「這 4 種」飲品取代含糖飲料能降低死亡率！

天氣愈來愈熱，不少人每天至少都會喝一杯手搖飲料來消暑解渴。不過最新研究顯示，糖尿病患者喝愈多的可樂、碳酸飲料、..

[4]

一直想吃甜食 ? 教你4招降低對糖的渴望 !

「糖」的味道令人喜愛，甜甜的風味可以讓食物增色不少，但近年來，科學家們發現精製糖對人體健康的威脅不容小覷，無論..

[5]

４款適合糖尿病患的飲品一次看

糖尿病可以喝含糖飲料嗎？血糖控制良好的情況下可以，重點在於「控制攝取量」，喝多可能會導致體中增加、胰島素阻抗、..

[6]

糖胖症要「減重」從吃對食物開始6大Q&A一次看

很多糖胖症患者對吃總是「斤斤計較」，事實上，只要吃對食物不是什麼東西都不能吃。營養師劉思伃表示，患者只要選擇健..

[7]

想減肥卻戒不掉飲料？營養師親授手搖飲料減肥攻略！

手搖飲料充斥大街小巷，台灣人真的很愛喝飲料，每走一百公尺就會路過一間，不斷也有新興飲料店出現，代表飲料市場規模..

[8]

國外研究揭咖啡防失智關鍵物質！專家提飲用攻略「這款」咖啡不建議

咖啡做為全球熱銷的飲品，眾多研究指出，咖啡攝取可預防阿茲海默症等神經系統疾病產生預防效果，近期國外研究更指出可..

[9]

喝酒紅通通才是代謝好？營養師揭解酒食物真相！減緩宿醉要靠「它」

年末聚餐一個接著一個，應酬拚酒到尾牙敬酒，春酒也擋不了黃湯下肚。前一晚喝茫不省人事，隔一天宿醉身體不適，實在非..

[10]

夏季溫差也傷「心」營養師：推薦 3 飲品補水又護心

天氣晴朗炎熱，中午高溫達 36 ℃，室內大多都會開冷氣，進出冷氣房溫差高達 10 度，對慢性病患者或心血管疾病..

[11]

重金屬、塑化劑無所不在？營養師建議5種食物助你排毒！

近年來，從日本排放福島核廢水、嬰兒體內檢出塑膠微粒，到藥物中含有重金屬等新聞事件，都提醒我們：現今的環境充斥著..

[12]

大家來找「茶」！營養師盤點 10 種無咖啡因茶飲的功效

台灣人愛喝茶，不只紅茶、綠茶，童年有冬瓜茶甜甜的滋味，夏天要喝青草茶消暑，冬天配薑母茶暖暖身子，這些名字裡有「..

[13]

喝「這 3 種茶」降低 2 型糖尿病風險？營養師：有無發酵兒茶素差很多

喝適量茶對身體益處多，根據一項新研究顯示，喝一定量的紅茶、綠茶或烏龍茶可降低罹患 2 型糖尿病的風險..

[14]

變矮、駝背是骨鬆警訊！骨質疏鬆該怎麼預防？如何從飲食調理？營養師分享護骨本的關鍵

骨質疏鬆被稱為「沉默的殺手」，疾病的發展來得悄然無聲，通常不會有明顯的症狀，多為接受健康檢查或是等到骨頭斷掉、..

[15]

從常見茶種認識茶的製程以及喝茶的好處

在台灣，茶幾乎可以說是大家的日常，從奉茶文化、日常上班的救星「手搖飲」，再到餐廳裡面的茶水，隨處可見「茶」的身..

[16]

全民瘋斷食！168、52是什麼？營養師：斷食搭配小技巧事半功倍！

間歇性斷食近年來蔚為風行，最近又在台灣颳起一陣旋風，因為實行的方式簡單好上手，關於間歇性斷食對身體代謝影響的研..

[17]

夏季室內外溫差易傷心血管，推薦３飲品消暑又護心

隨著夏日的到來，天氣炎熱，室內常開著冷氣，導致室內外溫差高達 10 度。這對於患有慢性病或心血管疾病的病患來說..

[18]

中秋烤肉只能喝茶去油？紅酒配月餅不只解膩更對味！

酒精確實不算健康食物，但中秋佳節，月圓之下，少了一點微醺感，完美度似乎就缺了點。選擇對的酒品，能讓酒香與食物融..

[19]

如何增加好的膽固醇？營養師揭 5 大食物提高 HDL-C，酪梨、鮭魚都上榜！

健檢報告上的高密度脂蛋白膽固醇 (HDL-C)，就是大家口中的「好膽固醇」，如果 HDL-C 數值過低，可能會..

[20]

年節飲食這樣吃！過年防疫也能提升免疫力

春節期間疫情不知不覺升溫，在學會「漸進式與病毒共存」以前，該如何加強免疫力呢？想要打造健康的身體，就像蓋房子一..

這篇文章 打牌時戒菸酒，推薦何種無糖茶飲？ 最早出現於 NPower AI。

肉桂的應用

1. 甜湯與飲品調味
   肉桂是甜湯、熱飲的常見香料，能增添溫暖香氣並平衡甜度。例如，肉桂鮮奶茶以肉桂粉為核心香料，搭配伯爵茶與鮮奶，提升風味與健康效益[^7]。此外，肉桂也可用於調味甜湯，如豆漿或紅豆湯，減少精緻糖使用量[^3]。

2. 咖啡與茶飲提味
   肉桂可中和黑咖啡的苦澀，增添香氣。美國營養師建議在咖啡中加入少量肉桂粉，不僅提升風味，還有助穩定血糖[^7]。肉桂醛（cinnamaldehyde）是其降血糖功效的主要成分[^7]。

3. 暖胃料理
   肉桂是抗寒肉桂薑片茶的主要成分，搭配紅棗與生薑，適合寒性體質者飲用，具祛寒暖胃效果[^7]。其抗炎特性也使其成為天然辛香料的代表[^1]。

4. 烘焙與點心
   肉桂廣泛應用於烘焙，如肉桂捲、蛋糕等，其香氣能提升甜點層次，同時減少對精緻糖的依賴[^1]。

黑胡椒的應用

1. 涼拌與炒菜提味
   黑胡椒是涼拌毛豆莢的調味配料，能增強風味並促進消化[^1]。在炒菜中，黑胡椒可搭配雞肉、牛肉等，增添辛香並平衡食材的寒涼性[^1]。

2. 料理搭配與健康考量
   黑胡椒粉用於生菜鮭魚捲，增添香氣並促進消化[^9]。然而，黑胡椒可能刺激胃酸分泌，加劇胃食道逆流，建議胃部敏感者慎用[^1]。

3. 替代鹽與糖
   黑胡椒可作為鹽與精緻糖的替代品，減少對高鈉食物的攝取，同時提升料理的層次感[^1]。

使用注意事項

• 肉桂：過量可能導致口腔潰瘍或肝損傷，建議每日用量不超過1茶匙[^7]。
• 黑胡椒：濕疹或胃食道逆流患者應避免過量食用，以免刺激皮膚或加重腸胃不適[^1]。

資料來源

❮❯

[1]

香草是什麼草？帶你認識5種常見香草的用途、功效

從鹽酥雞裡面必備的九層塔，到早餐店的佛卡夏，香草其實就在我們的日常生活中，而並非那麼有距離的只出現在高級西餐廳..

[2]

你吃過這些草嗎？營養師帶你認識 5 種常見天然香草用途、功效

先用鼻聞其香，才用舌嚐其味。由此可知，香氣的運用搭配是讓料理更上一層樓的關鍵。傳統的台式料理肯定少不了蔥、薑、..

[3]

你吃過這些草嗎？營養師帶你認識 5 種常見天然香草的用途與功效

香氣在料理中的運用至關重要，它能為料理增添層次，讓美味更上一層樓。傳統台式料理常見蔥、薑、蒜，而西式料理則偏好..

[4]

癌友味覺改變胃口不佳怎麼辦？中醫從食補找回記憶中的味道

抗癌期間最重要就是「營養」，偏偏癌症病友因治療副作用，口腔黏膜被破壞，出現味覺改變、食慾不佳等狀況，讓身體狀況..

[5]

立春節氣要吃什麼？吃一口韭菜「長生菜」軟化血管又防癌！

「立春」是二十四節氣中第一個節氣，象徵新的一年開始了。冬去春來，溫度逐漸回升，空氣濕度增加，這個時節氣候變化較..

[6]

秋冬進補喝什麼湯最好？營養師推薦三款滋補聖品

轉眼間步入秋冬時節，氣溫下降，沒有什麼比的上喝一碗熱騰騰的煲湯，要來的通體舒暢。不同特性的食材煲出不同味道，有..

[7]

咖啡不加奶或糖，改用肉桂反而更健康！專家推薦冬季 3 款暖身飲品

咖啡愛好者擔心擔心吃下糖份或有乳糖不耐者，紛紛改以不加糖或奶精的黑咖啡，或飲用燕麥奶取代牛奶調製成拿鐵，但其實..

[8]

烤肉怎麼吃才健康？5步驟遠離致癌物：先汆燙再烤

一家烤肉萬家香，焦香酥脆的外皮可說是烤肉的精華，卻也是致命的危機。中秋佳節將至，團聚烤肉要吃得美味，也要兼顧健..

[9]

年終聚會必備「熱紅酒」有害健康？專家解析營養成分、健康好處及食譜分享

熱紅酒是歐美過聖誕相當應景的酒類，也是寒流剋星！濕濕冷冷的天氣，披著暖暖的毛毯，來杯熱紅酒啜飲，是多麼美好的幸..

[10]

中秋烤肉爽吃不發胖？營養師：遵守 3 大原則就辦的到！

中秋連假將至，除了要大啖月餅、柚子，也要開心地和親朋好友聚在一起，邊烤肉邊賞月才叫做應景。中秋烤肉已成為一項全..

[11]

為何辣椒、薑不是五辛素？每天５克蒜可防心臟病？有兩族群要小心

國內越來越多人注重素食養生，但素食型態百百種，包含「全素」、「蛋奶素」、「五辛素」等種類，其中五辛素中的蔥薑蒜..

[12]

為什麼天冷容易嘴饞想吃東西？5 關鍵讓你冬天不胖反瘦

你有發現嗎？冬天的食慾往往比夏天來的更好，剛吃完正餐沒過多久，就想接著吃點心。在一年之中有幾個月胃口特別好，似..

[13]

「香草之王」能穩定血糖、防便秘！一張圖了解5種香草功效

在日常生活中，我們經常能夠看到香草的存在，無論是作為裝飾還是在烹飪中都可以廣泛應用。然而香草的種類非常多，令人..

[14]

春睏族注意！春天總是疲倦、睡不飽？飲食調理4原則助改善

一年之計在於春，春天是萬物復甦充滿活力的季節，本應該要精神充沛，卻總感到昏昏沉沉，每天提不起勁？俗話說「春睏秋..

[15]

癌症治療副作用影響味覺 導致營養失調比例高！醫師推三大飲食原則幫助癌友進食

在台灣每 4 分 10 秒即有一人罹癌，而癌症的病程及治療可能會直接或間接地影響癌友進食意願，若癌友攝取熱量及..

這篇文章 辛香料如肉桂、黑胡椒，如何用於日常料理？ 最早出現於 NPower AI。