1. 高熱量與高蛋白飲食為核心原則

• 高熱量：治療期間需增加熱量攝取以維持體重，建議每公斤體重攝取 25-35大卡，尤其接受放療或化療者需提高至 35大卡。
  • 食物選擇：優選高熱量密度食物，如全脂優格、花生醬、芝麻牛奶、堅果飲等，避免空熱量零食（參考文獻12、4）。
• 高蛋白：蛋白質有助於肌肉修復與維持，建議每公斤體重攝取 1.2-1.5克，優先選擇優質蛋白（如豆製品、魚類、蛋類、乳製品）（參考文獻9、12）。

2. 調整飲食方式以提升攝取量

• 少量多餐：若食慾不佳，可分次進食，並搭配高熱量點心（如蒸蛋、芝麻牛奶）補充能量（參考文獻4、9）。
• 改善口感與風味：
  • 使用辛香料（蔥、薑、蒜）或天然調味料增強食物風味，避免過於甜膩或油炸食物（參考文獻5、7）。
  • 若味覺改變，可選擇常溫或冷藏食物，減少強烈味道刺激（參考文獻2）。

3. 補充關鍵營養素以減少炎症與肌肉流失

• Omega-3脂肪酸：減少發炎反應，預防肌肉流失，建議每日攝取 2克EPA（參考文獻9、12）。
• 核甘酸與精氨酸：促進免疫細胞功能，協助傷口癒合（參考文獻1）。
• 維生素D與鋅：維持骨骼健康與免疫功能，尤其日照不足時需補充（參考文獻7、15）。

4. 避免不利因素，優化營養攝取

• 減少加工食品與高糖飲食：加工食品含高磷（無機磷）可能加速骨質流失，高糖飲料易導致糖化終產物（AGEs）生成，不利骨骼與肌肉健康（參考文獻17）。
• 控制水分與電解質：發燒或流汗時需少量多次補充水分，並搭配含電解質的飲料（參考文獻5）。

5. 補充營養品與專業協助

• 商業配方營養品：若無法從天然食物獲取足夠營養，可使用高熱量、高蛋白配方奶昔或營養補充品（參考文獻2、12）。
• 諮詢營養師：根據個人治療階段（如手術後、化療中）與副作用（如噁心、口腔潰瘍）調整飲食計畫（參考文獻6、13）。

6. 特殊情況的飲食調整

• 放療與化療期間：
  • 避免生食與未殺菌食品，選擇軟質、易吞咽的食物（如銀耳湯、爛飯）（參考文獻4）。
  • 若出現口腔潰瘍，可用吸管進食，並以流質食物補充熱量（參考文獻8）。
• 術後恢復期：增加優質蛋白與維生素C（如芭樂、奇異果）促進傷口癒合（參考文獻6）。

7. 跟蹤體重與營養狀態

• 每日監測體重：體重下降可能反映營養不良或肌肉流失，需及時調整飲食（參考文獻2、12）。
• 定期評估營養狀態：透過專業檢查（如血液指標）確認是否缺乏關鍵營養素（參考文獻15）。

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這篇文章 治療期間如何有效補充營養，避免體重下降？ 最早出現於 NPower AI。